Ravitsemuksesta on tunnettu lause, joka sanoo "olemme mitä syömme" ja selittää, että solumme, kehomme, lopulta johtuvat siitä, mitä syömme ja juomme. Mitä terveellisempää ruokaa lapsille annamme, sitä vähemmän sairaita he ovat, sitä hullumpi se on, sitä huonompi heidän terveytensä on.
Mutta kaikki ei haittaa enemmän tai vähemmän. Aivomme ruokkivat myös kehon vastaanottamia ravintoaineita, ja ilmeisesti se ei ole sama syödä hyvin kuin syödä huonosti, kuten äskeinen tutkimus osoittaa, että kun puhumme lapsista, Mitä enemmän pikaruokaa, sitä huonompi on oppimiskyky.
Mitä terveellisempi ruoka, sitä terveellisempiä he ovat?
Tässä ravinnossa, kuten lääketieteessä, kaksi ja kaksi eivät aina muodosta neljä. Usein sanotaan, että mitä terveellisempi lapsi syö, sitä terveempi hän on, mutta se on pätevyys. On lapsia, jotka syövät erittäin terveellisesti ja saavat enemmän sairauksia kuin muut, jotka syövät huonommin. Tämä johtuu siitä, että terveyteen ja sairauksiin, eikä vain ruokaan, liittyy monia tekijöitä.
Jos lapsi syö hyvin terveellistä, hänellä on ainakin terveydentila, joka johtuu peitetystä ruuasta. Toisin sanoen se, että ei syö terveellisempää, on erittäin terve lapsi, mutta se on parempi kuin pikaruoan tai roskaruoan syöminen. Hän ottaa sairaudet, jotka hänen on tartuttava, joskus hänestä tulee erittäin huono, ja siksi hänen ei tarvitse sanoa "katso, molemmat ruokkivat häntä hyvin ja hän saa saman pahan".
Sanotaan, että tässä eroa ei tee se, joka syö hyvin, vaan joka syö huonosti. Juuri sillä voi olla huonompi terveys ruoasta ja huonommasta fyysisestä ja henkisestä kehityksestä, ja tämän tutkittavana olevan tutkimuksen näyttää nyt tukevan sitä.
Lapset, jotka syövät pikaruokaa
Ohion osavaltion yliopiston ja Texasin yliopiston tutkijat ovat suorittaneet tutkimuksen, jossa he analysoivat yli 8500 yhdysvaltalaisen opiskelijan testitulokset.
He vertasivat viidennen ja kahdeksannen luokan lasten luku-, matematiikka- ja luonnontieteellisten kokeiden tuloksia. Lisäksi he läpäisivät kansallisen elintarviketutkimuksen.
He näkivät, että keskimäärin kahdeksannen luokan lapset saivat 16–19 pistettä enemmän kuin viides luokka. Kuitenkin lapset, jotka söivät enemmän pikaruokaa lisäsi tuloksiaan 20% vähemmän kuin ne, jotka tuskin testasivat sitä.
Kahden ääripään välillä (jotka söivät paljon ja tuskin söivät) olivat lapset, jotka söivät toisinaan. Yli kaksi kolmasosaa opiskelijoista selitti syöneensä pikaruokaa edellisellä viikolla, mutta joka viides kertoi tehneensä ainakin neljä pikaruokaa (edellisen viikon aikana).
Yrittää välttää sekava tekijä, koska voidaan ajatella, että tulokset johtuvat muista tekijöistä, kuten siitä, että pikaruokaa enemmän syövät lapset asuvat kotitalouksissa, joissa on vähemmän resursseja, vanhempien osallistumisessa koulutukseen vähemmän ja että tämä on tosiasiallisesti Mikä voi vähentää testituloksia, tutkijat analysoivat myös fyysistä aktiivisuutta, television käyttöä, perheen tulotasoja ja kouluominaisuuksia.
No, edes kaiken tämän huomioon ottaen, tulokset olivat samat kuin kommentissa: enemmän pikaruokaa, huonommat tulokset.
Tutkimuksen yhden kirjoittajan Kelly Purtellin mukaan:
Suurimmat vaikutukset havaittiin lapsilla, jotka ilmoittivat päivittäisen pikaruoan kulutuksen ... Keskimäärin he saivat kolme tai neljä pistettä vähemmän kuin lapset, jotka ilmoittivat, etteivät olleet syöneet pikaruokaa edellisellä viikolla.
Voisiko olla, että yhdistystä ei todellakaan ollut?
Kyllä, tietysti. Ero voi tosiasiallisesti johtua muista tekijöistä, joita ei ole otettu huomioon tutkimuksessa. Siksi kirjoittajat sanovat sen he eivät voi todistaa, että kyseessä on suora suhde, mutta näyttää siltä, että he ovat yhteydessä toisiinsa. Itse asiassa he selittävät, että on olemassa myös muuta tutkimusta, joka on yhdistänyt runsaasti sokeria ja rasvaa sisältävät ruokavaliot haitallisesti huomio- ja oppimiskykyyn.
Entä joskus syöt pikaruokaa? Mitään ei tapahdu. Toisinaan monet tekevät syntejä. Se ei aio vaikuttaa lapseen millään tavoin, mutta ei voi olla, että, kuten he selittävät tutkimuksessa, on lapsia, jotka syödä jopa neljä kertaa viikossa. Se ei ole terveellistä, se ei ole normaalia eikä se ole loogista.
