Resepti, jonka aiomme julkaista tänään, on erittäin värikäs ja voi olla hyvä palvella ennakkona seuraaville joululomille. Lisäksi Lohta, kermajuustoa ja parsakaalia Se leviää paljon, joten se on melko halpa ruokalaji.
Reseptiä nauttivat sekä aikuiset että lapset, ja jos olet raskaana, voit ottaa tämän ruoan myös helposti, koska kaloilla on kaksinkertainen keittäminen, ensin grillattu ja sitten se kypsennetään vesihauteessa uunissa, kuten muutkin ainekset. Ja tulos, sinun on vain katsottava kakkupala tietääksesi mitä meitä odottaa.
Ainesosat 6-8 henkilölle
- Kakulle käytämme maun mukaan 1/2 kg tuoretta lohta, 400 gr parsakaalia, 1 amme kermajuustoa, 3 munaa, suolaa ja pippuria
- Koristeeksi ja koristeeksi tarvitsemme salaattia, ruohosipulia, kaprista, jogurttia, majoneesia ja sinappia
Kuinka tehdä lohta, kermajuustoa ja parsakaalia
Alamme valmistaa ainesosia, joita käytämme kakkuun, jota pantiin keittämään 5 minuutin ajan parsakaali puita suolavedessä, kunnes he jättävät al dente. Kun kohta on kohta, jäähdytämme ne vedessä leikataksesi ruoanlaitto.
Jatkamme lohen kanssa, jonka olemme ostaneet selkärankaa paremmin kuin viipaleita ja että olemme pyytäneet kalakauppaa antamaan meille puhdas luista ja ihoton. Valmistamme niitä grillillä, kunnes lanne muuttuvat väri, ja sitten rypistämme ne kulhoon hyödyntämällä rumakappaleiden tai rasvajäämien tai ihojäännösten poistamista, jotka ovat mahdollisesti päässeet kalamyymälään. Älä keitä sitä liikaa, koska silloin se loppuu uuniin.
Pudota kulhoon murennettu lohi munien ja juuston kanssa kulhoon sekoittaen, kunnes juusto on hyvin liuennut ja olemme saaneet enemmän tai vähemmän homogeenisen kerman. Panimme uunin esilämmitämään 190 asteeseen ja laitamme suuren suihkulähteen sisälle, täynnä kuumaa vettä puoliväliin. Täällä esittelemme sitten kakkumuotin keitä se kylpyhuoneessa Maria.
Laitamme suorakaiteen muotoiseen kakkutyyppiseen muottiin puolta kermajuusto- ja lohi-seosta, peitä se varaamillamme parsakaalin paloilla ja peitä ne loput lohi kermalla. Paista vesihauteessa, kunnes kerma on juustunut, mikä kestää noin 40 minuuttia.
Tarkistamme, että kakku on valmistettu laittamalla puinen varsi ja nähdä, että se tulee puhdasta. Anna jäähtyä uunissa noin kymmenen minuuttia. Sitten jätämme sen huoneenlämpötilaan ja kun kakku karhenee, varastoimme sen jääkaapissa, muovikäärellä peitettynä. Emme poista sitä muotista koristelemaan sitä ennen kuin on aika palvella sitä.
Käsittelyaika | 1 tunti Vaikeus | helppo
Makuinen
tämä Lohta, kermajuustoa ja parsakaalia On hienoa palvella joulujuhlissa sekä esittelyn että mukavuuden vuoksi, kun se voidaan valmistaa etukäteen ja tarjoilla viimeisellä hetkellä. Se voidaan ottaa kylmänä tai kuumana, ja se on herkullista sinappi- ja jogurttikastikkeella tai kevyellä majoneesilla.
