Yksi kaikkien talojen suosituimmista resepteistä on lihapiirakka, herkullinen yhdistelmä Bolognese-lihakastiketta, joka peitetään perunamuusilla ja gratinilla. Olet varmasti tehnyt sen useita kertoja. Tänään aiomme valmistaa version tästä ruoasta, joka todennäköisesti pidät yhtä paljon kuin minä. Se on resepti porsaan sisäfileekakkua perunaleipurilla Mitä voit tehdä tänään?
että Käytä sian sisäfileen palasia, ei jauhelihaa, ainoa vaikeus on lihan paloittelemisessa pieniksi paloiksi, jotka sekoitetaan sitten kypsennettyjen vihannesten kanssa, jotta lapset rohkaistaisiin niitä kuluttamaan.
Vastineeksi käytämme perunamuusin sijasta erittäin ohuita viipaloituja perunoita, jotka keitetään suoraan uunissa, joten Resepti ei vie meitä liian kauan, ja se auttaa varmasti kaikkia talon jäseniä syömään enemmän vihanneksia.
Ainesosat 6 hengelle
- 2 isoa perunaa, 2 sianlihan tarjoilua, 1 kesäkurpitsa, 1 vihreä paprika, 1 purjo, 3 porkkanaa, 2 kypsää tomaattia, 3 rkl paistettua tomaattia, suolaa ja rapeaa paistettua sipulia alkuun
Kuinka tehdä sian sisäfilekakku leipomoperunoiden kanssa
Aloitamme viipaloimalla Iberian sian sisäfileen liha ja paistamalla se kevyesti ripoteltuun pannulla. Varaus Kun lihaa valmistetaan, pilko vihannekset pieniksi paloiksi ja ryntämme ne kolmeen ruokalusikallisessa oliiviöljyssä sekoittaen, kunnes ne pehmenevät.
Lisää paistettu tomaatti ja anna sen tuo kastike keitetään 15 minuutin ajan, sekoittaen satunnaisesti, jotta saadaan eräänlainen ratatouille vihanneksilla, jotka ovat hieman al dente. Lisää sitten liha ja sekoita hyvin.
Voilla tai oliiviöljyllä voideltuun keittoastiaan laimme kerroksen ohuesti viipaloituja perunaviipaleita mandoliinilla tai terävällä veitsellä. Sille laitamme lihan ja vihannesten täytteet ja peitä toisella kerroksella perunaa, joka yrittää saada jokaisen edellisen päälle, kuten kannen kuvassa näkyy.
Lakkaamme perunat oliiviöljyllä, koristamme kahdella ripsillä rapeaa sipulia ja laitamme uuniin, jossa keitämme 200º: n lämpötilassa noin 30 minuuttia kunnes perunat ovat kullanruskeita ja valmiita. Palvelemme samassa lähteessä.
Käsittelyaika | 45 minuuttia
Vaikeusaste | keskimääräinen
Makuinen
tämä Porsaan sisäfileepiirakka leivottujen perunoiden kanssa Se leviää paljon, joten voit antaa heille syödä pari päivää. Voit tallentaa jäännökset jääkaappiin ja kuumentaa ne mikroaaltouunissa, kun haluat toistaa kokemuksen.
