Ei vain tomaatti kastike elää pasta. Siksi esitämme nämä nuudelit pähkinäkastikkeella, koska se on terveellinen, yksinkertainen ja erittäin maukas ruokalaji, ja koska se on loistava vaihtoehto klassisimman kastikkeen paistetulle tomaatille, joka voi joskus antaa happamuuden.
pähkinät niissä on runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka auttavat torjumaan erilaisia sydän- ja verisuonitauteja, sisältävät myös proteiineja, kuitua, vitamiineja A, B1, B6, foolihappo, kalsium ja magnesium.
Ainesosat 4 hengelle
100 grammaa pähkinöitä, 2 valkosipulinkynsiä, suolaa, 2 rkl hienonnettua persiljaa, 1 viipale leipää, 1/2 lasillista maitoa, oliiviöljyä, 50 grammaa raastettua juustoa, 300 grammaa nuudelia.
Valmistelu
Varasimme muutaman koristella.
Liota leipä maidolla.
Hakkurin kulhoon laitamme pähkinät, valkosipulin, ripauksen suolaa, kastettua leipää, maitoa ja persiljaa. Murskaa kaikki ja lisää raastettu juusto ja hyvä ripa öljyä. Me murskaamme taas.
Keitämme pastaa valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Valmistusaika 15 minuuttia
Kypsennysaika | 20 minuuttia
Vaikeusaste | pudota
Makuinen
Me palvelemme tahna vasta kuivattu ja kuuma.
Voimme tarjota pasta ja kastikkeen yhdessä tai erikseen ja koristeltu pähkinät Koko meillä oli varattu ja vähän hienonnettu persilja.
Vaikka kastike on paksu, jos näemme, että makuamme varten se on liian paksu, lisäämme lisää maitoa.
