Viime aikoina on puhuttu paljon panoskeittäminen, anglicismi, jota käytetään viittaamaan kokki muutamassa tunnissa koko viikon ajan. Vaikka tämä tekniikka saattaa tuntua uudelta, totuus on, että monet perheet ovat tehneet sitä jo vuosien ajan, mikä johtuu useista eduista, joita tämä keittämismuoto tarjoaa.
Jos et ole vielä antautunut muotiin panoskeittäminen mutta haluat aloittaa sen käytännössä, kerromme sinulle kaiken, mitä sinun on harkittava milloin valmistele viikoittainen lounas- ja illallismenu koko perheelle, optimoimalla keittiössäsi olevat resurssit.
Vaikka alun perin idea saattaa tuntua monimutkaiselta, se ei tarvitse muuta kuin asianmukaista suunnittelua ja organisointia, mutta tulokset ovat yllättäviä. Haluatko piristää?
Eräkeittämisen edut
Aterioiden ja illallisten valmistuksella viikon aikana vain muutamassa tunnissa on monia etuja, vaikka mielestäni kun meillä on lapsia, se voidaan periaatteessa tiivistää: hanki aikaa omistautua heille. Ja jos meillä on jo astiat, jotka on valmistettu lämmittämään ja kuluttamaan, voimme pidentää peliaikaa lastemme kanssa ja hyödyntää enemmän perheen vapaa-aikaa.
Mutta myös panoskeittäminen antaa meille mahdollisuuden:
Säästä energiaa tai kaasua, koska meidän ei tarvitse kytkeä liesi, uuni tai kaasu päälle päivittäin ja useita kertoja päivässä aterioiden valmistamiseksi.
Pidä keittiö aina puhtaana ja siistinä, koska likaamme vain päivä, jolloin aloitamme kokkaamisen koko viikolle. Loppupäivinä keittiömme näyttää aina koskemattomalta, ja säästöillä tarkoitetaan myös vettä, pesuainetta ja aikaa.
Syö terveellisemmin ja tasapainoisemmin, koska kaikella organisoidulla improvisaatiolla ei ole sijaa, ja tällä vältetään esikypsennetyt, erittäin jalostetut tai paistettuja ruokia.
Vauvoille ja muille15 ruoka-asiantuntijan vinkkejä, jotta lapset syövät terveellisempääKun ruoanlaitto ja jäähdytetään / jäädytetään annoksittain, ruoka on vähemmän todennäköisesti hukkaan, ja tämä tarkoittaa säästöjä kaikilla tasoilla.
Lisää ja enemmän toimistot tai yritykset, jotka ovat sallineet alueet mikroaaltouunilla ja jääkaapilla, jotta työntekijät, jotka haluavat syödä kotonaan tuottamiaan ruokia. Jos se on sinun tapauksesi, kanssa panoskeittäminen Sinulla on aina terveellinen tupper valmis työskentelemään.
Mitä meidän tulisi ottaa huomioon ennen ruoanlaittoa?
A priori panoskeittäminen Se on upea idea, mutta minun neuvoni on, että emme aloita ruoanlaittoa "hulluina" ottamatta huomioon aiemmin seuraavia:
Tarkista, että meillä on tarpeeksi astioita pitääksemme keitetyt. Tämä kohta on avainasemassa, koska elintarvikkeiden on oltava asianmukaisesti varastoituja, jotta ne säilyttävät kaikki ominaisuutensa eikä pilata. Ilmatiivis sulkimet (mieluiten lasi) ovat paras ratkaisu.
Edellä esitetyn mukaisesti suosittelen erikokoiset ja pinottavat tuppers, jääkaapin tai pakastimen tilan optimoimiseksi. Pienet tuppers sopivat erinomaisesti yksittäisten annosten jäädyttämiseen tai sekoittamiseen, kun taas pyöreät purkit ovat hienoja liemeille.
Valikon suunnittelu on toinen perustavanlaatuisista seikoista ennen kuin aloitamme ruoanlaittoa. Suosittelen, että teet tämän lapsesi avulla terveellisen ja tasapainoisen ruokalistan ja illallisen koko viikolle.
VitónicaSossa voit suunnitella terveellisiä ateriasi ja säästää rahaa ostoksesiEnnen keiton aloittamista meidän on tarkistettava valikko, jonka olemme aiemmin laatineet, ja tarkista se meillä on ruokakomeroissamme jokainen ainesosa Meidän on valmistettava ruokia. Jos ei, on aika käydä ostoksilla!
Vaikka se saattaa tuntua itsestään selvältä, suosittelen, että tarkistatko sinulla on tarpeeksi tilaa jääkaapissa ja pakastimessa kaiken säilyttämisen keitetynä saattaa olla tarpeen puhdistaa jääkaapissa ja tilata se tavalla, joka optimoi tilan.
Ja lopuksi meidän on pidettävä mielessä, että erä Cooking on suunniteltu keittämään eniten ruokaa vähemmässä ajassa, joten miettiä kaikki käytettävissä olevat työkalut resurssien optimoimiseksi: pikapotti, keittiörobotti, perinteiset pannut, uuni, mikroaaltouuni ... Älä jää yksin yhden kanssa ja hyödynnä kaikkia käytettyjä keittiövälineitä maksimikapasiteetinsa takia!
Ja kun ruokia on kypsennetty, miten pidämme ne?
Kuten edellä totesin, olemme keittäneet kaikki viikon ruokia meidän on jaettava ne tuppeihin, ottaen huomioon, että jokaiseen säilöön lisäämämme määrä vastaa sitä kuluttavien perheenjäsenten määrää. Tupper on merkittävä etiketti sisältämänsä ruoan tyyppiin ja valmistuspäivään.
Kun kaikki tuppers tai astiat on täytetty ja merkitty, voimme tehdä kolme asiaa:
Varastoi vain jääkaapissa ruokakontit, jotka kulutamme seuraavien kolmen päivän aikana. Tämän ajan jälkeen ruoka alkaa heikentyä laatuaan ja muuttaa makuaan, ja se voi jopa tulla pahaksi ja saastuttaa muita ruokia.
Toinen vaihtoehto on tyhjiöpakkausruokia ja sitten jäähdyttää ne. Tyhjiöpakkaukset pidentävät ruuan käyttöikää ja antavat meille mahdollisuuden kuluttaa sitä pidempään kuin edellisessä kohdassa suositellut kolme päivää.
Ja kolmas vaihtoehto olisi jäädyttää ne astiat jota emme tiedä varmuudella milloin kulutamme tai joiden kulutus tapahtuu useiden päivien kuluttua. Suositukseni on valita tämä tekniikka aina kun mahdollista, koska oikea pakastaminen takaa, että ruoka säilyy hyvin.
Ennen kuin kulutamme ruuan, jonka olemme jäädyttäneet, on tietenkin tärkeää tietää, kuinka sulattaa se oikein, koska huono sulatus voi muuttaa ruoan laatua ja turvallisuutta.
Vitónica-tiedossa elintarvikkeet, jotka voit pakastella, ja valmisteet, joihin voit sisällyttää ne.Jos aiot aloittaa eräkeitto tekniikan, toivomme näiden vinkkien hyödyllisiä. Pian jaamme muutama tunti lisää temppuja ja ideoita ruoanlaittoon muutamassa tunnissa, viikon valikon koko perheelle.Valokuvat | iStock
