Professori Brian Wansik on Cornellin yliopiston ruoka- ja tavaramerkkilaboratorion johtaja (New York), ja on tutkijoiden joukossa, jotka suorittivat tutkimuksen, josta puhuimme viime viikolla. Muista, että kyse oli houkuttelevien nimien käytöstä erilaisille terveellisille ruuille, niin että lasten mahdollisuudet valita heidät lisääntyivät.
No, professori Wansik vastasi myös toisesta kokeilusta, jossa 22 lasta 6–10-vuotiaita osallistui kesäleiriin. Lähtöideana on saada jokainen osallistuja miettimään joidenkin tunnettujen hahmojen valitsemaa ruokaa. Ja lasten piti pohtia seuraavasta kysymyksestä vain ennen aterioita Mitä hahmo pyytäisi valikon mukana tulemista: omenoita tai siruja?, kuuluisuuksien joukossa oli super sankareita ja muita tuttavia, joita pienet ihailevat. Ja lapsia kysyttiin suoraan hahmon valinnasta, niin pienen harjoituksen jälkeen 45% lapsista mieluummin omenoita, verrattuna 9%: iin, joka oli valinnut hedelmät, kun heille ei näytetty kuvia.
Omenat edustavat 37 kaloria, kun taas ranskalaiset antavat 227 kaloria. "Niiden kanssa, jotka syövät pikaruokaa kerran viikossa, jos he vaihtavat perunalastuista omenoiksi, säästäisimme lapsia lisääntymästä puolitoista kiloa vuodessa", Brian Wansink väitti.
Ja professori puhui myös kokeilunsa esittelyssä 'uusofobia', mikä tarkoittaa, että lapsi ei syö mitä ei tunne. Sillä on paljon tekemistä kotona vakiintuneiden tapojen kanssa, ja tämä saa minut ajattelemaan, että vanhempien suorituskyky on tärkeämpää kuin luulemme.
Mutta neofobia voidaan kääntää, kun mieletön ruoka korvataan terveellisemmällä, esittäen (tai ei) erilaisia väitteitä, mukaan lukien se, että esimerkillinen hahmo ottaa myös ne hedelmät tai vihannekset, jotka lasten on tarkoitettu nielemäänsekä saatujen ominaisuuksien tai etujen todentaminen. Toisaalta näyttää selvältä, että terveellisen syömisen pakottaminen, kun sinulla ei ole tapana, ei aiheuta samaa vaikutusta.
Salaisuus, sanoo tohtori Wansink, on antaa lasten yhdistää ruoka positiiviseen, tehdä siitä hauskaa. Hän huomauttaa, että 1930-luvulla, kun Popeye-sarjakuva oli erittäin suosittu, tehtiin kysely, jossa lapset sanoivat, että jäätelö oli heidän suosikkiruokaa, mutta heidän toinen mieluummin oli pinaatti. Popeye löi sarjakuva roistoja, kun hän käytti tölkki pinaattia
Samassa linjassa myös Wansink Hän on kertonut McDonaldsille, että kun he allekirjoittavat suhteelliset sopimukset elokuvateollisuuden kanssa, ne korvaavat tuotemerkkituotteiden näkymisen näytöllä kuvien kanssa elokuvan hahmosta kädessään omenalla tai lasillisella maitoa. Näyttää siltä, että yrityksen reaktio oli positiivinen, ja he vastasivat tutkivansa ehdotusta.
Mielestäni otos on liian pieni, jotta sitä voidaan pitää ekstrapoloituna muihin tilanteisiin. Sen lisäksi, että osallistuminen leirille voi olla tae ruoan terveellisyydelle. kuitenkin Idea on erittäin hauska, ja on selvää, että toisinaan tarvitaan mainostimulaatioita kuten Zespri-kampanja tai jo unohdettu paavi, joka sai voimaa pinaatin syömisen jälkeen, jotta lapset hyväksyisivät terveellisiä ruokia.
minä Uskon edelleen, että perheillä on paljon tekemistä, koska terveellisen syömisen pakottamisella ei ole paljon järkeä, mutta voimme hallita epäterveellisten ruokien kulutusta ja täyttää taulukon, jossa syömme tasapainoisia ruokia. Jos teemme tämän päivä päivältä, lujitamme hyvää tapaa.
Kuvat | Owens Valley Desert Rat, Augapfel kautta | Pediatric Area / Cornellin yliopisto, Peques ja muut Chilessä pikaruokaravintolat haastetaan lelujen sisällyttämisestä valikon viereen
