Kuulemme niistä jatkuvasti, koska vitamiinit ovat orgaanisia aineita, jotka ovat välttämättömiä kehomme ja mielemme moitteettoman toiminnan kannalta. Raskauden ja lapsuuden aikana on erityisen tärkeää saada riittävä määrä A-vitamiinia, joten pyydämme tänään mitkä ovat A-vitamiinirikkaita ruokia ja miksi ne sopivat meille.
A-vitamiini auttaa terveiden hampaiden, pehmytkudosten ja luiden, limakalvojen ja ihon muodostumisessa ja ylläpidossa. Koska se tuottaa silmän verkkokalvon pigmenttejä, sitä kutsutaan myös "retinoliksi". Tämä vitamiini edistää hyvää näkökykyä (etenkin hämärässä). Sitä voidaan tarvita myös hedelmällisyyden parantamiseksi raskauden ja imetyksen aikana.
Nämä vitamiinit stimuloivat immuunijärjestelmää ja auttavat torjumaan vilustumista, lisäävät vastustuskykyä limakalvojen, kuten silmien, korvien, kurkun, keuhkojen ja virtsarakon infektioille. Raskauden aikana monilla näistä eduista on vaikutusta myös sikiöön.
Lisäksi tyyppiä provitamiini A kutsutaan beetakaroteeni Se on antioksidantti, joka suojaa soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Ne edistävät tiettyjen kroonisten sairauksien kehittymistä ja vaikuttavat ikääntymisprosesseihin. Se voisi vähentää syöpäriskiä.
A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, ts. Se liukenee rasvoihin ja öljyihin ja varastoituu kehon rasvakudoksiin ja maksaan. mutta, Mistä elintarvikkeista voi löytyä A-vitamiinia?
Ruoka A-vitamiinirikkaat
A-vitamiinia löytyy eläintuotteista kuten naudanliha, kala, siipikarja, munat, maksa (naudanliha, kana, kalkkuna tai kala), munuaiset, turskaöljy ja maitotuotteet. Useimmissa näistä lähteistä on kuitenkin korkea tyydyttyneiden rasvojen ja kolesterolin pitoisuus, ja niiden kulutusta on rajoitettava.
Toista tyyppiä, provitamiini A: ta (antioksidanttiyhdistettä, joka muuttuu A-vitamiiniksi, kun se saapuu kehomme), löytyy kasvipohjaisista elintarvikkeista, kuten hedelmistä ja vihanneksista: yleisin on beetakaroteeni. Olet beetakaroteenin kasvilähteet Heillä ei ole rasvaa tai kolesterolia ja mitä voimakkaampi väri on, sitä suurempi beetakaroteenipitoisuus on.
- Kirkkaan oranssit ja keltaiset hedelmät, kuten cantaloupe-meloni (keltainen), greippi tai greippi, papaija, mango ja aprikoosit.
- Vihannekset, kuten porkkanat (ei vauvoille), bataatit tai bataatit (erityisesti vaaleanpunaiset ja keltaiset lajikkeet), kurpitsa ja kesäkurpitsa.
- Parsakaali, pinaatti, salaatti (erityisesti tummat värit, vihreä ja punainen) ja useimmat vihreät lehtivihannekset ovat myös bekaroteenin lähteitä. Muista kuitenkin, että korkeiden nitraattipitoisuuksien vuoksi ei suositella antamaan näitä vihanneksia vauvoille tai pienille lapsille.
- Herneet, paprika, paprika, cayenne, sisältävät myös A-vitamiinia.
- Kuivatut yrtit, kuten persilja, basilika, tilli, oregano ...
Muista, että jos emme saa tarpeeksi A-vitamiinia, saamme todennäköisemmin tartuntatauteja ja näkemyksiä. Lapsilla se on outoa ja johtuu mainittujen ravintoaineiden vähäisestä saannista tai koska lapsi tekee ruokavaliota, jonka rasva- tai proteiinimäärät ovat riittämättömät.
Muista kuitenkin myös, että ylimääräinen A-vitamiini voi olla haitallista. Lapsilla ja pienillä lapsilla liiallisen A-vitamiinin ottaminen voi aiheuttaa myrkytystä tai hypervitaminoosia A yleensä, kun vitamiinirikkaita vitamiinilisäaineita käytetään väärin. Varo myös voiteita, joissa on retinolia, koska ne eivät tästä syystä sovellu vauvoille.
Raskauden aikana A-vitamiinia ei saa myöskään väärinkäyttää (mikä johtuu yleensä myös lisäravinteiden väärinkäytöstä, ei ruoan käytöstä), koska tämän vitamiinin ylimäärä voi aiheuttaa synnynnäisiä poikkeavuuksia ja muita ongelmia. Ajatellaan, että naisen maksassa ja rasvakudoksissa on tämän vitamiinin varantoja.
Lyhyesti sanottuna, on parasta olla normaali ja monipuolinen ruokavalio, joka sisältää kasvisruoat, joissa on runsaasti A-vitamiinia, joka suosii tämän aineen optimaalista imeytymistä. Ja älä ota tarpeettomia lisäravinteita ilman reseptiä.
Valokuvat | iStock ja thebittenword.com.com Flickr-CC: ssä
Vauvoissa ja muissa | A-vitamiinin puute imeväisillä ja lapsilla, ylimääräinen A-vitamiini (intoksikointi tai hypervitaminoosi A) imeväisillä ja pienillä lapsilla, A-vitamiini suulakihalkion riskin vähentämiseksi
