Esittelyn jälkeen hedelmien asemasta imeväisten ruokinnassa käsittelemme kutakin hedelmää yksityiskohtaisesti aloittaen kahdesta erittäin kulutetusta: omena ja päärynä.
Omena ja päärynä ovat saman perheen puiden, ruusufinnin, hedelmiä. Sen lisäksi, että hedelmät ovat kaksi eniten kulutettua hedelmää, ne ovat ensimmäisiä, joita yleensä tarjotaan vauvalle, kun uusien ruokien käyttöönotto alkaa täydentää heidän ruokavaliotaan. , kuuden kuukauden kuluttua.
Omena
Jollei sitä kutsutaan "Hedelmien kuningatar". Se on yksi kulutuimmista hedelmistä, sitä on saatavana ympäri vuoden, se sietää useimmat ihmiset hyvin ja sen terveysominaisuudet ovat kiistattomat. Tunnettu englantilainen sanonta sanoo sen "Omena päivässä pitää lääkärin poissa".
Omena Se on erittäin kattava hedelmä. Se tarjoaa kaliumia, fosforia, kuitua, kalsiumia, natriumia, magnesiumia, hiilihydraatteja, rautaa ja A-, B-, C- ja E-vitamiineja.
85% sen koostumuksesta on vettä, josta tulee ruokaa erittäin virkistävä ja kosteuttava. Lisäksi luonnollisten sokerien (fruktoosi, glukoosi ja sakkaroosi) pitoisuuksiensa vuoksi se on rinnastettavissa helposti kehoon.
Sillä on ruuansulatuskanavan anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja suuri diureettinen vaikutus, mukaan lukien katarraalivastaiset ja verenpainetta alentavat vaikutukset. Sen antioksidanttinen vaikutus tunnetaan, koska se auttaa vähentämään vapaiden radikaalien vaikutusta kehossa.
Yksi merkittävimmistä ominaisuuksista on sen toiminta suoliston säädin. Kuitupitoisuutensa vuoksi se on hyödyllinen laksatiivina ummetuksen hoidossa, jos sitä käytetään raa'ana ja nyljetynä, kun taas kuoritulla, raastetulla ja keitetyllä on supistava vaikutus. Siksi se on erityisen tarkoitettu ripulin tapauksiin.
Omena sisältää myös pektiiniä, liukoinen kuitu, joka toimii toksiinien absorboijana ja parantaa ruoansulatusjärjestelmän toimintaa auttaen kehon puhdistamisessa.
Flavonoidien ansiosta siitä on hyötyä sydämelle ja se tarjoaa hiilihydraattipitoisuudestaan energiaa.
Omenoita on yli tuhat lajiketta. Tunnetuimpia ovat kultainen herkullinen, punainen herkullinen, kultainen ylin, reineta, mummi ja kuninkaallinen gaala. Iho voi olla eri väriä: punainen, vihreä, keltainen ja kaksivärinen.
Omena, kaikissa lajikkeissaan, voidaan tarjota vauvalle kuudesta kuukaudesta. Mutta sen makean maun ja mehun vuoksi suositeltavain ensimmäinen ruoka on punainen omena.
Kun ostat niitä, valitse kirkkaimmat värit ja vältä väriltään värit ja pehmeät osat. Säilyttämisen suhteen on suositeltavaa pitää ne jääkaapissa muovipusissa, jotta ne säilyisivät paremmin.
Omena on puhdistettava hyvin ennen kulutusta ja valmistettava se kulutushetkellä hapettumisen välttämiseksi. Jos koko omenaa ei kuluteta, loput voidaan varastoida toistamiseen upottamalla se osaan sitruunamehua kolmeen osaan vettä.
Päärynä
Sitä ei tunnusteta omenaksi, mutta päärynä on myös hedelmä erittäin kattava ja terveydelle hyödyllinen. Sillä on korkea kaliumpitoisuus, joka vaikuttaa kalsiumin kanssa lapsen luunmuodostukseen, vähäinen hiilihydraattien ja natriumin pitoisuus, ja sillä on supistavia ja tulehdusta estäviä ominaisuuksia, joten sen kulutus (erittäin kypsä) on tarkoitettu ruoansulatushäiriöihin, kuten ripuli.
Se on vähän kaloreita ja runsaasti kuituja. Se on myös diureetti, joten suositellaan lisäämään virtsaamista ja virtsateiden infektioita sekä turvotusta ja nesteretentiota.
Se on myös C-vitamiinin, foolihapon ja beetakaroteenin lähde, ja se on ihanteellinen ruoka näön, ihon ja puolustuskyvyn kannalta.
Se on erittäin rikas aminohapoista ja monityydyttymättömistä rasvahapoista, jotka ovat välttämättömiä lapsen kasvavien kudosten muodostumiselle.
siellä monenlaisia päärynöitä. Lajikkeesta ja keräilyajasta riippuen päärynällä on määrätty muoto, väri ja maku. Tunnetuimpia ovat William's, sitruunapuu, blanquilla, konferenssi ja Rooma.
Ensimmäisenä ruoana kypsä päärynä (jos sormella painettuna se antaa hiukan), vauva hyväksyy sen parhaiten. Soveltuvimmat lajikkeet, joista aloittaa, ovat makeimpia ja hieman happamia, kuten Williamin.
Kuinka valmistaa omena ja päärynä
Yksinkertaisin tapa valmistaa ne on sosetettu, murskaamalla ne enemmän tai vähemmän hienoksi vauvan mieltymysten mukaan. Aluksi sinulle tarjotaan erittäin hieno sose ja sitten jätetään enemmän rasvapalasia, ja jopa tarjotaan kiileiksi leikatut hedelmät niin, että vauva poistuu.
Ne voidaan syödä jälkiruoana tai välipalana sekä raa'ina että paahdettuina, kompotissa, mehussa, hyytelössä tai hilloissa, vaikka sokerin lisäystapoja on parempi odottaa tarjoamalla niitä vauvalle.
Niitä voidaan käyttää myös suolaisten ruokien mukana. Molemmat hedelmät yhdistyvät erittäin hyvin sianlihan tai kanan kanssa ja myös joidenkin vihannesten, kuten porkkanoiden tai punajuurien kanssa.
Aluksi sinun on tarjottava heille erikseen, yksi kerrallaan kahden tai kolmen päivän ajan. Kun on osoitettu, että ne sietävät erikseen, ne voidaan sekoittaa keskenään tai muiden hedelmien kanssa.
Valokuvat | dimnikolov, corypina, S Baker Flickrillä
