Tämän johtopäätöksen teki Roger Torné -säätiössä julkaistu äskettäinen artikkeli, jonka kirjoittaja (Anna Boluda) oli aiemmin selittänyt joitakin "gluteeniton" ja "laktoositon" -ruokien ominaisuuksia; selventää nyt - useiden asiantuntijoiden avulla modifioitujen elintarvikkeiden hyödyllisyys (tarkoitukseen, jota he ehdottavat) ylipainon hallintaan.
Onko järkevämpää tehdä tasapainoinen ruokavalio luonnontuotteilla kuin turvautua "sokerittomiin" tai "diabeettisiin" kaupallisiin linjoihin?
"Sokeriton" tuotteet
Näyttää siltä, että merkintä ”sopii diabeetikoille” puutteellinen, koska siinä kiinnitetään huomiota vain sokereihin (tässä tapauksessa täsmennetään, että niitä ei lisätä), kuitenkin (esimerkiksi) viljoissa olevien hiilihydraattien prosenttiosuus aamiaiseksi, ne aiheuttavat riskin koska ne ovat ravinteita, jotka hajoavat suolen sokerien muodossa.
Silti "sokeriton" ruoka voi olla ratkaisu niille, joilla on tyypin 2 diabetes, ja torjua ylipainoa ja lasten liikalihavuutta. Muista kuitenkin, että tyypin 2 diabetes (yhä yleisempi lasten iässä) voidaan estää terveellisillä elämäntavoilla (ruokavalio, liikunta). Siksi sitä kohdellaan keinotekoinen ratkaisu, joka voidaan korvata Ruuan tasapainon ansiosta.
Meidän pitäisi tietää, että kun sanomme "ilman sokeria", tarkoitamme sokereiden poistamista korvaamalla ne keinotekoisilla sokereilla (ja jotkut niistä herättävät paljon kiistaa). Espanjassa kaikki nykyiset keinotekoiset makeutusaineet (aspartaami, estiva, sakkariini jne.) Ovat sallittuja, mutta Näin ei ole muissa maissa.
Se, että ne ovat sallittuja, ei vapauta päivittäisten saannin enimmäismäärien asettamista, mutta kuka voi laskea, että enimmäismäärää ei ylitetä? Sanon tämän, koska jotkut näistä makeutusaineista eivät imeudu, ja voivat aiheuttaa suolen epämukavuutta, ottamatta huomioon, että pitkäaikaisia vaikutuksia ei tunneta.
Mikä tahansa sokeri on pyramidin kärjessä, joten ne ovat käyttökelpoisia, älä unohda, että myös viljat, meijerituotteet ja hedelmät sisältävät niitä luonnollisesti.
"Kevyt" ruokavalio
Serafín Murillo (Ciberdem-ravitsemusterapeutti) katsoo, "On virhe uskoa, että ylipainoinen lapsi voi suojautua liikalihavuudelta tai diabeetikolta kevyen ruokavalion avulla". Ainoa mahdollinen tapa estää tämän tyyppinen patologia on huolehtia energiatasapainosta.
siksi hyvin syömisen merkitystä tulisi kouluttaa korostamalla kunkin ruokalajin ominaisuuksia, ja sinun tulisi myös välttää soodan tai herkkujen käyttöä palkkioina. Koska ruokavalio perustuu hedelmiin, vihanneksiin, viljoihin, vähän lihaa, kalaa ja munia, meidän ei tarvitse ostaa kevyitä tuotteita.
Toisaalta merkintä "kevyt" tarkoittaa, että näissä tuotteissa on vähemmän rasvaa kuin tavallisesti, mutta ne voivat silti sisältää suhteellisen suuren määrän.
Todellinen ratkaisu on käyttää koulutuskykyämme aloittamalla huomiosta, että vesi on paras valinta juomaksi, seuraamalla valikon tasapainoa ja lopuksi ottaen huomioon, että etiketit eivät täydentä järkeä.
Kuvat | Pedro Reyna, Eric Lewis Via | Roger Tornén säätiö Pequesissä ja muissa Sokerittomien juomien juominen lapsuuden aikana vähentää painonnousua ja rasvaa
