Joulu on tulossa, tai mikä saa meidät uskomaan ... Alamme miettiä, mitä aiomme antaa, jouluteollisuutta valmistaa lasten kanssa, mitä joulureseptejä voimme valmistaa ... ja koska lapset rakastavat tehdä keksejä, olen ajatellut tehdä sarja tutorioita, jotka voit tehdä Lasten sisustamat jouluevästeet.
Koska prosessi ei ole yksinkertainen, kirjoitan jokaiselle vaiheelle, joka meidän on tehtävä, ensin valmistetaan taikina evästeille, leikataan ne ja paistetaan. Koska niiden koristamiseksi meidän on annettava evästeet levätä vähintään kaksi päivää, meillä on aikaa kysyä itseltämme, kuinka haluamme koristele jouluevästeet. Tänään aiomme koristaa eväste taikina-reseptin:
Joulukekse resepti koristeeksi (lasten kanssa tai ilman)
Kuten sanoin teille aiemmin, on olemassa useita tapoja sisustaa jouluevästeemme, joita opetan teille koko tämän kuukauden ajan. Tärkein ja tärkein asia, jotta sinulla olisi kauniita (ja hyviä) koristeltuja evästeitä, on taikina:Ainesosat koristeltujen evästeiden (taikina) valmistukseen
- 225 gr voita huoneenlämmössä (ihannetapauksessa viettää yö jääkaapista)
- 150 g tuhkeria (tuhkari)
- 1 muna M (mieluiten orgaaninen)
- 1 ja 1/2 tl (kahvista) vaniljauutetta
- 1/2 tl suolaa
- 410 g jauhoja
Tarvittava materiaali
- Sauvasekoitin / taikina / thermomix tai mikä tahansa keittiörobotti
- uuni
- Uunialusta
- Leivinpaperi (supermarketissa) tai silikonimatot
- Joulukekseleikkurit (nämä ostin Decakessa)
- rulla
- Puiset säleet taikinan tasaamiseksi (5-6 mm)
Kuinka tehdä eväste taikinaa koristamaan
Seuraa yllä olevan kuvan kuvia järjestyksessä vasemmalta oikealle ja ylhäältä alas:- Laitoimme voin keittiörobottiimme ja lyömme muutaman sekunnin keski-alhaisella nopeudella, kunnes tahna muodostuu. Silmä, emme saa mennä yli, koska voi sulaa, vain pastaksi.
- Lisää jauhesokeri ja lyö uudelleen, vain sekoittaa, muutama sekunti.
- Murtamme muna kulhoon (emme halua kuoren jäämiä taikinaan) ja lisää se voiseokseen yhdessä vaniljauutteen ja suolan kanssa. Voimme taas taas keskinkertaisella nopeudella muutaman sekunnin (näyttää siltä, että meillä on eräänlainen leikattu pasta, älä huoli, se on normaalia).
- Lisää puoli jauhoja ja sekoita uudelleen muutaman sekunnin ajan.
- Lisäämme loput jauhot. Meillä on jo massa.
- Ripottele jauhoilla silikonimattoamme (jos emme käytä leivinpaperia) ja laita taikina siihen (huomaat, että ne ovat joitain sauvoja).
- Vaivatat sitä huolellisesti, jos huomaat, että se tarttuu mattoon tai käsiin, voit laittaa taikinan jääkaappiin puoleksi tunniksi, mutta yrittää vaivata sitä käsin niin paljon kuin mahdollista. Tämä prosessi on mitä lapset pitävät parhaiten, vaivaa ja vaivaa, anna heidän tarttua ja pitää hauskaa taikinan kanssa. Hän, taikina, kiittää sinua, usko minua, hän haluaa tuntea olevansa rakastettu.
- Jatkaamme vaivaamista ja päädymme taikinan kanssa palloksi.
- Venytämme palloa käsillämme niin, että se on vähän litteä.
- Asetamme puiset säleet (tai mikä tahansa 5 tai 6 mm: n rajoitin) taikinan viereen ja alamme venyttää telalla. Älä unohda ripottele pienellä jauholla, jotta rulla ei tarttu sinuun.
- Jos huomaat, että ryhdyt tarttumaan rullalle taikinaan, voit laittaa leivinpaperin siihen ja venyttää uudelleen, se on täysin sileä.
- Laita matto tai leivinpaperi taikinan ollessa ojennettuna alustalle, joka sopii jääkaappiin, ja laita se jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
- Kuumennamme uunin 180ºC: seen, kun venytetty taikina on jäähtynyt (on erittäin tärkeää, että se on hyvin kylmää), voimme aloittaa leikkaamisen joululeikkureillamme. Kun taikina on hyvin kylmää, se tulee helposti leikkureista, ajan myötä ja lämpenemällä on mahdollista, että hahmosi alkavat hieman muodonmuuttua. Älä huoli, teemme evästeitä lasten kanssa ja heille ne ovat kauniita ja täydellisiä.
- Laitoimme ne leivinpellille ja laitamme uunin päälle noin 8 minuutiksi tai kunnes reunat alkavat väristyä (niitä ei tulisi paahtaa), tässä resepissä on oltava valkoiset keksit, jos pidät niistä rapeampia, voit Jätä heille vielä minuutti. Muista, että kypsennysaika vaihtelee myös evästeen koosta riippuen, pienimmätkin voivat tarvita 7 minuuttia ja suurimmat voivat kestää 10 minuuttia, katsomalla uunia, jotta ne eivät kulje.
Kun ne ovat valmiita, otamme ne ulos uunista ja annamme jäähtyä 3 minuuttia tarjottimella ja siirrämme ne telineeseen jäähdytyksen lopettamiseksi.
Meillä on jo evästeemme valmiina koristamaan! Pysy kuulolla, pian laitan lisää oppaita koristelemaan jouluevästeitä fondantilla, todellisella jäätelöllä, maalattu syötävillä merkinnöillä ... Anna nyt evästeiden levätä muutama päivä ennen niiden sisustamista.
Resepti | Viesti evästeessä
Vauvoissa ja muissa | Piparkakkueväste resepti, miten pääsiäiskeksejä tehdä
Live suulakkeelle | "Joulutähti" evästeet lahjoittamiseksi, adventti evästeet
