Lapset voivat sisällyttää valikkoonsa 12 kuukauden iästä alkaen enemmän erilaisia ruokia. Itse asiassa ruokavalion on oltava monipuolista ja tasapainoista vastatakseen ravitsemustarpeisiin, joita emme voi unohtaa erityisiä tuolle ikäryhmälle ja siten erilaisia kuin aikuiset. Tässä vaiheessa monet vanhemmat päättävät sisällyttää imuriinsa kasvumaidot, joita jotkut valmistajat, kuten Puleva, vahvistavat vitamiineilla, raudalla, kalsiumilla, omega-3-DHA: lla. Mutta miten tietää, mikä niistä sopii lapsellemme parhaiten? Ratkaisemme yleisimmät epäilyt.
Mitä kasvumaidot ovat?
Kasvumaidot ovat maidosta käsitellyt tai formuloidut juomat tai muita proteiineja, jotka täyttävät 1–3-vuotiaiden lasten ravitsemustarpeet. Toisin sanoen, ne ovat meijerijuomia, jotka on suunniteltu lapsen asianmukaiseen kehitykseen vuodesta.
Nämä rikastetut maidot sallivat korjata tai välttää mahdolliset ravintopuutteet peruselintarvikkeella, sisällyttämällä joihinkin prosentteihin joitain välttämättömiä ravintoaineita. Itse asiassa kehittyneissä maissa vallitsevalla nopeutetulla elämäntavalla on kielteinen vaikutus pientenkin ravitsemusprofiileihin, jotka osoittavat muun muassa raudan, kuten D-vitamiinin ja omega-3-DHA-rasvahappojen puutteen mineraaleista.
Tämä heijastuu vuonna 2014 julkaistussa ALSALMA-tutkimuksessa, joka havaitsi myös proteiinien liiallisen kulutuksen kyseisellä ikäryhmällä, kolme kertaa enemmän kuin suositellaan. Samoin ENALIA-tutkimuksessa havaittiin riittämätön jodin ja D-vitamiinin saanti tässä väestöryhmässä.
"Yleisesti ottaen Lasten ruokavalio ei ole liian runsas kalan kulutus (omega-3: n ja D-vitamiinin lähde). Mutta vain lapsilla, joilla on yksitoikkoinen tai rajoittava ruokavalio, voimme löytää puutteita raudasta tai muista ravintoaineista ", sanoo Madridin Navarran yliopistollisen sairaalan lastenosaston johtaja José Manuel Moreno-Villares.
On monia tekijöitä, jotka määräävät lastemme ruokavalion mahdollisen epätasapainon: lapsen muuttuvasta mausta vanhempien päivittäiseen rytmiin (joka usein estää terveellisen ja tasapainoisen ruokalistan kehittämistä) rajoittamalla erityyppisiä osia tuoreita ruokia.
Kenelle niitä suositellaan?
Kuten olemme sanoneet, ne on suunniteltu vastaamaan ravinteiden ravitsemustarpeita 12-36 kuukauden ikäiset lapset. Se on vaihe, jolla on erittäin tärkeä kognitiivinen kehitys ja joka vaatii erityisiä ravintoaineita.
Esimerkiksi lastenlääkäri ja Espanjan avohoidon lasten ja perushoidon seuran (SEPEAP) presidentti Dr. José Luis Bonal mainitsee DHA: n (Omega-3), joka osallistuu näöntarkkuuteen ja älylliseen kehitykseen. Dr. Bonal huomauttaa, että "lapsi ei syntetisoi sitä riittävissä määrin" ja että sen vaikutus on välttämätöntä 5 - 6-vuotiaisiin saakka, kun hermostoaineenvaihdunta saavuttaa kypsyyden.
Euroopan lasten gastroenterologian, hepatologian ja ravitsemuksen eurooppalainen yhdistys (ESPGHAN) puolestaan uskoo, että 1–3-vuotiailla lapsilla mukautettuja maidoja voidaan käyttää osana lisätä raudan, D-vitamiinin ja monityydyttymättömien rasvahappojen saantia, kun taas proteiinipitoisuus vähenee verrattuna sopeutumattomaan lehmänmaitoon.
Meijerin merkitys
"Kun ruokavalio monipuolistuu", toteaa tohtori Moreno-Villares, "maito menettää näkyvyyttä. Mutta toisella ja kolmannella elämävuonna se on edelleen tärkeä osa ruokavaliota. Ja koko lapsuuden Meijerituotteet ovat tärkein kalsiumlähde ruokavaliosta. "
Asiantuntija huomauttaa edelleen, että jos muu ruokavaliosi on tasapainoinen, ei ole ongelmaa kuluttaa lehmän tai muun nisäkkään (vuohen, lampaan) täysmaitoa. Kasvumaidot kuitenkin saattaa olla kiinnostavaa siirtyessä täysmaitoon, etenkin joillekin lapsille, joiden dieetit ovat puutteellisempia tai joiden ruokavalio on riittämätön.
Koska maito on ihanteellinen väline tärkeiden ravintoaineiden sisällyttämiseksi yhden - kolmen vuoden ikäisten lasten ruokavalioon, on ihanteellista kattaa ne raudan, omega-3-DHA: n ja D-vitamiinin puutteet, jotka on havaittu näissä ikäisissä edellä mainittu tai Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) tutkimus.
Kuinka kasvumaidot muotoillaan?
"Kasvumaidot ovat lehmänmaidon muunnoksia, joissa ravintoprofiili on sopii parhaiten pienen lapsen tarpeisiin", selittää Madridin Navarran yliopistollisen sairaalan lastenlääkärin päällikkö." Esimerkiksi lehmänmaitoon verrattuna heillä on vähemmän proteiinia ja tyydyttyneitä rasvoja ja suurempi rautapitoisuus. Ne voivat kantaa myös muita ravintoaineita, kuten D-vitamiinia, jodia tai omegarasvahappoja ", lisää tohtori Moreno-Villares.
Vaikka niitä on laajalti saatavana markkinoilla, sen koostumusta ei ole tiukasti säännelty. Jokainen laboratorio luo ihanteellisen ja eriytetyn kaavansa, joten on erittäin kätevää tarkistaa säiliön merkinnät hyvin.
Mikroravinteiden lisäksi, jotka lisätään huonoilla ruokavalioilla kärsivien lasten mahdollisiin ravintovajeisiin, moniin kaavoihin on rikastettu muita komponentteja, kuten probiootteja ja prebiootteja, pyrkiessään matkia, jopa osittain, rintamaidon koostumus.
"Markkinoitavien tuotteiden välillä on monia eroja. Viime vuosina näemme, että niiden on yritetty olla tuote, joka lisää arvoa lapsen ruokavalioon ja ravinteet, jotka olivat joko tarpeettomia tai jopa lannistuneet (esimerkiksi sakkaroosi), on poistettu ", Moreno-Villares sanoo.
Puleva on päättänyt olla sisällyttämättä lisättyjä sokereita tai palmuöljyä kasvusuunnitelmaansa. Samoin se tuottaa pienen 38%: n suositellusta päivittäisestä raudan määrästä, mikä on kolmetoista kertaa enemmän kuin perinteinen lehmänmaito yrityksen itsensä mukaan.
Vähemmän proteiinia kuin lehmää
Mitä sinun tulisi huomata? Lääkärien Dalmau Serran ja Moreno-Villaresin mukaan kasvumaidossa "pitäisi olla vähemmän proteiinimäärää kuin lehmänmaidossa, ja sitä tulisi täydentää ravintoaineilla ... riskillä, että saanti ei riitä".
Tämä tarkoittaa, että niiden tulisi sisältää omega-3-DHA: ta, rautaa ja D-vitamiinia, mieluiten valitsemalla kaavat, joihin ei ole lisätty sokeria. Muista se laktoosi on luonnossa läsnä oleva sokeri sekä lehmän- että rintamaitoon, ja siksi terveysviranomaiset eivät kuulu sokerin kulutuksen rajoituksiin.
Jotta voimme löytää sokerit näistä maidoista, meidän on etsittävä etiketin osa, joka osoittaa "Hiilihydraatit / joista sokerit". Vaikka laktoosi sisältyy myös tähän määritykseen, lisäaineita on sen vuoksi mahdoton erottaa luonnossa esiintyvistä lisäaineista, ellei pakkauksessa ole merkintää ”Ilman lisättyjä sokereita”.
Paras kasvumaito on siis se, joka sisältää nämä ominaisuudet:
hiilihydraatit: valitse mieluiten kaava, jonka laktoosipitoisuus on samanlainen kuin lehmänmaidossa (4-5 g) ja ilman lisättyjä sokereita.
proteiini: Kasvavan maidon ihanne on, että sen osuus lehmästä on pienempi, ts. alle 3 g / 100 ml.
rasvat: Vaikka määrän on oltava samanlainen kuin lehmänmaidossa (3 g / 100 ml), sen pitäisi sisältää kasvirasvoja tai kalaöljyjä sen tyydyttyneiden rasvojen sijasta.
vitamiinit: On huomattava, että D-vitamiinia on tuskin läsnä lehmänmaidossa.
mineraalit: Sen lisäksi, että rautamäärillä on muita välttämättömiä mineraaleja, kuten jodia tai kalsiumia, sen tulisi olla yli 1 mg / 100 ml.
