Espanjan sydänsäätiö vetää joka vuosi kampanjan nimeltä 'Sydänvalikot', joka keskittyy vuodelle 2012 sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy naisten ja lasten keskuudessa. Ilmeisesti näissä ryhmissä riski on aliarvioitu, ja siitä huolimatta, että sydän- ja verisuonitaudit ovat naisten johtava kuolinsyy maailmassa ja Espanjassa.
Sen tarkoituksena on korostaa terveellistä syömistä ja liikuntaa, kampanjassa, joka järjestettiin yhdessä Kalifornian pähkinöiden kanssa. Päähenkilöt? On selvää, että he ovat pähkinöitä, mutta myös tunnetut kokit, jotka ovat laatineet herkullisia reseptejä, jotka makuistamme pitävät ja jotka pitävät huolta sydämestämme. He ovat Adolfo Muñoz, Enrique Medina, José Carlos García, Álvaro Garrido ja Ada Parellada: heidän reseptejään voi tutustua Espanjan sydänsäätiössä ja myös Nueces de Kaliforniassa. Pähkinäkerma mandariinigratiinilla tai beluga-linssit pähkinöiden ja katkarapujen kanssa ovat vain joitain ehdotuksista.
Pähkinät ovat kuivatut hedelmät, jotka pitävät parhaiten sydäntämme, kiitos ainutlaatuisen tärkeiden ravintoaineiden koostumuksen. Se on ainoa kuivattu hedelmä, jossa on huomattava määrä Omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat vähentämään sydänsairauksien riskitekijöitä, mukaan lukien korkea huono kolesteroli ja verensokeri.
Arvioidaan, että vuonna 2015 noin 20 miljoonaa ihmistä kuolee sydän- ja verisuonitauteihin, erityisesti sydän- ja aivohalvaukseen, ja niiden odotetaan pysyvän johtavana kuolinsyynä seuraavien vuosikymmenten aikana
Ennaltaehkäisy on kustannustehokkaampaa kuin hoito
Lapset ovat myös haavoittuvia: sydän- ja verisuonisairauksien riski voi alkaa ennen syntymää, sikiön kehityksen aikana, ja lisääntyy edelleen lapsuudessa altistumalla epäterveelliselle ruokavaliolle, liikunnan puutteelle ja passiiviselle tupakoinnille. Ylipaino tai lihavuus ovat riskitekijöitä ja kasvava ongelma lasten keskuudessa.
Ei ole epäilystäkään siitä, että se on meidän käsissämme estää koko perheen ruoasta tulemasta riskitekijää tämän tyyppisten sairauksien kehittymiselle. Ja tämän kampanjan reseptit auttavat meitä ja antavat meille ideoita sen lisäksi, että tuovat meille samalla rikkaan ja terveellisen ruoan maun.
Kuvat | Lablascovegmenu, Kalifornian pähkinät Lisätietoja Espanjan sydänsäätiö, Kalifornian pähkinät pequessa ja muut Välipala-aika: kourallinen pähkinöitä, on aika antaa sydämelle terveellinen elämä huolta sydämestämme. Onko omega-3-lisäravinteiden käyttöä lapsille sopiva?
