Muutama päivä sitten puhuimme Espanjan lastentautien liiton pikkulasten ruokintaa koskevasta käytännöstä, ja kommentteihin, joita käsittelemme nyt perusteellisesti, nousi mielenkiintoinen kysymys. Erityisesti kyse on suositus ottaa viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä.
Onko todella niin vaikea päästä noihin viiteen päivittäiseen annokseen? Useat perheet vakuuttavat tämän (ja tilastot vahvistavat, että emme saavu), mutta tänään aiomme ehdottaa joitain ideoita tämän määrän saavuttamiseksi helposti punnitsemmatta.
Ensimmäinen mielessä pidettävä asia on, että puhumme annoksista, ei paloista. Ei ole niin, että yhden vuoden ikäinen vauva syö kokonaista omenaa tai neljä-vuotias lapsi melonia. Toisaalta, emme ole rypäleen, kirsikkatomaatin tai kirsikan arvoinen annos.
Annososuudet on mukautettava lapsen ikään, ottaen huomioon, että heidän ruokavalionsa on oltava monimuotoista ja että siihen on sisällytettävä kaikki ruokaryhmät. Toisin sanoen, jos pieni lapsi syö syödessään kurkkua ja omenaa tai juo aamiaiseksi luonnollista mehua, joka on 33 senttiliittaria, jätetään vähän tilaa viljoille, lihalle tai kalalle ...
Vauva, joka on jo alkanut täydentävän ruokinnan, vie pienemmät annokset, mutta tulisi ottaa se. Muista se syömistavat, jotka on saatu lapsuudesta lähtien Niitä jatketaan koko elämän ajan.
Jos kaksivuotias ei ole tottunut syömään hedelmiä ja vihanneksia, niin aloittaminen on monimutkaisempaa. Ja emme sano, jos puhumme jonkin verran vanhemmista lapsista ... Muistan aina Super Nanny -ohjelman, jossa oli lapsi, joka söi vain keitettyä kinkkua ja tiettyjen tuotemerkkien leipää. Kuinka kauan pieni oli syönyt juuri sitä?
Tarjoukset jaoteltuna viiteen päivittäiseen ateriaan
jos lapsi tekee viisi päivittäistä ateriaa (kuten suositellaan myös elintarvikekirjassa), hedelmien ja vihannesten tuominen päivittäin ei ole monimutkaista. Jaamme annokset yleensä kolmeen hedelmään ja kahteen vihannekseen.
Muista, että kotitekoiset luonnolliset mehut voivat olla yhtä suurta ravinteita, vaikka niiden ei pitäisi tehdä niin usein, koska niissä on vähemmän kuitupitoisuutta. Sitten yksi näistä tuolloin valmistetuista kotitekoisista mehuista (ilman lisättyä sokeria) voi olla yksi annoksista aamiaisen tai välipalan aikana ...
Yritämme tietenkin olla ottamatta viittä appelsiinia tai puoli melonia yhteen mehuun, koska teemme enemmän kuin yhden annoksen ja viemme tilaa muille tarpeellisille ruuille.
Tarvitsemme vain kaksi annosta hedelmää, jotka voivat olla jälkiruoka lounaalla ja illallisella. Jos emme tee mehua, kolme hedelmää on jaettava kolmeen ateriaan: aamiainen, lounas, lounas, välipala tai illallinen.
Mitä tulee kaksi annosta vihanneksia joita meiltä puuttuu, on olemassa monia mahdollisia yhdistelmiä: kurkku, porkkana tai tomaatti lounaaksi tai välipalaksi, mukana tai voileipän osana (vihannekset ovat erittäin terveellisiä välipaloja), lounasta tai illallista sisältävä salaatti, vihanneskerma tai höyrytettyjä vihanneksia koristeeksi lounaalla tai illallisella ...
Aina kun mahdollista, otamme raakavihanneksia, mutta nämä kypsennetyt ruoat ovat tärkeä lisä myös monille ruokia, kuten riisiä, pastaa, palkokasveja ... joihin herneitä, perunoita, vihreitä papuja, porkkanaa, kesäkurpitsaa ...
Aterian yhteydessä, joka sisältää vihannesriisiä, salaattia ja hedelmiä jälkiruoana, olemme melkein (riisi vihannekset eivät todennäköisesti saavuta täydellistä annosta) kahta kolmea päiväannosta yhdessä istunnossa.
Erilaisia hedelmiä ja vihanneksia, hauskempaa lapsille
mutta älkäämme ajatelko vain "yksinkertaisia" hedelmä- ja vihannespaloja. Yksi avaimista, jotta ne eivät ole raskaita (me) syömme tämän tyyppisiä ruokia, on lajike. Meillä ei aina ole aikaa "kukoistuksiin", mutta se ei ole niin monimutkainen, että etsitään erilaisia päivittäin. Jos kuvittelen viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia kahdeksi päärynäksi, banaaniksi, kurkkuksi ja tomaatiksi (ja niin useita päiviä), kuka tahansa haluaa ottaa pois ...
Hedelmiä on monen tyyppisiä, ja hedelmälajitelman vieressä (muistakaa, että vuodenaikojen hedelmät ovat rikkaimpia ja yleensä halvempia) meidän on etsittävä erilaisia esityksiä. Mehut, kuten olemme nähneet, on vaihtoehto.
Joten olisivat kotitekoiset smoothiet, makedonialaiset, salaatin hedelmät, hedelmät viipaloidut kotona lisätäkseen jogurttia, hauskat esitykset lautaselle, joka muodostaa uteliaita piirroksia, tai hedelmävaunuihin, hedelmät leikattu muotoineen ...
Myös vihannesten kohdalla on etsittävä lajiketta ja yksinkertaisista kurkku- tai porkkana-tikkuista grillattujen tai grillattujen vihannesten vaunuihin, kasvissyöjille ... on olemassa useita vaihtoehtoja, jotta vihannekset eivät ole tylsää.
Raaka, kun mahdollista, salaateissa (yllättävillä seoksilla), vartaissa, muodoissa ... tai kypsennettyinä (höyrytetty on paras vaihtoehto säilyttää niiden ominaisuudet), sinun täytyy laittaa mielikuvitusta ja että vihannekset ja vihannekset ovat monipuolisia.
Kerro minulle, toimivatko nämä “temput” sinulle, yritämme kotona aina saavuttaa viisi annosta, vaikka tunnustankin, että on päiviä, jolloin olemme neljässä. Mutta jos olen parantanut syömistapoani äitinä ollessani, se on siinä, koska ennen kuin se saavuttaisi harvoin kolme annosta ...
Lyhyesti sanottuna, kyse on määrästä, mutta myös monimuotoisuudesta ja vähän mielikuvitusta. Ei ole vaikeaa saavuttaa viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä, lastemme (ja meidän) terveys kiittää meitä.
Valokuvat | Flickr - Bruce Tuten ja amboo kuka? Flickrissä vauvoilla ja muilla | Yleisimmät vauvojen ruokintavirheet, hedelmien ja vihannesten dekalogi, viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä, saavuimmeko?
