Thao-säätiö ja DKV-instituutti ovat äskettäin suorittaneet tutkimuskehikon nimeltään ”Ympäristön tutkimus aterian aikana lapsuudessa”, joka on käsittänyt 40 perheen, jossa on 52 lasta 3–7-vuotiaita, suoraa tarkkailua.
Muistan, että kun esittelimme Thaon viimeistä teosta, joka kertoi lasten liikalihavuusasteiden ylläpitämisestä, luin jotain tulevasta tutkimuksesta, jonka esitän tänään teille, ja piti mielenkiintoisena saada yleiskuva perheen käyttäytymisestä syödä.
Mielenkiintoista, koska vaikka se näyttää tunkeutuvan (tietysti sovittu) yksityisyyteen, tekniikkaa on käytetty syventämään perheen lasten koulutus- ja kulttuuritekijöitä
Nöyrässä (ja osittaisessa) mielestäni monet lapset ovat hukkuvia - "viimeistele levy!", "Älä pelaa lusikalla!", Jne. - juuri silloin, kun koko perheen tulisi olla rento. Kun puhuin Julio Basultoon (tässä haastattelussa), vanhemmilla on usein unohdettava ravitsemuksen merkitys lasten painostamisessa merkityksettömissä asioissa.
Ja vaikka tiedetään, että perheestä syöminen voi tulla suojaksi eri syömishäiriöiltä; ja sitä pidetään jopa tehokkaana mekanismina perheviestinnän vahvistamiseksi siihen pisteeseen, että sen suhde akateemiseen suoritukseen on mahdollista. Mutta tietysti ateria, jossa he taistelevat keskenään, vastaa huonosti, syö inhoa tai halua lopettaa nousemisen pöydältä; Se ei käytä sille annettuja etuja.
Palataanpa sitten tutkimukseen: perheen vuorovaikutusta ateriaaikoina on tutkittu, keräämällä strategioita, joita isät ja äidit käyttävät vaikuttaakseen poikien ja tyttärien käyttäytymiseen syöessään, sekä poikien ja tyttöjen vastauksiin ruokailun yhteydessä.
Tällä kertaa "mitä he syövät" ei ollut suurin huolenaihe
Mutta kuten mainittiin, perheen dynamiikka; koska nämä ovat niin tärkeitä, että ne vaikuttavat perheympäristöön. Pidämme sitä mielessä Mitä pidempi “ateriaaika”, sitä suurempi vuorovaikutus lasten kanssa on, positiivisen ympäristön luominen, joka keskittyy lasten kuunteluun, ja erilaisten keskustelujen pitäminen yleistä etua koskevista aiheista.
Siten esimerkiksi ateriat, jotka kestävät alle 20 minuuttia, liittyvät lapsiin, jotka syövät vain yhden vanhemman läsnä ollessa ja keskittyvät yleensä käyttäytymiseen ja tapoihin.
Toisaalta, kun syöminen tapahtuu leluilla tai television katselulla (jotain mielestäni jotain, jota ei voida suositella), lisää lapsen omaa leviämistä, perustaa eräänlaisen taistelun "syömisen" ja "hauskanpidon" välillä. On virheellinen ajatus ajatella, että ärsykkeet / ruokailusetit voivat antaa hyviä tuloksia, koska se ei helpota hyviä suhteita ruokaan, puhumattakaan perheestä.
Vaikuttaa siltä, että kun pöydässä ei ole häiriötekijöitä ja vanhemmat ovat vuorovaikutuksessa lastensa kanssa, lapset ovat vähemmän hajamielisiä ja keskittyvät ruokaan (Kumppanini mielelläni lukee tätä, koska hän ei koskaan väsytä pyytämällä tyttöä olemaan tuomatta nukkeja tai pieniä aarteita pöydälle, jotka vievät myös tilaa pienessä pöydässä).
Havaintojen tulokset otetaan huomioon
Vanhemmille muistutetaan, että lapsilla on luontainen kyky säädellä energiankulutusta, mikä merkitsee sitä, että jättämättä hullua ruokaa ulottuville, vanhempien tulisi olla rauhallisia suhteessa enemmän tai vähemmän lusikoihin (ja säännellä mitä panemme ruokalaji, joka perustuu omien lastemme tietoihin).
Vanhemmat, jotka ylläpitävät keskustelumallia (siksi ei-direktiiviä), osoittavat usein enemmän kunnioitusta lasten asenteisiin ja saavutetaan parempia tuloksia. Ymmärrän, että tämä malli on seurausta luottamuksesta, jonka vanhemmat tuntevat itsensä kohtaan, ja luottamuksesta lapsiinsa, ja se olisi tavoite saavuttaa. Aloitetaan harjoittamalla kuuntelua, ja lopeta oleminen niistä "puhuvista pääistä", jotka puhuvat jatkuvasti, jättäen huomioimatta pienet (jotka eivät ole minialaisia, koska he ovat).
Lasten dynamiikkaa, heidän rytmejään, käsityksiään ja tuntemuksiaan aterian aikana on kunnioitettava: animaatio, neuvottelut ja hyväksyminen ovat enemmän kuin riittäviä strategioita, samoin kuin positiivinen haastattelu (Kummallista kyllä, tämä liittyy koulutukseen kysymyksiin, joista puhumme tänään iltapäivällä).
Vanhemmilla voi tietenkin olla huono päivä tai voimme vihautua, koska lapset leikkivät heittääkseen makaronia toisilleen (se on liioittelua, ehkä sinulla on totuudenmukaisempia esimerkkejä :)); mutta yleensä meidän olisi dramatoitava ja keskityttävä tärkeään, vapauttamatta heitä pyytämästä pieniä vastavuoroista kunnioitusta.
Jälkiruoaksi: jälkiruoka
Viimeistele suositukset ja laita ”jäätäminen” kommentoimalla jälkiruoka se ei ole muuta kuin ruokaan integroitua ruokaa, jonka ymmärrän, että kulttuurien mukaan se voisi olla jopa kuluttamaton. En kuitenkaan sisällytä Rottenmeierin suunnitelmaan, että kotona meillä on jälkiruoka, vaikka se ei olekaan ruuan tavoite; Kysymys ei ole se, vaan se, että jos käytämme sitä palkkiona, me irtoamme sen ruoasta, eikä lapsi sisällyttää mitään positiivista arvoa.
Havaituissa perheissä se näytti leikkisä elementtinä, neuvotteluiksi ja jopa uhkana. Eikä lasten mahtava mahdollisuus nauttia jälkiruokia varten pidettävien ruokien tekstuurista ja mausta ei mene kadonnut sen sijaan, että nielaisi kurkkuun, koska sitä pidetään palkkiona?
Muuten, vaikka tutkimuksessa ei oteta huomioon ravitsemuksellisia näkökohtia, muistuta, että yleensä paljon parempia hedelmiä jälkiruoka
Yleensä lasten tulisi aterian aikana on mahdollisuus kehittää omia makujasi ja kokeilla uusia makuja.
Kuvat | eyeliam, Bruce Tuten
Kautta | Navarran päiväkirja
Lisätietoja | DKV-vakuutus
Vuonna Peques ja muut Se on sinun vastuullasi: aloita muutosten tekeminen ruoassa ja elämäntapoissa lasten liikalihavuuden estämiseksi. Lasten koulutus ruoassa: aterioiden jakaminen ja käyttäytyminen pöydässä, kiinnitätkö huomiota lasten ruokalistaan mennessä syömään kotoa?
