Tuore norjalainen lohi on vesiviljelyjärjestelmän kautta kasvatettu kala, joka vähentää muiden suurten kalojen, kuten tonnikalan tai boniton, elohopeariskiä. Siksi halusimme tehdä sen tämän Lohi Marmitako-resepti, perinteinen kalaruokia että koko perhe pitää ehdottomasti.
Se on pehmeä versio tästä perinteisestä reseptistä, jonka alkuperä on kalastusveneitä valmistettaessa kattilaa perunahautoksella vihanneksilla ja vihanneksilla, joihin lisätty kalatäyte - yleensä kaunis pohjoisesta. Tänään olemme tehneet siitä hyvin yksinkertaisen ja kuljettaneet tehosekoittimen läpi, jotta lapset voivat nauttia siitä kanssamme ja tottua syömään enemmän kalaruokia.
Ainesosat 4 hengelle
- 1 sammalta, 1/2 punaista pippuria, 3 keskivahkaa perunaa, 2 selkä Norjan lohta (noin 300 g), kaksi rkl tomaattikastiketta, kalavarasto
Kuinka tehdä lohta marmitako
Alamme valmistaa muhennosperustan valmistusta varten, ja pilkkomme kukka ja pippuri pieniksi paloiksi ja annamme niiden hautua. Oleminen myös lapsille emme käytä valkosipulia. Kun sipuli on paistettu, lisää perunat ja tomaatti lusikka sekoittaen hyvin niin, että kaikki on kyllästettyä.
Peitä kalakannalla ja anna hautua, kunnes perunat ovat hyvin kermaisia ja voimme hajottaa ne ilman vaikeuksia haarukalla. Tarvitaan noin kaksikymmentä minuuttias niin, että ne pysyvät pisteessään.
Poistamme perunat varovasti, murskaamme kastikkeen niin, että ei kompastu ja integroi perunat uudelleen, lisäämällä myös lohen noppaa. Voimme myös lisätä hieman liemettä, jos näemme, että se oli liian paksu.
Anna kypsennä kaksi tai kolme minuuttia, jotta lohi on erittäin mehukas ja me sammutimme tulen, jättäen pannun peitetyn ja vieden sen pöydälle, jossa tarjoamme sen heti ottaakseen tämän kuumaa muhennosta.
Käsittelyaika | 30 minuuttia
Vaikeusaste | helppo
Makuinen
Kokeile tätä herkullista ruokaa Lohi Marmitako Mukana kevyellä salaatilla, saat täydellisen ja maukkaan valikon koko perheelle. Koska puhdas ja mehukas kala, lapsemme nauttivat siitä varmasti. Pienimpiä varten voimme murskata perunat liemellä muodostaen eräänlaisen soseen.
