Tällä vuodenaikana haluamme valmistaa kevyitä reseptejä, jotka kompensoivat ylimääräisiä asioita, joita teemme jonakin päivänä perhejuhlissa, grillata tai välipaloja. Siksi olemme valmistaneet herkullisia vihreät pavut perunapatruunalla ja makkaramakkaroilla, jotka ovat myös onnistuneet tekemään veljentytärini vihreitä papuja, minkä vuoksi halusin kertoa teille, kuinka me sen saimme.
Haluan esitellä vihreät pavut perunamuusin tai perunaperunan kanssa, koska se on erittäin kermaista ja pehmentää jokaista haarukkaa vaihtoehtona tacossa keitetyille perunoille, mikä tässä reseptissä yleensä on tapana. Olen myös mieluummin taquitos-makkaraa kinkun tai pekonin sijasta, koska nämä palat ovat Auta vakuuttamaan pienet nauttimaan tästä ruuasta, sopii illallisaikaan.
Ainesosat 4 hengelle
- 400 g hienoja vihreitä papuja, 3 suurta perunaa, 1 muna, 100 g chorizoa, suolaa ja voita
Kuinka tehdä vihreitä papuja perunan ja makkaran parmentierilla
Vihreiden papujen valmistamiseksi, aloitamme leikkaamalla kärjet ja jakamalla suuret kahteen osaan. Keitämme pannun, jossa on runsaasti vettä ja kourallinen suolaa, ja keitämme, kunnes ne ovat mieleiseemme. Älä ylikypsytä, sillä ne ovat ruskeita, paljon vähemmän näyttäviä kuin tavallisen vihreän kanssa.
Valmistaa peruna parmentier, Keitämme perunat ja kun ne ovat tarjouksia, murskaamme ne voinpähkinällä ja pienellä määrällä suolaa maistamalla, kunnes ne ovat valmiita. Sitten valmistamme soseen niin, että se on hyvin kermainen ja kevyt.
Leikkasimme chorizo pieninä taquitos ja lähetämme ne pannun läpi niin, että ne ovat kypsennettyjä, kuumia ja rasvan poistamiseksi. Valutamme ne imukykyiseen paperipyyhkeeseen ja varaamme ne levyn kiinnittämiseen.
Levykokoonpano: Tarjoamme kerroksen perunaparmentieria, lisääme vihreät pavut päälle ja koristamme jokaisen lautasen kahdeksalla tai kymmenellä makkaranpalalla per henkilö. Kun levy on koottu, vietämme sen välittömästi pöytään.
Käsittelyaika | 30 minuuttia
Vaikeusaste | helppo
Makuinen
vihreät pavut perunoiden ja makkaran kanssa Ne ovat herkullisia yhdistelmiä, jotka saavat lapset ihastumaan kasvisruoista, jotka maksavat heille toisinaan niin paljon. Hedelmäpalalla meillä on koko ruokalista kesäillalliselle.
