Eilen selvensimme joitain vanhemmille nousevia kysymyksiä, kun lapsemme pyytävät meitä syömään jäätelöä. Yksi heistä viittasi siellä olevien jäätelötyyppien ja sen koostumuksen, ja mietimme, onko vaihtoehto "terveellistä jäätelöä".
Kuten näimme, vastaus on kyllä, eikä se ole vain kaikkien saatavissa, mutta se on hieno aktiviteetti tehdä lasten kanssa kesällä: tee oma kotitekoinen jäätelö. Käyttämällä tuoreita ja laadukkaita ainesosia ja välttämällä vapaita sokereita, meillä on virkistävä, terveellinen ja vastustamaton vaihtoehto kaikille kitalaelle.
Ainesosat, jotka eivät epäonnistu!
Tehdä rikas ja terveellinen kotitekoinen jäätelö, voimme käyttää paljon luonnollisia ainesosia, jotka antavat reseptillesi vastustamattoman maun ja kermaisuuden, jota kaupallisen jäätelön ei tarvitse kadeta.
Vitónica-kollegamme ehdottavat tässä artikkelissa, että aina seuraavat ainesosat ovat käsillä:
- hedelmät: kaikista hedelmistä on hyvä valmistaa herkullista kotitekoista jäätelöä tai granitaa, vaikka ihanteellisuus on aina turvautua kausiluonteisiin hedelmiin niiden laadun ja korostetun maun vuoksi. Kuten myös me haluamme tee jäätelöstä vapaa lisättyjä sokereita, on parasta valita hedelmät, joilla on erityisen makea maku.
Banaanit, meloni, vesimeloni, mango, mansikat ja punaiset hedelmät, viinirypäleet, ananas ... Valikoima on valtava, ja maun lisäksi annamme jäätelölle vitamiineja ja kuitua!
- Panosta laaturasvoihin: Suurimmassa osassa kaupallisia jäätelöä on transrasvoja, palmuöljyä tai korkea tyydyttyneiden rasvojen indeksi. Kotitekoisella jäätelöllä voimme välttää tai hallita näiden rasvojen määrää turvautumalla tiettyihin aineosiin tarjoamme jäätelöllemme enemmän kermaisuutta.
Maapähkinävoi (tai pähkinät yleensä), maito, tavallinen jogurtti, makeuttamaton ja mauton kreikkalainen jogurtti, vihannesjuomat, lyöty juusto, tahna, puhdas kaakao, raastettu kookos, Avokadosta, siemenistä tai pähkinöistä voi tulla suuria liittolaisia keittiössä.
Makeuttaa: Yritämme välttää sokeria (tyypistä riippumatta), makeutettuja tai maustettuja jogurtteja, hunajaa ja siirappia. Sen sijaan käytämme luonnollisia makeutusaineita, kuten päivämääriä tai steviaa.
päällyste: ja emme voi unohtaa viimeistä kosketusta, joka muuttaa jäätelöstä jotain vastustamatonta. Voimme ripotella sitä päälle hedelmäpaloja, puhdasta suklaata siemeninä tai raastettua, raastettua kookospähkinää, siemeniä, pähkinöitä, kanelia ... Puhaltaa mielikuvitusta saadaksesi henkilökohtainen jäätelö!
Seitsemän vastustamatonta reseptiä
Varmasti jakamiemme temppujen avulla sinulla on kymmeniä reseptejä, joita voit valmistaa kotona lasten kanssa. Mutta jos neuvoista huolimatta puuttuu ideoita, jaamme ne seitsemän kotitekoista jäätelöreseptiä suun avaamiseksi.
Mango-, banaani- ja vadelmapopularit
Vitónicassa he opettavat meille tämän yksinkertaisen hedelmänapojen reseptin, jossa tarvitsemme vain viittä ainesosaa: mango, banaani, 80 grammaa vadelmia, puolikas appelsiinin mehu ja vaniljaesenssi.
Meidän on varmistettava siitä hedelmät ovat laadukkaita ja erittäin kypsiä, niin että pylväsillä on makea maku. Voitamme kaikki ainekset, jäädytetään yksiköissä ja kun valmis ... nauti!
Kermainen ananas ja kookosjäätelö
Live to the Palate jaa tämä herkullisia reseptejä tuoreesta ananasta ja kookosmaito-litosta valmistetusta jäätelöstä. Sekoita sekoittimessa ja jäädyttää: tulos on a mahtava ja kermainen jäätelö Se ilahduttaa makua.
Mansikan banaanisorbetti
Sorbetti on hieno ja virkistävä tapa juoda hedelmiä, ja tämä resepti, jonka jaamme kanssasi Vitónicasta, on myös erittäin helppo valmistaa, koska tarvitsemme vain kypsää banaania ja neljä tai viittä isoa mansikkaa.
Jotta sorbetimme olisi erityisen kermaista, temppu on jäädyttää puhtaat hedelmät, kuoritut ja leikatut paloiksi kaksi tuntia ennen niiden valmistusta, ja kun otamme sen pois pakastimesta, murskaa se suurimmalla nopeudella, kunnes saadaan tiheä ja todella ruokahaluinen kerma.
Kirsikka- ja jogurttijäätelö
Live to Palate jaa tämä toinen kirsikkajäätelön ja jogurtin resepti yllättävän tuopin kera. Sen valmistamiseksi tarvitsemme vain 500 grammaa kirsikoita (yksi kesän tähtihedelmistä!) Ja luonnollista makeuttamatonta jogurttia.
Älä unohda valita kypsät kirsikat antaa jäätelöllemme makean maun. Kirsikat on luullistettava ja jäädytettävä jogurtin vieressä ja murskattava sitten tehosekoittimessa, kunnes saadaan tiheä kerma, jota voimme palvella lasissa, ja siihen liittyvä keittäminen, josta pidämme eniten.
Banaanijäätelö
Banaani on ainesosa, joka, kuten näet, Se antaa paljon leikkiä valmistettaessa jälkiruokia ja jäätelöä. Suoraan suulakiimme seuralaiset ehdottavat tässä yhteydessä yhdistämään sen kookosmaitoon saadakseen vastustamattoman jäätelön.
Vaikka alkuperäinen resepti sisältää valmisteessaan sokeria, totuus on, että jos banaanit ovat kypsiä, ei tarvita mitään muuta, koska kookosmaitolla on myös melko makea maku.
Se on erittäin yksinkertainen ja nopea resepti valmistaa, vaikka se tarvitsee vähintään kolme tuntia pakastusta halutun kermaisuuden ja rakenteen saamiseksi.
Luonnollinen mansikkajäätelö
Ehdotamme Vitónicassa tätä vastustamatonta ja kermaista jäätelöä tehty mansikoilla ja tuoreella smoothiejuustolla. Sen valmistamiseksi tarvitsemme 400 grammaa mansikoita, suurikokoisen banaanin, puoli lasillista maitoa tai soija- tai kaurahiutaleiden juomajuomaa, puolen sitruunan mehu ja kaksi kuppia tuoretta juustojuustoa.
Päivää ennen jäätelön valmistusta meidän on pakastettava jo kuoritut ja paloitellut hedelmät. Valmistuspäivänä meidän täytyy lyödä loput aineosat tehosekoittimessa, ja valmistuessaan siihen sisällytetään jäädytetyt hedelmät ja jatketaan murskaamista, kunnes saadaan paksu seos.
Voimme palvella punaisten hedelmien tai puhtaan suklaan päällystämisellä, jonka maku on vastakohtana vastapäätä happaman kosketuksen kanssa, joka tuo sitruunamehua jäätelöihimme.
Mango ja banaani sorbetti
Ja lopuksi, jaamme tämän toisen Vitónican reseptin, jonka makuvalmistelut kiehtovat sinua. Tarvitsemme keskikokoisen mangon, kaksi banaania, puolet baaria tai tablettia puhdasta suklaata ja kaksi ruokalusikallista maitoa.
Kuten muissakin aiemmissa resepteissä, sinun on kuorittava, pestävä ja jäädytettävä aiemmin paloiksi leikatut hedelmät, ja valmistuksen yhteydessä sisällytetään se tehosekoittimeen muiden ainesosien kanssa.
Voimme tarjoile sitä lasissa koristeella, joka pidämme eniten, vaikka puhtaan raastetun suklaan lisääminen tekee siitä vielä vastustamattomamman, jos mahdollista.
Vitónicassa Jotkut kiinnostavat jäätelöstä, maapähkinävoista: edut ja ominaisuudet keittiössäsi, Maito Vs vihannesjuomat: mitä kukin antaa meille?
Elävät kitalaessa Sokerityypit
Vauvoissa ja muissa. Seitsemän tapaa lasten syödä enemmän hedelmiä ja vihanneksia
