Luulen, että en paljasta mitään salaisuuksia, kun sanon, että lapset rakastavat makeita ruokia. Itse asiassa, aikuiset myös rakastavat meitä (ei tietenkään kaikkia, mutta suurin osa heistä), ja kenties ero on siinä, että ymmärrämme, että heihin perustuva syöminen on epäterveellistä, kun taas lapsilla on vaikea aika enemmän ymmärtää terveellisen ruoan käsitettä ja "syödä tätä, joka ei ole niin hyvää sen sijaan, että niin makeaa, että haluat syödä".
Suklaa on osa sitä elintarvikeryhmää, jonka lapset todennäköisesti valitsevat syövän milloin tahansa, ja aikuiset yleensä tekevät loogisimman asian, joka on kulutuksen rajoittaminen terveys- ja painoasioissa, koska olemme aina Hän sanoi rasvaa. Nyt tämä väite on kuitenkin kyseenalaistettu, koska Äskettäisessä tutkimuksessa todettiin, että suklaa ei tee rasvasta Ja se ei ole vielä kaikki, näyttää siltä, että kuka tahansa syö, se on vähemmän rasvaa.
Tutkimuksen suorittivat Granadan yliopiston (UGR) lääketieteellisen tiedekunnan ja urheilutieteellisen tiedekunnan tutkijat. Tutkimus sisältyy tutkimukseen, joka sisältyy HELENA-tutkimukseen (terveelliset elämäntavat Euroopassa ravitsemuksella nuoruudessa). hän on nähnyt sen ihmisillä, jotka juovat enemmän suklaata, kokonaisrasvapitoisuus on alhaisempi, ja myös alhaisemmat keskimääräiset (vatsan) rasvat, riippumatta siitä, käyttävätkö he lihaa tai eivät ja riippumatta noudatettavasta ruokavaliosta.
Tutkimusta tehdessään he yrittivät tietää, miten suklaan kulutus vaikutti kehoon, koska Helena-hankkeen tavoitteena on tutkia nuorten ruokailutottumuksia ja elämäntapoja yhdeksästä Euroopan maasta, muun muassa Espanjasta.
Tekemään tutkimuksen, jota he käyttivät otos 1 458 12,5–17,5-vuotiasta murrosikäistä, niille, joita pyydettiin kirjaamaan 24 tuntia ruokavalio, jonka he olivat ottaneet sinä päivänä, toisin sanoen kirjoittaa muistiin kaikki syömänsä. He toistivat operaation toisella päivällä, joka ei ollut peräkkäistä edelliselle, ja näiden tietojen perusteella he suorittivat tutkimuksen nähdessään, että niissä, jotka käyttivät enemmän suklaata, oli vähemmän rasvaa (saatu prosenttiosuus plikometrian ja bioelektrisen impedanssin avulla). Kuten olemme sanoneet, tulokset olivat riippumattomia fyysisestä aktiivisuudesta, sukupuolesta, iästä, sukupuolikypsyydestä, kokonaisenergian saannista, tyydyttyneiden rasvojen saannista, hedelmien ja vihannesten saannista ja teen kulutuksesta. ja kahvia
Tutkimuksen kirjoittaja Magdalena Cuenca kommentoi seuraavaa:
Viimeaikaiset aikuisilla tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että sen kulutukseen liittyy pienempi sydänlihassairauksien riski ... se on loistava antioksidantti, tromboottinen ja tulehdusta estävä, sillä on antihypertensiivisiä vaikutuksia ja se voi auttaa estämään iskeemistä sydänsairautta.
Tulos ei yllättä tutkijoita, kuten muut tutkimukset ovat osoittaneet suurempi kulutus aikuisilla liittyy alhaisempaan painoindeksiin. Älä nyt mene hulluksi ja ala aina antaa suklaata lapsillemme. Samat tutkijat huomauttavat, että vaikka suklaan kohtuullinen kulutus saattaa näyttää hyvältä, liiallinen kulutus voi olla haitallista, kuten voi tapahtua kaikessa ruoassa: "Liian paljon hyvää ei ole enää hyvää".
Kysymykseni siitä on tietää, mitä suklaa-teini-ikäiset joivat. Kuvittelen, että koska on kirjaa siitä, mitä nuoret syövät kodeissaan, siellä olisi kaikkea, enemmän mustia suklaita ja toisia maidolla, toisissa enemmän sokeria ja toisissa vähemmän ja en tiennyt, ovatko nämä hyödyt yhtä suuret tai pienemmät nuoret, jotka juovat suklaata, jossa on enemmän sokeria ja enemmän maitoa.
Joka tapauksessa on mielenkiintoista tietää uutta tietoa näistä, koska tähän mennessä suklaata pidettiin melkein kiellettynä ruuana kaikille, jotka ovat kiinnostuneita kaarevien vartaloviivojen ylläpidosta, ja melkein kielletty lapsilletietenkin, koska se on makeaa ruokaa. Terveellisempiä kuin karkkeja, tietenkin, mutta ei niiden joukossa, joiden pitäisi kuluttaa päivittäin. Nyt näyttää siltä, että vanhemmat jättävät enemmän leveitä hihoja.
