Kun poikani kasvoi ja kesä saapui, noin kymmenen kuukautta sitten, huomasin, että voisin käyttää uudestaan rintamaitoa minulle. Minulla oli silloin tarpeeksi jäljellä ja aloin tutkia, kuinka tarjota terveellisempää jäätelöä kuin kaupallista, ja muuten käyttää tätä ylijäämää, jonka otin töissä ja sitten hän ei halunnut juoda lasissa. Ja aloin antaa kotitekoinen rintamaitojäätelö.
Rintamaito voidaan pitää jäädytettynä menettämättä suurta osaa sen ominaisuuksista. Jos lämmitämme sitä ylimääräisesti tai jos laitamme sen mikroon, monet elävät suoja-aineet menettävät voimansa, joten jäädyttämällä maito meidän on otettava tämä huomioon sulatettaessa.
Tällä hetkellä valmistetulla jäätelöllä maito kuitenkin säilyttää ravintoarvot ja minun Kotitekoiset rintamaitojäätelöreseptit meidän on vain sekoitettava se haluamiemme ainesosien kanssa.
Jäätelön osalta meidän on otettava huomioon, että on joitain maidoja, jotka sulatettaessa muuttavat makua, mutta lapset eivät yleensä hylkää sitä eikä tarkoita, että se on vaurioitunut. Lisäksi, kuten sanon, se ei ole tavallista. Jos olet kuitenkin jo pakastellut maitoa sen varastoimiseksi, olet varmasti tottunut sen ulkonäköön ja mahdolliseen hajuun. Joka tapauksessa tein ne aina tuoreella maidolla, kylmäsäilykkeellä ja panin pakastimeen tuolloin jäähtyäkseen paljon ja sekoittaen ruuan kanssa, mutta voimme tehdä niistä jäädytetyn maidon, jota käytettiin sen poistamisen yhteydessä.
Tietysti sinun ei koskaan tarvitse pakastaa maidon tai sen kanssa valmistetun jäätelön uudestaan, ja lisäksi sinun on noudatettava kaikkia sen uuttoa ja säilyttämistä koskevia suosituksia.
Kun teemme jäätelöä, meidän on muistettava lyödä sitä varovasti, kun se jäätyy, rikkoa kiteet, mutta koska se on pieni määrä, sitä ei tehdä tehosekoittimella, vaan käsin, erittäin puhtaalla haarukalla. Aivan kuten pienille, jotka eivät vielä sokeria juo, se riittää, mutta voimme sekoittaa sen hedelmiin, jotka on jo sisällytetty ruokavalioon, kuten banaaneihin tai erittäin kypsään päärynään, mikä lisää makeutta ja rakasti sitä. tilassa. Ne eivät tietenkään ole kuin kaupallisia jäätelöitä, mutta sillä ei ole väliä lapsille.
Olen myös antanut sen sekoitettuna pieneen veteen keitetyllä tapiokalla, erittäin tiheä, ja hän piti siitä erittäin viileänä, lisäksi että rauhoitin häntä, kun se oli erittäin kuuma tai hampaidensa sattuivat.
Vanhemmille lapsille, vuodesta lähtien, meidän ei tarvitse pelätä muiden ruokavaliosi sisältämien ruokien lisäämistä, kuten ripaus sokeria, maidon kanssa keitetyt keksit ja jäädytetyt tai jopa, jos olemme jo antaneet ne sinulle muissa valmisteissa, vähärasvaista kermaa tai uusia hedelmiä, jotka sisällytetään heidän tavanomaiseen ruokavalioon. Sisällyttämällä ainekset voimme saada erittäin kermaisen ja pehmeän tuotteen, jota rakastat. Emme pitäisi sisällyttää munaa, vaikka se jo syö sen, koska jäätelössä sitä käytettäisiin raa'ana, ja se on vaarallista.
Kanssa rintamaitojäätelö Tarjoamme lapselle uuden, turvallisen makukokemuksen, ilman lisäaineita tai säilöntäaineita, mukaan lukien herkät maut ja myös ylijäämämme. Jos teet reseptin, kerrot minulle, pitävätkö pienet siitä.
