Maito ja sen johdannaiset ovat ryhmä elintarvikkeita, joissa on runsaasti kalsiumia ja proteiineja (lehmänmaito on kolminkertainen rintamaitoon) ja jotka ovat nestemäisiä tai osittain nestemäisiä (maito, jogurtit, pirtelöt ...) lapset saavat enemmän proteiinia sellaisia, jotka voivat sulautua terveellisellä tavalla.
Lapset, jotka juovat keinotekoista maitoa, ottavat jo lehmänmaitoproteiinia
Aloitus- ja jatkekaavat (tyyppi 1 ja tyyppi 2) on johdettu lehmänmaitosta, jota on käsitelty vähentämään proteiinipitoisuutta ja modifioimaan proteiinityyppiä, jotta vauvat vastaavat sitä.
Sen proteiinit jäävät kuitenkin lehmänmaidosta allergeenitasolla heillä on sama riski kuin modifioimattomalla lehmänmaidolla.
Tästä syystä imettäville äideille, jotka alkavat työskennellä 16 viikon ikäisenä, ei suositella antavan vauvoille keinotekoista maitoa, vaan antaa rintamaito uutettuna tai, ellei sitä ole, odottaa vähän neljän kuukauden kuluttua ja alkaa tarjota hedelmiä, vihanneksia, lihaa tai viljaa; Tästä syystä myös jatkomaitoa ei suositella nestemäisenä liuoksena viljojen valmistukseen (koska ne voidaan valmistaa äidinmaidolla, vedellä ja kasvissyötteellä).
Rintamaitoa syövän lapsen ei tarvitse juoda maitoa tai johdannaisia imettäessäsi, 6 kuukauden tai 2 vuoden ikäisenä. Ilmeisesti se, että et tarvitse niitä, ei tarkoita, et voi ottaa niitä.
Lapselle, jota ruokitaan piimamaidolla, joko tyypillä 1 tai 2, tulisi tarjota 6 kuukaudesta alkaen noin 500 ml maitoa päivässä.
Jos lisäämme muita maitotuotteita (esimerkiksi jogurtti), otat liian paljon proteiinia ja ylikuormitamme munuaisiasi ilman tarvetta.
Jotkut äidit vähentävät maidon kulutusta (antavat esimerkiksi 375 ml maitoa päivässä) lisätäkseen 125 ml jogurttia. Proteiineja on edelleen liikaa, koska jogurtti sisältää kolmanneksen enemmän proteiinia (noin 3,3 grammaa 100 ml: lla) kuin tyypin 2 maito (noin 2,1 g / 100 ml).
Ihanteellinen ja suositeltava on se ainoa maitotuotanto vuoteen asti on rintamaito tai keinotekoinen maito.
Modifioimattomat maitoproteiinit tuottavat mikrohemorraageja
Toinen syy siihen, miksi sopeutumattomien maitotuotteiden kulutus on suositeltavaa aloittaa 12 kuukauden kuluttua, on se modifioimattomat lehmänmaitoproteiinit tuottavat mikrohemorraageja vauvojen ruuansulatuksessa.
Jos otamme huomioon, että noin 30 prosentilla lapsista on melko matala rautapitoisuus ja että muilla 70 prosentilla rautapitoisuus on yleensä melko alhainen, on täysin haitallista vauva kärsiä tämän tyyppisestä verenvuodosta, koska veren menetys lisääntyy anemian todennäköisyys
Joissakin Pohjois-Euroopan maissa lehmänmaitoa tarjotaan 9 kuukauden ikäisille vauvoille. Näyttää siltä, että siinä iässä he eivät enää kärsi edellä mainituista mikroverenvuodoista, mutta on kuitenkin suositeltavaa olla turvallinen ja odottaa 12 kuukautta (jolloin allergisen reaktion riski on myös pienempi).
Kokonainen, osittain rasvattu tai rasvaton?
Vaikka rasvat ovat demonisoineet elintarviketeollisuus, ne ovat erittäin tarpeellisia sekä aikuisille että vauvoille ja lapsille ja erityisesti heille.
täysmaito (Puhun vain maidosta, mutta viittaan myös johdannaisiin) on tärkeä rasvan lähde, ja siksi sitä suositellaan kahden ensimmäisen elämän vuoden aikana.
Rasvattomia maitotuotteita ei suositella, koska ne eivät sisällä välttämättömiä rasvahappoja, niissä on puutteita vitamiineja ja ne kuljettavat liikaa munuaisia, koska niissä on paljon proteiineja niiden tarjoaman vähäisen energian vuoksi. Ne voivat alkaa kestää kaksi vuotta, mutta jos viivästytään jopa viiteen vuoteen, se on paljon parempi.
Osittain rasvaton voi olla hyväksyttävä 24 kuukauden ikäisenä. WHO hyväksyy sen 12 kuukauden kuluttua, mutta ehdottaa jatkamista kokonaisella, jotta saadaan enemmän kaloreita.
"Kasvavat" maidot
"Kasvumaidot", joita kutsutaan myös tyyppi 3, osoittaa vanhemmille, että loogisen järjestyksen noudattaminen jatkuu 1 ja 2 jälkeen, niitä ei juurikaan tarvita, koska ne tarjoavat erilaisia lisäaineita, kuten vitamiineja, mineraaleja ja rasvahappoja, jotka löytyvät helposti tasapainoisesta lasten ruokavaliosta.
Lisäksi lainausmerkkien välillä kasvusta koska he eivät kasva enää, vaikka näyttää siltä, että vanhempien on tarkoitus uskoa niin.
En käsittele liikaa tämän tyyppistä maitoa, koska olemme jo puhuneet niistä täällä.
Jogurtit
Täsmälleen sama kuin maito, heillä on enemmän proteiinia kuin vauva tarvitsee. Niitä voidaan tarjota kuuden kuukauden kuluttua (vaikka nykyisissä ohjeissa puhutaan 9 kuukautta, luultavasti proteiineista), mutta parempi, jos ne annetaan vasta vuodessa.
Sopivin 12 kuukauden kuluttua se on luonnollista, joka ei sisällä omituisia lisäaineita (joiden nimeä en halua muistaa) tai makeutusaineita. On parempi antaa se sellaisenaan, ilman sokeria, jotta et tottu makeaan makuun ja et lisää siihen kariogeenisiä ominaisuuksia. Yllättäen suurin osa lapsista hyväksyy yleensä sen maun ilman lisäystä.
Kupari, vaahdot, suklaajälkiruoat jne. Ne eivät ole jogurtteja, ja siksi ne ovat vähemmän terveellisiä kuin nämä (jos haluat tehdä kotitekoisia jogurtteja, sinun on fermentoitava maito ja tehtävä kotitekoisia vaniljakastikkeita, ei). Ne sisältävät korkean sokeripitoisuuden ja korvaavat nykyään valitettavasti terveellisemmän jogurtin ja maitolasin.
Ensimmäinen jogurttini
Ensimmäisen jogurttini pitäisi alkaa 12 kuukauden kuluttua. Tiedän, että niitä suositellaan kuuden jälkeen, mutta se on silti normaali jogurtti, jossa on enemmän vitamiineja ja enemmän mineraaleja (vaikkakin sanotaan, että se sisältää mukautettua maitoa).
Muutamassa päivässä omistan ilmoituksen puhuakseni tämän tyyppisestä jogurtista selittääkseni syytä, miksi sanon, että 12 kuukauteen asti on parempi olla tarjoamatta heille.
Juusto
Juusto voidaan tarjota 12 kuukauden kuluttua, kuten muut maitotuotteet. On suositeltavaa aloittaa tuorejuusto tai tarjous
Juustot (maalaistyyppiset) sisältävät erittäin heikkolaatuisia rasvoja, eikä niitä ole suositeltavaa syödä useammin kuin kerran viikossa.
Nestemäinen meijeri
Tällä hetkellä "Danonino" -tyyppinen nestemäinen meijerituote on erittäin muodikas, ja kuten sanoin ilmoituksen alussa, lapset ottavat sekä nestemäisen jogurtin, meijer jälkiruoan, maidon että jogurttien kanssa huomattavan määrän proteiinia (ylimäärien lisäksi) lihaa ruokavaliossa).
OCU analysoi useita lasten välipaloja pari vuotta sitten, ja niiden joukossa oli 3 tyyppisiä nestemäisiä maitotuotteita (Nestlén Yoco mansikka, Danonino mansikka ja banaani sekä Dan'up mansikka ja banaani, molemmat Danonelta).
Analyysissä pääteltiin, että heillä oli erittäin huonolaatuisia rasvoja, ja suositellaan, että lapset ottavat sitä korkeintaan kerran viikossa.
Tiivistetty maito
Se sisältää lisättyä sokeria ja erittäin suurta osmolaarisuutta (suuri pitoisuus liuenneita aineita, jotka kuormittavat munuaisia), joten se ei ole sopiva imeväisten ruoka.
