Mitä tapahtuisi, jos lapsemme söisivät munia päivittäin?

Olet varmasti useammassa kuin yhdessä tilanteessa saanut suosituksen syödä korkeintaan kolme munaa viikossa ja jos joku on milloin tahansa syönyt munaa päivässä, joku on kertonut laittavansa kolesterolipumpun kehossa . Näiden viestien ja suositusten perusteella useimmat vanhemmat rajoittavat lastemme munien kulutusta varmistaen heidän terveytensä siten, etteivät ne ylitä.

Munien huono maine vuosien varrella ei kuitenkaan näytä olevan liian dokumentoitua, koska viimeisimpien tutkimusten mukaan leijona ei ole niin kovaa kuin he maalaavat, joten sitten kerron teille mitä tapahtuisi, jos lapsemme söisivät munia päivittäin (tai jos teimme).

Selitys tulee hiljattain julkaisussa Metabolism julkaistusta tutkimuksesta, jossa he aikoivat saman. Katso, mitä tapahtuu lyhyellä aikavälillä, jos ihmiset ottavat munia päivittäin.

Kuinka he tekivät tutkimuksen

Tutkimuksen suorittamiseksi tehtiin kaksi satunnaistettua ryhmää, joissa oli 37 ihmistä. Yhden ryhmän piti syödä kolme kokonaista munaa joka päivä, keltuaisella ja valkoisella (kolme munaa päivässä !!) ja toisella ryhmällä kolme puhdistusta päivässä, ts. välttämällä keltuaisten ottamista.

Molemmat ryhmät seurasivat maltillista hiilihydraatti ruokavaliota, eikä rajoituksia toteutettu. Näiden kahden ryhmän jäsenet voivat syödä vapaasti, yksinomaan syömällä kokonaisia ​​tai vain kirkkaita munia.

Mitkä olivat tulokset

Kolmen kuukauden kuluttua mainitusta ruokavaliosta koko munaryhmä tuli ottamaan noin 250 munaa, ja toinen ryhmä noin 250 kirkasta. Kun otetaan huomioon sellainen määrä munia, jotka on nautittu kolmen kuukauden aikana, useamman kuin yhden olisi pitänyt kärsiä sydänkohtauksesta tai olla kolesterolia pilvissä. Tulokset osoittivat kuitenkin seuraavan:

• Painonpudotus: Kaksi ryhmää menetti keskimäärin 4%.
• Kokonaiskolesteroli: Molemmissa tapauksissa ei tapahtunut merkittäviä muutoksia, eli kukaan ei erittänyt kolesterolia kehon kaikkien huokosten läpi.
• LDL-kolesteroli (huono): Ei merkittäviä muutoksia molemmissa tapauksissa (logiikka kertoo meille, että sen olisi pitänyt nousta, ja paljon).
• HDL-kolesteroli (hyvä): Ne, jotka ottivat kokonaisia ​​munia kohonnut hyvä kolesteroli 16%. Niissä, jotka ottivat vain selvää, nousi 10%.
• Triglyseridit: Ryhmässä, jossa oli 250 kokonaista munaa, triglyseriditaso laski 30%. Ryhmässä, joka teki selväksi, se laski 20%.
• LDL / HDL-suhde (parempi alempi): Kokonaisilla munilla se nousi 2,5: stä 2,1: een. Valkoisilla välillä 2,6 - 2,4.
• Insuliinitaso: Munaryhmässä insuliinitaso laski 20%, kun taas munaryhmässä se laski 15%.
• Ei. VLDL-hiukkaset (mitä vähemmän, sitä parempi): Koko muna-ryhmässä vähennettiin lähes 20%. Selkeässä ryhmässä ei tapahtunut muutoksia.
• Ei. HDL-hiukkaset: Ei merkittäviä muutoksia molemmissa tapauksissa.

Päätelmät

No, samat, jotka olet poiminut lukeessasi näitä tuloksia. Ei vain munat eivät ole huonoja, mutta näyttää siltä, ​​että niiden kulutus on enemmän kuin suositellaan. On totta, että kommentoimme tänään yhden tutkimuksen tuloksia, mutta on paljon enemmän, jotka ovat jo jonkin aikaa osoittaneet, että se, että muna on haitallinen terveydelle, näyttää olevan myytti. Ongelmana on, että huono maine on erittäin nopea ja on tehtävä paljon työtä hyvän kuvan palauttamiseksi yhdelle tasapainoisimmista proteiiniruoista lapsillemme (ja meille).