Nykyään melkein mistä tahansa supermarketista löytyy laaja valikoima kasvisjuomia. Tämä "muoti" on usein myös osa lasten ruokavaliota. Joissakin perheissä, koska he ovat vegaaneja; toisissa, koska he ilmoittavat, että lehmänmaito on heille huono; ja toisissa, koska tietyt myytit, kuten se, että maito antaa limaa (otan sen kieltääkseni), ovat edelleen hyvin juurtuneita.
On monia epäilyksiä, joita vanhemmat kysyvät usein kuulemisessa näistä juomista: Voivatko lapsemme kuluttaa näitä juomia mielenrauhalla? Pitäisikö meillä olla mitään varotoimenpiteitä? Mistä ikästä lähtien voimme tarjota sitä?
Kasvisjuomat eivät ole maitoa
Vaikka kuulemme heistä usein maidoista ja ne otetaan usein korvaamaan lehmänmaito, meidän pitäisi kutsua heitä kasvijuomiksi, koska Maito on määritelmältään nisäkästuotteiden tuote. Kasvisjuomat koostuvat pienestä uutteesta kasviksia ja vettä. Tunnetuimpia ovat manteli, riisi, kaurahiutaleet ja soijapavut, mutta juomat valmistetaan myös chufasta (tunnettu horchata) tai quinoasta.
Maito on määritelmältään nisäkkäiden tuote. Meidän ei pitäisi puhua kasvismaitoista, vaan kasvijuomista.Euroopassa niitä ei voida myöskään oikeudellisesta näkökulmasta kutsua maidoiksi. Euroopan unionin tuomioistuin myönsi 14. kesäkuuta 2017 antamassaan tuomiossa sellaisten kasvistuotteiden kaupallistamisen, joiden nimellisarvo on "maito", "kerma", "voi", "juusto". tai "jogurtti", jonka varaa Euroopan unioni Oikeus eläinperäiseen maitoon ja sen maitotuotteisiin.
Vauvoissa ja muissa lapsissa Kasvisjuomia juovat lapset ovat tutkimuksen mukaan lyhyempiä kuin lehmänmaitoa käyttävätNe eivät sisällä samoja ravintoaineita kuin maito
Niitä ei erottele vain nimi. Eri alkuperänsä lisäksi ne eivät sisällä samoja ravintoaineita kuin maito. Äskettäin OCU analysoi vihannesjuomien erilaista koostumusta.
- Raaka-aine (soija, mantelit, riisi ...) vaihtelee välillä 2-16%. Loppuosa on vettä ja monia muita lisäaineita.
- Maidon kalsiumpitoisuus on paljon korkeampi.
- Sokerien määrä on molemmissa samanlainen, mutta kasvisjuomissa sokereita lisätään hyvin usein (kun maito sisältää luonnollisesti läsnä olevia sokereita).
- Mikään vihannesjuoma ei sisällä laktoosia (joka sisältää lehmänmaitoa)
- Soijamaitoa lukuun ottamatta useimmissa vihannesjuomissa on vähän proteiineja.
Kasvisjuomien ei tulisi korvata maitoa
Maito (ja maitotuotteet) ovat tärkein kalsium- ja fosforilähde, joka on lapsen oikean kasvun perusta. Kasvisjuomissa on paljon pienempi määrä näitä ravintoaineita. Siksi meidän ei pitäisi antaa lapsille näitä juomia maidon ja johdannaisten sijasta. Jos poistamme meijerituotteet ruokavaliostamme, meidän on lisättävä muita kalsium- ja fosforirikkaita ruokia.
Maito sisältää runsaasti kalsiumia ja fosforia, jotka ovat lasten kasvun peruselementtejä (ne puuttuvat muun muassa luiden ja hampaiden muodostumiseen). Jos maitotuotteita ei kuluteta, meidän on otettava muita kalsium- ja fosforirikkaita ruokia.
Ja mitä muita ruokia on runsaasti kalsiumia?
- Palkokasvit, erityisesti kahviherneet ja pavut
- Jotkut vihannekset, kuten pinaatti, mangold ja parsakaali
- tofu
- Pähkinät (mantelit, hasselpähkinät, pistaasipähkinät). Tässä yhteydessä on muistettava, että pähkinöitä ei tule tarjota kokonaisena (tai paloina) alle 4-5-vuotiaille lapsille tukehtumisriskin vuoksi; Voimme tarjota heille murskatun osana reseptiä.
- Kalaa. Esimerkiksi öljyssä olevia sardiinia on joitain, joita on enemmän (varsinkin jos syömme piikkejä, ole varovainen heidän kanssaan, jos tarjoamme niitä pienille lapsille). Myös muilla kuten merilevällä, merilevällä tai kukkalla on korkea kalsiumpitoisuus.
Vauvoilla ja muilla 25 parasta ruokaa, joissa on runsaasti kalsiumia ja kuinka tehdä niistä tehokkaitaNiitä ei pidä kuluttaa ensimmäisen elämän vuoden aikana
WHO suosittelee yksinomaista imettämistä kuuden ensimmäisen elinkuukauden aikana ja vähintään 2 vuotta tai enemmän, muiden elintarvikkeiden mukana. Jos emme juo rintamaitoa, käytämme keinotekoisia kaavoja, joista suurin osa on saatu lehmänmaidosta. Erityisesti lehmänmaitoproteiiniallergiatapauksissa imeväisten on käytettävä erityisesti heille tarkoitettuja hydrolysoituja kaavoja.
Maito on pääruoka ensimmäisen elämän vuoden aikana, joten ennen 12 kuukautta heidän ei pitäisi juoda kasvisjuomia maidon sijasta. Vaikka maitotuotteet eivät ole vuodesta eteenpäin ehdottomasti välttämättömiä, ne tarjoavat välttämättömiä ravintoaineita lasten oikealle kehitykselle ja kasvulle.. Siksi, jos emme kuluta maitotuotteita, meidän on hankittava ne muista lähteistä.
Vauvoissa ja muissa23 kiellettyjä ruokia vauvoille ja lapsille iän mukaanOvatko he terveellisiä?
Jos käytämme niitä ennen elämän vuotta maidon sijasta, meillä voi olla vakavia terveysongelmia, koska ilmenee merkittäviä ravitsemuksellisia puutteita. Vuodesta lähtien heistä voi kuitenkin tulla osa monipuolista ja terveellistä ruokavaliota.
On tärkeää valita maidot, joissa on vähintään 8% raaka-ainetta ja Vältä sokeria lisättyjä (jos sokeria esiintyy ainesosien joukossa). Lisäksi, kuten olemme jo todenneet, jos emme ota meijerituotteita, meidän on otettava muita kalsiumirikkaita ruokia, jotka ovat luun kehityksen perusta (muun muassa).
Meidän on aina luettava tarrat huolellisesti. Moniin vihannesjuomiin on lisätty sokereita.Mitkä ovat riskit, kun kasvijuomia käytetään yksinomaan imeväisillä ja hyvin pienillä lapsilla?
Kuten aiemmin olemme todenneet, verrattuna rintamaitoon (tai äidinmaidonkorvikkeeseen), kasvijuomilla ei ole riittävästi kalsiumia ja D-vitamiinia (ellei niitä täydennetä) ja niissä ei ole laktoosia.
Lisäksi joillakin voi olla riittämätöntä energiaa (kuten soijapavut ja mantelit) ja / tai proteiineja (kuten riisijuomia); ja monta kertaa heillä on liikaa sokereita. Siksi vihannesjuomien yksinomainen käyttö voi johtaa vakaviin terveysongelmiin, jotka vaihtelevat käytetyn juoman mukaan.
Pikkulapset, jotka juovat yksinomaan täydentämätöntä soijajuomaa, voivat kärsiä rahitista ja raudan puuteanemia. Riisi on sairaus, jonka aiheuttaa D-vitamiinin, kalsiumin tai fosforin puute; näiden lasten luut ovat pehmeitä ja epämuodostuneita, ja niillä on yleensä kehitysviive; Hammasmuutokset (ja hammashoidon viivästyminen) ovat myös yleisiä. Riisijuoma sisältää muutama proteiini, joten lapset, jotka nauttivat sitä yksinomaan, voivat kärsiä Kwashiorkor-tyyppisestä aliravitsemuksesta (johtuen alhaisesta proteiinin saannista); väsymys, ärtyneisyys, kasvuhäiriöt ja lihasmassan menetys.
Kasvisjuomien yksinomainen käyttö voi johtaa vakaviin terveysongelmiin, jotka vaihtelevat käytetyn juoman mukaan.
Vältä riisijuomia lapsilla
Riisijuomat sisältävät suuren määrän arseenia, joten on suositeltavaa välttää niitä vauvoilla ja pienillä lapsilla. He voivat ottaa riisiä täydentävän ruokinnan alusta (noin 6 kuukautta), mutta suositellaan monipuolista ruokavaliota viljoissa (otetaan käyttöön myös kaura, maissi, vehnä ja ohra).
