Vauvalasten ruokintaa käsittelevä erityisominaisuuksemme jatkuu tällä kertaa alle kahden vuoden ikäisille lapsille tarkoitettujen reseptien kanssa, ja siinä esitellään joitain ruokia, joita ei ole suositeltavaa antaa heille ennen vuotta (munat tai tomaatit), ja toisia, joita emme eri syistä sisältää enintään 18 kuukautta.
Munat tomaatti
Munat alkavat vähitellen vuodesta, koska ne ovat allergisia ruokia. Yleensä on suositeltavaa laittaa keltuainen keittoon ensin, vaikka minun on sanottava, että sen maku ei useimmista lapsista yleensä pidä liikaa. Mutta kun he syövät munaa, se on yleinen tuote pääruokana tai lisäämällä se muiden reseptien koostumukseen.
Tämän päivän ruokalaji, jossa on runsaasti proteiineja ja jossa on vihanneksia, täynnä vitamiineja ja kuitua, he varmasti rakastavat sitä ja kuten se on aikomuksemmekin, se tarjoilee koko perheen ruokaan, se on erittäin täydellinen: Munat tomaatin, perunoiden ja herneiden kanssa.
Ensinnäkin keitetään joitain erittäin puhtaita ja kauniita perunoita, vähän vettä, ja sosetetaan niiden kanssa lisäämällä vähän maitoa aina, kun lapsi ei ole sietänyt lehmänmaitoa.
Sillä välin olemme ottaneet joitain hyvin pestyjä tomaatteja, kypsiä ja poistaneet siemenet ja höyryttäneet ne sipulilla, murskaamalla ne sitten. Saatu kastike ei ole paistettu tomaatti, mutta se muistuttaa läheisesti sen makua. Kun lapset ovat vanhempia, voimme yksinkertaisesti tehdä tomaatin kypsennetyn sijasta paistettua vähän öljyä, kun sipuli on paistettu.
Erikseen keitämme herneitä, jotka antavat vihreän nuotin tälle värikkäälle ruoalle.
Munat keitetään yksinkertaisesti. Sinun on käytettävä tuoreita munia, koko kuoren kanssa ja puhdistettava ulkopuolelta. Sitten leikkaamme ne ohuiksi viipaleiksi. On erityisen turvallisia toimenpiteitä munien valmistuksessa, etenkin lasten kanssa.
Astian kokoamiseksi laitamme perunat, tomaatin ja päälle keitetyn kananmunan, ja voimme jopa napottaa sen béchamel-kastikkeella. Niille, jotka ovat allergisia tomaatille, joka on yksi niistä tuotteista, joka voi aiheuttaa reaktioita lapsilla, voimme vaihtaa kastikkeen valmistettua puristamalla porkkanaa tai kurpitsaa, joka saavuttaa värien kontrastin yhtäläisesti.
Lohi koristele
Toinen herkullinen ja mukautettu hinta ruokalaji on lohi koristele, jonka avulla voimme sisällyttää sinisiä kaloja joutumatta taistelemaan piikkien kanssa tai suurten lajien, kuten tonnikalan tai miekkakalan, keräämän elohopea-ongelman.
Ihanteellinen lohi on se, joka on jo esitetty puhtaissa selkänojassa, vaikka jos käytämme viipaleita, ne ovat rikkaita, mutta meidän on puhdistettava ne äärimmäisen huolellisesti pienten kanssa. Vältämme tämän grillatun kalan voimakasta hajua ehdottamillani valmisteilla.
Voimme tehdä lohen uunissa, sipulikerroksessa tai ei-kiinni jäävässä vuoassa sekoittamalla hyvin hienonnettua sipulia ruokalusikallisessa neitsytoliiviöljyssä ja peittämällä sitten kalat appelsiinimehulla, antamalla calditon vähentyä keittämällä sitä. peittämätön ja pehmeä tuli.
Ihanteellinen säestys on valkoinen riisi ja höyrytetyt parsakaalin oksat.
Kotitekoinen kakku
Jos olemme päättäneet, että on aika antaa lapsellemme makeisia, ei ole mitään muuta kuin tehdä ne kotona, valvomalla kaikkia ainesosia. On olemassa erityisiä sienikakkureseptejä ihmisille, jotka eivät voi ottaa gluteenia (vehnää), maitoa tai munia, ja myöhemmin tarjoamme heille, mutta puhumme nyt tyypillisistä kotitekoinen kakku, terveellinen ja herkullinen, ihanteellinen aamiaiseksi tai välipalaksi.
Yksinkertaisimmassa reseptissä on jogurtti, 3 mittaa jauhoja (mitta on lasillinen jogurttia ja voi olla kiinteä), 2 mittaa sokeria (mieluiten se on orgaaninen ja kiinteä ruoko, jossa on kuitua, vitamiineja ja mineraaleja), a pieni lasillinen neitsytoliiviöljyä ja neljä munaa ja pussi kemiallista hiivaa, jotta siihen voidaan lisätä vähän sitruuna- tai appelsiinipuristusta sen maustamiseksi, mutta se on myös rikas sellaisenaan.
Voimme laittaa siihen hyvin hienonnettua omenaa, ja tämä on suosikkimme, raidallinen kookospähkinä (siinä tapauksessa vähennämme öljymäärää, itse asiassa emme edes laita sitä ja se on yhtä rikas).
Hyvin pahoinpidelty kaiken kanssa ja kun valkoiset ovat lunta, kun lisäät niitä, laitamme sen voideltuun astiaan ja paistamme 180 asteessa noin tunnin. Ei ole parempaa palaa kuin tämä.
Minulla ei ole ollut herkullisia ruokia, joita yhden vuoden lapset voivat syödä ja jotka ovat optimaalisia heidän seuraamiseksi meille pöydälle saavuttamalla ravitsemuksen, nautinnon ja perheviestinnän yhdistämisen tavoite. Seuraavaan aiheeseen luulen omistavani heidät, koska palkokasveista, joita voidaan jo syödä, on oltava yksi tavanomaisista ruokia perheen pöydässä. Ajattelemme, että paras tapa antaa hyvä ravitsemuksellinen koulutus on syödä kaikki yhdessä ja syödä samaa aina kun mahdollista, ja se on pikkulasten imetystämme koskevan erikoisohjelman ja muun tavoitteemme.
