Pequesissä ja Másissa tuomme haastattelun Cupakemaniaticin Jeesus. Jeesus tunnustaa, että hänen intohimonsa on leivonnainen, ja tulee Peques y Másiin kertoa meille kokemuksestasi, suunnitelmasi, referenssisi ja herkulliset luomuksesi. Jeesus syntyi Madridissa ja opiskelee Taiteiden kandidaatti joka sanoo, että siitä on hyötyä hänelle ja joka antaa hänelle inspiraatiota tehdä luomuksiaan. Hänen suurimman toiveensa hän sanoo olevan harjoittaa cupcakeja, kakkuja, koristeltuja evästeitä jne. Ja hän haluaa enemmän, hänen suuri toiveensa olisi asentaa leipomo, jossa järjestettäisiin ruoanlaittopajoja, ja myydä myös asiakkaille. Ja vaikka en usko, että hän on liian kaukana unelmasta, hän on tietoinen siitä, että hänellä on paljon opittavaa. Haastattelussa hän kertoo meille sen Hän on aina pitänyt ruoanlaiton maailmasta lapsuudesta lähtien ja erityisesti leivonnaisista. Hänen äitinsä on auttanut häntä löytämään tämän upean maailman ja hän haluaa jatkaa työskentelyä vielä monta vuotta.
Kuinka saat intohimon leipomiseen
Minun intohimoi leivonnaisiin tulee, kun olin pieni, kuten 11 tai 12-vuotias. Autin äitini aina tekemään joitain asioita keittiössä ja hän opetti tai rohkaisi minua tekemään vaniljakastike. Sieltä hän alkoi opettaa minulle enemmän ihmisille tyypillisiä leivonnaisiin liittyviä asioita, jogurttikakkua, vaniljakastikkeita, makeisia. No, kun varttuin, aloin tutkia kirjoja ja Internetiä. Totuus siitä, että perheeni tuki tässä asiassa on ollut jatkuvaa, on auttanut minua kaikessa.
Mitä he kertovat sinulle kotona nyt, kun saat tuloksia
Vastaukset ovat aina hyvin erilaisia, vaikka ne ovat aina hyviä. Vaikein mielipiteissä on isäni, varsinkin kun peitän kakkuja ja hän sanoo minulle "Täällä ei ole hyvä, tämä on vino, se on epätasainen jne." Vaikka en pidä sellaisista kommentteista, ne ovat hyviä, koska ne auttavat minua parantamaan, vaikka toisinaan he maksavat minulle vähän (nauraa). Sitten on myös ystäviä, jotka laittavat jokaisen kasvonsa! Ne hallusinaatiota asioiden kanssa, joidenkin kanssa enemmän kuin muiden kanssa, vaikkakin ne ovat aina positiivisia kommentteja. Negatiivit saapuvat jossain vaiheessa.
Mitä haluat saavuttaa Cupcakemaniatic-blogin avulla
Lähinnä julkistaa mitä teen ja miten teen ja rohkaista ihmisiä tekemään näitä asioita, jotka, vaikka ne vaikuttavat vaikeilta, eivät ole niin. Sinun on vain oltava kärsivällinen ja paljon, koska joskus asiat menevät pieleen. Kuten aina sanon, "joka kokki ja vaivaa, kaikki tapahtuu hänelle". Yritän aina kirjoittaa jokaisessa blogikirjoituksessa jonkun minulle tapahtuneen tarinan tai anekdootin, joka tekee kaikesta hieman nautinnollisemman ja viihdyttää pieniä minua lukeneita ihmisiä.
Mitä voimme löytää Cupcakemaniaticista
Blogi on jaettu viestien tai viestien kesken, johon olen laittanut reseptit ja satunnaisen tarinan; Sitten on toinen välilehti, jossa esitän itseni, miten pääsin tänne jne .; reseptikirja, josta löydät kaikki blogissa olevat reseptit; Videovälilehdessä on suora linkki YouTube-kanavaani, jossa näet reseptin tai opetusohjelman askel askeleelta, ja lopuksi tilausvälilehden, josta löydät sähköpostiosoitteen, jos haluat tilata kakun, tai joitakin cupcakes. Nyt se on ainoa asia, jonka teen, vaikka toivon voivani tehdä enemmänkin. Blogin kanssa vain teeskennän näyttää ihmisille mitä teen. Tekevätkö he tilauksia vai eivät, on jotain muuta haha Haluan vain tehdä itseni tunneksi vähän.
Ketkä ovat lukijasi blogissa?
Internet-lukijat etsivät leivonnaisreseptejä. Ensimmäiset seuraajat olivat perheeni jäseniä, ja sitten, kun julkaisin, enemmän ihmisiä seurasi minua. Uskon, että seuraajien puomi tuli muutamilla oreokuppeilla, jotka tein siellä varhaisille blogosferileilleni. Siellä on ihmisiä kaikkialta maailmasta, pääasiassa Espanjasta ja Latinalaisesta Amerikasta.
Kuinka innostat luomaan tällaista hienoa makeista
Se riippuu hetkestä kun löydät minut. Jos olemme jouluna, niin tyypillisiä joulukoristeita. Jos on pääsiäinen, nyt kun se lähestyy, niin pääsiäiselle ominaisissa osissa. Ja jos ne ovat erityisiä asioita tai minusta tulee inspiraatiota, katson sisältöä ja reseptejä verkossa ja nyt myös Pinterestissä. Esimerkiksi Pocoyo-kakun piti katsoa sarjan useita lukuja, etsiä kunkin hahmon yksityiskohdat, jos ne ovat erityisiä kakkuja. Jos ne ovat jo kakkuja, cupcakeja tai evästeitä, jotka haluan laittaa blogiin, annan mielikuvitukseni käydä. Kaikki vie aikaa, toiset enemmän kuin toiset, vaikka lopulta kaikki tulee esiin.
Kuinka työskentelet prosessissa alkuperäisestä ideasta lopulliseen valokuvaan
Ensimmäisenä askeleena, riippuen ajankohdasta, jolloin olen tai jos yksinkertaisesti haluan tehdä jotain pidän, etsin ideoita Internetistä, kuvia Googlesta, muista blogeista jne. Etsin reseptiä, joista pidän eniten ja joka vakuuttaa minua eniten, koska joillakin, etenkin amerikkalaisilla, on täältä vaikea löytää ainesosia, niiden lisäksi, että ne ovat kalliita. Sitten valmistelen kaikki ainekset, muotit, kaiken, kaiken, kaiken, puuttumatta mitään, ja seuraan reseptiä kirjeellä. Kun ohitat vaiheen, vaikka pieni, taikinan rakenne muuttuu kokonaan eikä toimi samalla tavalla. Jos sinulla on lapsia tai lapsia kotona, pyydä heitä auttamaan sinua, heillä on varmasti räjähdys.
Leivon niin kuin se sisältää reseptin, sen lämpötila on melkein aina 160–190 ºC, riippuen siitä onko kyse kakusta vai kuppikakusta. Lopuksi valmistelen täytteen, huurrettamisen, voiteen tai mitä tahansa sopivaa ja koristan jo. Tämä on myös hauskaa tehdä lasten kanssa, anna heidän mielikuvituksensa lentää. Tulokset ovat näyttäviä ja hauskoja. Yrität ja näet kuinka hymy korvasta korvaan leimataan heidän kasvoilleen. Ja kova osa: valokuva. Rikkoan aina pääni päättäessään, kuinka laittaa asiat, mitä esineitä laittaa, kuvan kulma jne. Se on monimutkaista, mutta sitten he menevät ulos (haastattelussa voit nähdä joitain Jeesuksen luomuksista). En ole koskaan yrittänyt ottaa kuvia pienten lasten kanssa, vaikka olenkin varma, että kameran ollessa kädessä ja lapsen edessä kakun edessä, jotkut upeat valokuvat tulevat.
Mitä viitteitä sinulla on keittiössä ja etenkin leivonnassa
Huh! Minulla on monia, etenkin blogeja, joita seuraan. Minulla on erityisesti neljä bloggaajaa, jotka ovat suosikkejani: Sandeea, The Happiness Rescipe; Bea, kotoisin El Rincón de Bea; Soul, Objective: Täydellinen cupcake, jolle olen velkaa cupcakeja, jotka löysin hänen blogissaan; ja lopulta Magdalena, La Dulce Magdalena. Minulla on paljon enemmän, ja jokainen niistä on ihana, vaikka pohjimmiltaan blogin reseptit otan ne sieltä. Viitekirjoissa on Marcela Capó, Lily Vanilli, Eva Arguiñano ja monia muita kirjoja.
Mitä koulutusta sinulla on ja mitä haluat tehdä tulevaisuudessa?
Koulutetaan sanottua koulutusta, juuri sitä, mitä löydän Internetistä. Olen oppinut kaiken. Olen käynyt omituisella kurssilla jotain, joka vastusti minua, esimerkiksi peittämään kakku fondantilla, vaikka pääasiassa kaikki on peräisin internetistä ja kirjoista. Liikemaailman tarjousten suhteen olen jo jonkin aikaa tehnyt yhteistyötä leipomoiden kanssa, valmistanut joitain kakkuja ja muita, vaikkakin vähän. Lisäksi tutkiessani minulla on vain iltapäivinä tehdä pyydettyjä tilauksia ja viikonloppuisin blogin reseptien lisäksi. Leivonnaisilla on tulevaisuus, vaikka se onkin melko vaikeaa. Ja tietysti, joka tykkää siitä paljon, paljon, älä epäröi kahdesti. Se on jotain uhrattua, vaikka se onkin erittäin kannattava.
Mitä olette nähneet blogin nimettäneille cupcakeille
No lähinnä siksi, että ne ovat uutuus. Ne ovat kuin kakkuja, ja sen sijaan, että olisivat suuria, ne ovat pieniä, kapseleina ja täyte päällä koristeena. Ensimmäinen kerta, kun näin heidät, oli kuin "Äitini, miltä se näyttää?" Olin hämmästynyt näkemästäni. Tein ensimmäiset cupcakes 17. syntymäpäivääni varten ja näin vaihdella sitruunavaahtokakkua, joka vuotta sitten. Perheeni vastaanotto näistä cupcakeista oli vaikuttava. Kaikki rakastivat sitä! Varsinkin serkkuni, joka hämmästyi, ja hän ehdotti, että laisin nämä asiat blogiin. Ja en ajatellut kahdesti. Joten kun löysin cupcakes, ja olen vähän ihastunut makeisiin, syntyi Cupcakemaniatic.
Kuinka ovat ruoanlaitto- ja leivontablogien markkinat Espanjassa ja muualla maailmassa
Se on vähän kaikesta. Ihmiset avaavat blogin näyttääkseen muille mitä he tekevät. Ihmiset alkavat seurata heitä ja tehdä itsensä tunnetuksi yhä enemmän. Jokaisella on oma tyylityylinsä, ja voit löytää super luovia ja monipuolisia asioita. Makuun, värit. Juuri nyt Espanjassa tämä on ollut kuin puomi, joka on saapunut jäämään. On erikoistuneita ihmisiä ja amatöörejä, ja nämä amatöörit ovat erikoistuneet yhä enemmän niin paljon, että he ovat ehdottaneet tehdä liiketoimintaa tämän kanssa. Sitä toivon voivani tehdä lähitulevaisuudessa (nauraa).
Mitä lukijat ja asiakkaasi kertovat sinulle ja kuinka opit heidän kanssaan?
Seuraajat lähettävät minulle aina erittäin hyviä arvosteluja. Toistaiseksi en ole saanut mitään huonoa. Aivan sama asia tapahtuu asiakkaiden kanssa: he sanovat minulle aina, että kaikki oli herkullista. Toisinaan jotkut bloggaajat antavat blogille palkintoja, mikä saa minut innostumaan. Oppin heiltä paljon, vaikka se ei tunnukaan siltä: he antavat minulle neuvoja, suosittelevat minulle asioita, jopa reseptejä valmistettavaksi, ja aina, he ovat aina tukemassa minua kaikessa, mitä teen. He ovat mahtavia.
Ja tässä haastattelu Cupcakemaniaticin Jeesuksen kanssa. Kiitos, että osallistut niin anteliaasti Pequesin ja muiden kanssa. Lisäksi lähettämäsi kuvat ja blogissasi näkyvät kuvat osoittavat meille, että Jeesuksella on erittäin hyvä käsi leivonnaisten kanssa, joten toivotamme hänelle monia menestyksiä ja olen vakuuttunut siitä, että myymälä voi olla pieni heidän luomukseensa liittyvän halua, kykyä ja kykyä varten.
