Ruoanlaitto lasten kanssa: juustokakun ja sitruunan resepti

Kaksi pitkää viikkoa muutettuaan kotona, voin vihdoin sanoa, että olemme jo asennettu uuteen kotimme. Monien päivien jälkeen tekemättä tuottavaa toimintaa poikani kanssa, olen tänään päättänyt jatkaa hetkiä yhdessä keittiössä valmistaaksesi tämän Sitruunajuustokakun resepti. Klassikko, jolla on monia versioita.

Olen tajunnut, että lapset, ainakin kaksivuotias poikani, ovat erittäin herkkiä talonvaihdokselle, ensinnäkin sen vuoksi, että muutos poistuu vanhasta kodistasi, sillä on energiaa, naapureita ... ja toiseksi, koska se on erittäin vaikeaa Anna hänelle tarvitsemansa huomio tai annat yleensä hänelle normaalisti ja viettää aikaa lapsesi kanssa rento ja laadukas tapa.

Olen tajunnut, että se ei oikeastaan ​​ole sama viettää aikaa poikasi kanssa että viettää aikaa lapsellesi. Vietän suurimman osan päiväajoista hänen kanssaan ja noina tunteina olen melkein 100% hänestä, lähinnä siksi, että imetän silti ja kun yritän istua tietokoneen edessä työskennellä kotoa, minulla on se joka 10. minuutti väittäen huomioni ja tiaisen pyytäminen, vaikka häntä häiritsisikin leluistaan, hänen on keskeytettävä minut tuntemaan, että olen edelleen tietoinen hänestä, täysin luonnollinen asia lapsissa, joten jonain päivänä päätin olla edes yrittämättä katsoa postia kun olen hänen kanssaan.

Ja koska osa työtäni on ruoanlaitto lasten kanssa, on pieni temppu työskennellä ja viettää hauskaa yhdessä. Ja tänään olemme peittäneet puulusikan ja esiliinan uudelleen ja olemme laatineet tämän upea resepti sitruunajuustokakkua mukautettu keittokirjasta lapsille, kun olin lapsi.

poikani ja minä kokkaamme yhdessä

Olen mukauttanut reseptiä hiukan korvaamalla sokerin agavesiirapilla, luonnollisella makeutusaineella, joka on paljon terveellisempää kuin sokeri ja minulle myös paljon parempi.

Sitruunajuustokakun resepti

Ainekset

• 175 g kaneli-evästeitä (olen käyttänyt Cuétaran neapolaseja, rakastan niitä)
• 250 g voita
• 250 g kermajuustoa (Philadelphia-tyyppi, voit laittaa valon haluttaessa)
• 1/2 tölkki haihdutettua maitoa Ihanteellinen
• 1 sitruuna
• 1 rkl tuhvisokeri tai 1 rkl agaavisiirappia (suosittelen sitä)

Kuinka tehdä sitruunajuustokakku

1. Voitele 20 cm: n muotti voilla.
2. Me rikkomme evästeet asettamalla ne muovipussiin ja murskaamalla ne puurullan avulla.



3. Kumota voi kattilassa erittäin alhaisella lämmöllä. Lisää hienonnettu evästeet ja sekoita hyvin.

4. Laitoimme taikinan muottiin painamalla hyvin lusikalla, lastalla tai käsillä, jos haluat (lapset varmasti mieluummin kädet, vakuutan teille). Varastoimme jääkaapissa tai pakastimessa.
5. Raasta sitruunan iho hienoimmalla raastimella, joka meillä on, ja uute mehu.
6. Laitoimme kermajuustoa kulhoon ja sekoita hyvin puulusikalla, jotta se pehmenee. Lisää haihtunut maito vähitellen ja jatka lyömistä, kunnes saamme tasaisen ja kermaisen tekstuurin.

7. Lisää sitruunamehu ja kuori yhdessä sokerin (tai agave-siirappin) kanssa.
8. Levitämme tuorejuustoa evästeiden pohjalle lastalla tai litteällä veitsellä.
9. Peitä juustokakku alumiinifoliolla ja laita jääkaappiin jäähtymään vähintään kolmeksi tunniksi.
10. Kun se on kovettunut, voimme koristella sen suklaa-siruilla tai sitruunan kuorella.