Yksi resepteistä, joita ystäväni ja sisareni ovat pyytäneet minulta eniten oppimaan niiden valmistamista kotona, on yksinkertainen kotitekoinen kana- ja vihannespotito reseptiKoska he tietävät, ettei mikään ole kotitekoisia reseptejä, jotta voisimme olla varmoja siitä, että lapsemme syövät hyvin. Valmista hyvä ruokalappu, koska ensimmäisillä soseilla ne yleensä likaantuvat.
Tänään aiomme valmistaa herkullisen kana- ja vihannesoseen joko valmistamiseksi perinteisellä pannu- ja tehosekoitinjärjestelmällä tai valmistaa Thermomix tai mikä tahansa muu keittiörobotti, jos sinulla on sitä kotona. Mitä tulee lopulliseen tekstuuriin, tässä tapauksessa olemme jättäneet muhvin maalaismaisella kosketuksella puristamatta sitä niin paljon, että lapset alkavat jo huomata sen rakenne ja kouluttaa pureskelua, mutta jos haluat sitä kermana, siellä on vain murskaa se pidempään ja / tai läpäise seulan läpi. Mennään keittiöön.
Ainesosat 2 purkin potinon valmistamiseksi
- 1/2 kananrintaa pihveissä, 1 iso peruna, 1/2 kesäkurpitsaa, 1 porkkana, vesi, suola ja neitsytoliiviöljy
Kuinka valmistaa vauvan kana- ja vihannespotti
Kuori peruna ja kesäkurpitsa. Jos aiomme tehdä perinteisen valmistuksen, laitamme vettä keittämistä varten ja heitämme perunan leikattuksi epäsäännöllisiksi paloiksi koosta riippumatta, koska myöhemmin me murskaamme ne. Kun he ovat kypsenneet 15 minuuttia, lisää viipaloitu kesäkurpitsa.
Voit käyttää myös muita vihanneksia, kuten porkkanaa, purjoa tai tomaattia, ja potito on yhtä herkullinen. Kun perunat kestävät noin 20 minuuttia kypsennystä, lisäämme lihan. Koska rinta on kypsennetty hyvin lyhyessä ajassa, se riittää lisäämään kananfileet viimeisellä hetkellä keittää noin 5 minuuttia vihannesten keittämisen lopussa.
Kun ruoanlaitto on valmis, siirrämme vihannekset ja rinnan lasi tehosekoitinta ja murskaamme sen. Säästä keittovettä siltä varalta, että joudut lisäämään vähän murskaamisen helpottamiseksi, jos meistä on tullut liian paksuja. Kun murskattu, siirrämme potin kattilaan, jossa se on valmis lämmittämään ja antamaan lapsillemme.
Jos aiot tehdä sen keittiörobotilla, pilkkomme vihannekset ja laitamme ne lasiin. Sulkeudumme ja revitään suurimmalla nopeudella muutaman sekunnin ajan. Laskemme sitten reunoille jääneet jäännökset ja peitämme vähän vedellä, peittääksemme vain. Keitämme klo 100º 15 minuutin ajan nopeudella 1 tai lusikanopeudella. Lisää kananrinta ja keitä vielä 5 minuuttia. Kun olet valmis, murskaamme turbolla.
Käsittelyaika | 30 minuuttia
Vaikeusaste | helppo
Maistaminen ja säilyttäminen
Kana- ja vihannesruukut lapsille Ne ovat rikkaampia, jos ne kulutetaan tällä hetkellä tai muutamassa päivässä. Jos haluat pitää ruukkua tai tehdä enemmän määriä useita päiviä, sinun on steriloitava purkit missä säilytät ne. Kun ne on täytetty, sulje ne tiukasti ja keitä niitä suljetussa vesihauteessa noin 15 minuutin ajan tyhjiön tekemiseksi. Kuluta sitten ne tulevina viikkoina, koska näissä kotitekoisissa tuotteissa ei ole säilöntäaineita tai lisäaineita.
