Huolimatta siitä, että se on yhtä tärkeä kuin muut ateriat, joita lapsemme tekevät päivällä, välipala on ehkä yksi laiminlyödyimmistä. Kiireellisyys valmistaa jotain nopeasti ennen kuin menee etsimään lapsia koulussa, ja luovuuden puute voivat joskus johtaa siihen, että turvaudumme jalostettuihin elintarvikkeisiin, jotka ovat erittäin sokerisia eikä ole terveellisiä lapsille.
Kuten muutama päivä sitten jaoimme teille terveellisiä aamiaista koskevia ehdotuksia, halusimme tällä kertaa keskustella ravitsemusterapeutin ja ravitsemusterapeutin Luis Alberto Zamoran kanssa (jonka voimme nähdä myös "Parempi syö"-TV-ohjelmassa) terveellisiä, herkullisia ja helppo valmistaa vaihtoehtoja nauttia lastemme kanssa rikkaasta ulkona olevasta välipalasta koulun loppupuolella.
Maanantai, maito ja hedelmät
Mitä parempaa välipalaa on lapselle kuin lasillinen maitoa ja pala hedelmää? Nopea välipala, helppo valmistaa ja täydellinen kuluttaa minne tahansa.
Luis ehdottaa meille sisällyttää hedelmät, kuten kaki, ruokavalioon, sen makean maun ja mehevän rakenteen vuoksi lapset pitävät siitä usein. Sen lisäksi, että sillä on useita ominaisuuksia, vitamiineja, kuitua ja auttaa lisäämään raudan imeytymistä.
Lisäksi, ravitsemusterapeutti rohkaisee meitä ripottelemaan vähän kanelia Ceylan-lajikkeesta antaa kakiolle erilainen ja omaperäinen kosketus. Mutta hän vaatii, että kyse on tästä lajikkeesta, koska siinä on alhaisempi kumariinipitoisuus, yhdiste, joka on mahdollisesti myrkyllinen maksalle, kun sitä kulutetaan ylimäärin.
Maidon osalta ravitsemusterapeutti korostaa tämän ruoan merkitystä lasten päivittäisessä ruokavaliossa:
"Se ei tuota limaa, eikä se ole myös luonnoton. Kuten eräs suuri ravitsemustutkija sanoi konferenssissani, jossa kävin: ei ole lasi mitään, joka tarjoaa niin paljon ravintoaineita kuin lasi maitoa".
Tiistai, jogurtti, pähkinät ja suklaa
Luonnollisesta jogurtista, ilman keinotekoista makeuttamista, voi tulla erinomainen voimavara yhdistää pähkinöihin ja suklaaseen jotka sisältävät yli 75% kaakaota. Ajatus terveellisestä välipalasta ja siitä, että lapset myös pitävät kovasti.
Luis kehottaa meitä antamaan lapsillemme tavan kuluttaa raakaa tai paahdettua pähkinää ilman suolaa, koska ne sisältävät runsaasti antioksidantteja ja välttämättömiä rasvahappoja. Mutta muista se nuorempi lapsi pähkinöiden on aina oltava jauhettuja eikä kokonaisina, koska Espanjan lastentautien liiton mukaan kokonaiset pähkinät ovat yksi tärkeimmistä tukehtumisen syistä alle kuuden vuoden ikäisillä lapsilla.
Jauhettujen pähkinöiden lisäksi voimme lisää jogurttiin tumma suklaa, jossa on yli 75% kaakaota, toinen erittäin terveellinen ruoka, koska se sisältää kaikki kaakaon ominaisuudet ja koostumuksessaan hyvin vähän sokeria.
Keskiviikko, kotitekoiset evästeet ja hedelmämehu
Ja jos pidämme leivonnaisista, voimme valmistaa lapsillemme maukkaita evästeitä ilman kaurahiutaleita ja banaaneja, runsaasti kuitua ja vitamiineja.
Luis ehdottaa, että näiden evästeiden mukana tulee lasillinen kotitekoista appelsiinimehua, mutta muistuttaa meitä siitä Tämän vaihtoehdon on oltava jotain poikkeuksellista eikä tavallista normaa, koska vaikka mehu olisi kotitekoista, siinä on korkea sokeripitoisuus, joten siitä ei pitäisi tulla vaihtoehtoa, johon turvaudumme usein.
Torstai, viinirypäleet juustolla
Ehkä toisinaan halusimme välipala "nokkiminen" emmekä ole keksineet terveellisiä vaihtoehtoja tarjota lapsille. Luis tarjoaa meille erityisen välipalan, joka nauttii myös kitalaesta: juustovarta.
Voimme käyttää tuorejuustoa tai tyyppiä "Burgos" ja Viinirypäleet, eriväriset, mutta ilman siemeniä. Jos lapsi on alle kuuden vuoden ikäinen, suositellaan, että rypäleen kokoa muutetaan jakamalla se kahteen, kolmeen tai neljään osaan iästä riippuen tukehtumisriskin välttämiseksi.
Ja jos pidämme siitä, voimme myös mukana kotitekoisia vartaamme mukana täysjyväleipää.
Perjantai, voileipä ja kotitekoinen smoothie
Ja jos haluamme valita tarjota pojallemme voileivän, ravitsemusterapeutti kehottaa meitä harkitsemaan kahta asiaa:
Käytä aina täysjyvä- tai täysjyväleipä.
maksaa erityistä huomiota siihen, mitä laitamme voileivän sisään, koska se ei ole minkään arvoinen.
kuten terveelliset täyttömahdollisuudet, Luis suosittelee meille turvautumista vihannespasta kuten hummus, savulohi tai tonnikala-paprikat, vain muutamia esimerkkejä.
Lisäksi toisinaan voimme seurata rikkaan kotitekoisen hedelmä smoothie voileivän, joka on valmistettu omena, päärynä ja puhdasta rasvatonta kaakaota. Kuka voi vastustaa tätä herkullista makuyhdistelmää?
Otetaan huomioon ...
Ravitsemusterapeutti muistuttaa meitä siitä, että välipala on yhtä tärkeä ateria kuin mikään muu ja että siksi meidän on suunniteltava samalla huomiossa ja ajassa, unohtamatta lasten ravitsemuksen tärkeimpiä suosituksia.- Vältä lisättyjä sokereita: Muista, että WHO (Maailman terveysjärjestö) vetoomuksessaan vähentää sokerin kulutusta viittaa lisättyihin sokereihin, ei niihin, jotka sisältävät luonnollisesti ruokia, kuten esimerkiksi hedelmiä, vihanneksia tai pähkinöitä.
mutta, Kuinka voimme tietää, onko sokereita lisätty ruuansisäisesti tai onko niissä luonnollisesti? Luis kehottaa meitä tarkastelemaan tuotemerkintää, erityisesti ainesosaluettelossa. Jos sana "sokeri", "glukoosi", "glukoosisiirappi" tai jokin "siirappi" ilmestyy, puhumme lisätyistä sokereista.
- Edistämään luonnollisten ruokien kulutusta, leimaamattomat ja käsittelemättömät. Tällä tavalla tuotamme lapselle uusia ja luonnollisia makuja, elää hänen kitalaessaan hänen elämänsä avainvaiheessa ja koulutamme häntä terveelliseen ruokavalioon tulevaisuutta varten.
Siksi, ja kuten edellä mainittiin, varhaislapsuudessa on aika kehittää tietyt syömistavat kuten pähkinöiden lisääminen ruokavalioon, vihannekset, hedelmät, palkokasvit tai puhdas kaakao, esimerkiksi.
- Pureskella hyvin ja hitaasti kaikissa aterioissa. Luis korostaa, että on erittäin tärkeää opettaa lapsillemme, että on tärkeää viettää aikaa syödä hiljaa, istua, nauttia ruokaa ja pureskella tunnollisesti.
"On tarpeen käyttää aikaa sekä välipalan valmistukseen että sen kuluttamiseen. Heidän ei tarvitse olla kiire leikkimään, ja meidän on opetettava lapset pureskella rauhallisesti ja jatkamaan sitten toimintaansa. Tämä estää heitä tulevista ruuansulatusongelmista." - sanoo ravitsemusterapeutti.
Valokuvat iStockin kautta
Kiitokset Luis Alberto Zamora
In Vitónica Kaurajauhojen, banaanien ja mantelien evästeet. Terveellinen resepti
Live with Maku Kuinka tehdä Hummus. Nopea ja helppo resepti
Vauvoilla ja muillakin ilman leivonnaisia tai teollisuusviljatuotteita: terveellisiä aamiaisehdotuksia lapsille, lasten ravitsemus
