Vanhemmat ovat erittäin huolissaan lastemme ruokinnasta, ja varmistamme, että se on aina niin terveellistä ja tasapainoista kuin mahdollista, paeta ruokaa, jolla on vähän ravintoarvoa tai on haitallista heidän terveydelleen, sekä lyhyellä että pitkällä aikavälillä. Mutta sen lisäksi, että ei suositella ruokia, myös lasten ruokavaliossa on kiellettyjä ruokia, lapsen iästä riippuen.
Olemme laatineet luettelon ruokarajoituksista, jotka sinun on otettava huomioon, ja asiantuntijoiden tarjoamista syistä. Se on järjestetty ikäryhmittäin, joten sitä, mitä kuusivuotias lapsi ei voi kuluttaa, ei nuorempi voi ottaa sitä.
Alle vuoden ikäiset lapset
1) lehmänmaito
Ensimmäiseen vuoteen saakka vauvan pääruoka on maito, sekä äiti että keinotekoinen. Mutta alle vuoden ikäisille vauvoille ei pitäisi tarjota lehmänmaitoa ne sisältävät ylimääräistä proteiinia ja mineraaleja, ja se voi aiheuttaa munuaisten ylikuormituksen.
Maidon proteiineilla, kuten myös muunnetulla koostumuksella varustetun maidon proteiineilla on tarkat ominaisuudet ja suhteet vauvoille, joten minkään muun juoman sisällyttäminen ruokavalioon ei ole välttämätöntä, vaan se voi myös olla haitallista terveytesi
Vauvoilla ja muilla. Jatkuvuusmaitoa ei oikeastaan tarvita vähintään kuuden kuukauden ikäisille vauvoille2) Kasvisjuomat
Espanjan lastenlääkäriliiton mukaan kauran, quinoan, riisin, soijapapujen, kookospähkinän, mantelien ... kasviperäisiä juomia ei pitäisi sisällyttää alle vuoden ikäisten lasten ruokavalioon (paitsi, loogisesti ottaen, imeväisille sovitettuja kasviksia) niitä myydään apteekeissa lääkärin määräyksellä).
Tämän ikäryhmän yläpuolella lastenlääkärit suosittelevat sen tarjoamista ajoissa ja yhtenä ruoana monipuolisessa ja tasapainoisessa ruokavaliossa, toisin sanoen korvamatta muita ravintoarvolla, kuten lehmänmaito ja tietysti rintamaito.
Kun terveysongelma, lehmänmaito korvataan vihannesjuomilla, Lääkärin tai ravitsemusterapeutin tulee valvoa ruokavaliota, joka varmistaa oikean proteiinin ja kalsiumin saannin.
Vauvoissa ja muissa lapsissa Kasvisjuomia juovat lapset ovat tutkimuksen mukaan lyhyempiä kuin lehmänmaitoa käyttävät3) Suola
Suola ei sovellu vauvojen munuaisiin keskellä kypsymisprosessia. Sen lisäksi, että se muuttaa ensimmäistä kertaa löytämiensä ruokien makua. Joten kun keitämme vauvaamme, muista se aterioita ei tarvitse suolata ja jos tarjotaan jalostettuja ruokia (esimerkiksi ruukkuja), meidän on otettava huomioon merkinnät:
- Korkea suolapitoisuus: 1,25 gr. suolaa tai 0,5 g. natriumia 100 grammaa kohti. tuotteen.
- Alhainen suolapitoisuus: alle 0,25 grammaa. suolaa tai 0,1 natriumia 100 grammaa kohti. tuotteen.
4) Sokeri
Minkä tahansa nimensä mukainen sokeri on täysin tarpeeton ruoka, sekä lasten että aikuisten ruokavaliossa.
Se on kariogeeninen, demineralisoitu, ei edistä mitään ravintoarvoa, aiheuttaa riippuvuutta ja liittyy myös suoraan lasten liikalihavuuteen. Joten, tavoite on viivästytä sen käyttöönottoa niin paljon kuin mahdollista, äläkä koskaan tarjoa sitä ennen ensimmäistä vuotta.
Vauvat ja muut Lihavien lasten lukumäärät maailmassa ovat kerrottaneet kymmenellä viimeisen 40 vuoden aikana5) Kulta
Espanjan lastentautiliitto, Amerikan lastentautien liitto ja Yhdysvaltojen kansallinen terveysinstituutti suosittelevat antamatta hunajaa tai sokeriruokaa alle 12 kuukauden ikäisille lapsille botulismin riskin vuoksi, sairaus, jonka esiintyvyys on alhainen, mutta voi johtaa kuolemaan.
Mutta sen jälkeen ei ole suositeltavaa tarjota tätä ruokaa alle kolmen vuoden ikäisille lapsille hunaja on erittäin kariogeenineneli se lisää karieksen riskiä. Jos päätät antaa yli 12-18 kuukauden lapsellesi hunajaa, on tärkeää suorittaa alla olevat suuhygieniatoimenpiteet.
6) pinaatti
Espanjan elintarviketurvallisuus- ja ravitsemusvirasto ja Espanjan lastentautiliitto suosittelevat, että pinaattia ei sisällytetä vauvan ruokavalioon yksittäisenä astiana, koska sisältävät korkeita nitraattitasoja Ne voivat olla erittäin haitallisia terveydellesi.
Sen toksisuus määritetään vähentämällä sitä nitriiteiksi ihmiskehossa, joka vuonna korkeat pitoisuudet voivat aiheuttaa methemoglobinemiaa. Lapsilla ja erityisesti vauvoilla vähimmäismäärät olisivat riittäviä vakavien häiriöiden aikaansaamiseksi. Ne vauvat ja pienet lapset, jotka altistuvat ruokavalion kautta suurille nitraattipitoisuuksille, voivat kärsiä "sinisen vauvan oireyhtymästä".
7) Chard
Kuten pinaatti, Sveitsin kalkkuna sisältää myös paljon nitraatteja Haitallinen lasten terveydelle, eikä sitä tule tarjota yhtenä ruokana alle 12 kuukauden ikäisille lapsille.
Mutta jos haluat sisällyttää mangoldia (tai pinaattia) vauvan ruokavalioon, Espanjan elintarviketurvallisuusvirasto suosittelee, että näiden vihannesten pitoisuus on enintään 20% ruoka-annoksen kokonaispitoisuudesta.
Vauvoilla ja muilla paitsi tällä: kielletyt ruoat alle vuoden ikäisten vauvojen ruokavaliossa8) Juurikas
Juurikkaat ovat toinen vihanneksista, jotka Espanjan lastenlääkeliiton ravitsemuskomitea kieltää vauvan ensimmäisen elämän vuoden aikana samasta syystä kuin kaksi edellistä: heidän korkeat nitraattipitoisuudet.
Tästä iästä alkaen ja lapsen korkeintaan 3 vuoden elinaikana suositellaan, että annettaisiin vain yksi annos näitä vihanneksia päivässä, ja vältetään kulutusta lapsilla, joilla on maha-suolikanavan infektioita.
9) Levät
Levät ovat ruokia, joissa on runsaasti rautaa ja kalsiumia, mutta myös ylimäärä jodia, joka voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Siksi ne ovat kiellettyjä vauvojen ruokavaliossa, ja asiantuntijat suosittelevat, että joitain lajikkeita, kuten arame, kombu ja hiziki, ei myöskään tarjota alle viisivuotiaille.
10) maustetut ruuat
Espanjan lastenliiton ravitsemuskomitea sisältää mausteisia tai mausteisia ruokia alle vuoden ikäisten lasten ruokarajoituksissa. Syy on yksinkertainen: aikuisten tapaan, lapset haluavat syödä miellyttävän maun ruokia, ja kitalaesi ei ole tottunut voimakkaisiin ja mausteisiin makuihin. Lisäksi ne voivat aiheuttaa haittavaikutuksia.
Jos kotona kulutetaan mausteisia tai mausteisia ruokia, ensimmäisestä elämävuodesta, voimme alkaa tarjota niitä lapsellemme erittäin varovaisesti, vähimmäismäärinä ja edellyttäen, että lapsi ei pidä siitä epämiellyttävää.
11) Energiajuomat
Energiajuomat tarjoavat suuria määriä sokeri, kofeiini ja tauriini, ja sen kulutukseen liittyy korkeampi liikalihavuus, päänsärky, unihäiriöt, vatsavaivat ja käyttäytymishäiriöt.
Tosiasiassa tämäntyyppisiä juomia ei pitäisi kuluttaa missään elämänvaiheessa, koska ne tarjoavat vain tyhjiä kaloreita ja huonolaatuisia, mutta Espanjan lastenliiton ravitsemuskomitea kieltää sen käytön alle vuoden ikäisillä lapsilla.
12) Juomaveden lisääminen
Kahvi- tai virvoitusjuomat ovat toinen niistä Espanjan lastentautien liiton ravitsemuskomission rajoitukset alle 12 kuukauden ikäisille lapsille, koska ne sisältävät sellaisen määrän sokeria, joka ylittää selvästi WHO: n suositukset.
Tämä tarkoittaa suurempaa taipumusta kärsiä ylipainosta ja lapsuuden liikalihavuudesta, samoin kuin muista siihen liittyvistä sairauksista, kuten diabetes, sydän- ja verisuonitaudit, verenpaine ja korkeat triglyseridit. Lisäksi, tämäntyyppisten juomien sisältämä kaasu aiheuttaa mahalaukun turvotusta, mikä vähentää ruokahalua ja aiheuttaa joskus vatsakipua.
Miksi lapsille ei ole hyvä juoda soodaa vauvoilla ja muilla?Alle kolmen vuoden ikäiset lapset
13) Rasvaton meijeri
Lapset voivat nyt 12 kuukauden iästä alkaen alkaa juoda lehmänmaitoa, mutta sen tulisi olla kokonaista, koska maitorasva suosii A- ja D-vitamiinien imeytymistä sen lisäksi, että se on tärkeätä sen kasvulle.
Kolmen vuoden kuluttua Espanjan perusterveydenhuollon pediatrien liitto suosittelee kuitenkin maitotuotteiden rasvattomuutta. Tämä on myös otettava huomioon, jos lapsella on kolesteroliprobleemeja, jos hän käyttää paljon maitotuotteita tai on ylipainoinen.
Vauvoissa ja muissa lasten ruokia, jotka vaikuttavat terveellisiltä, mutta joita sinun ei pitäisi antaa lapsillesi14) Miekkakala, hai ja hauki
suuret kalat kuten miekkakala (tai keisari), hai tai hauki, ovat kiellettyjä alle kolmen vuoden ikäisten lasten ruokavaliossa, koska niiden elohopeapitoisuus on korkea, kuten Espanjan elintarviketurvallisuusvirasto on ilmoittanut. Tämä varoitus koskee myös raskaana olevia tai imettäviä naisia.
Liiallisella metyylielohopean kulutuksella on myrkyllinen vaikutus terveyteen, joka kerääntyy ja voi aiheuttaa neurologisia ja aivovaurioita. Siksi 3–12-vuotiaista on myös suositeltavaa rajoittaa tämän tyyppisten kalojen saanti 50 grammaan viikossa, eikä kuluttaa muita tämän luokan kaloja saman viikon aikana.
15) tonnikala
Tonnikala on toinen niistä suuret kalat, jotka on kielletty alle kolmen vuoden ikäisillä lapsilla ja raskaana olevilla naisilla se sisältää myös määriä metyylielohopeaa, joka on erittäin myrkyllistä organismille, vaikkakin pienemmässä konsentraatiossa kuin aikaisemmat kalat.
Joka tapauksessa on parempi valita pienemmät kalat kuten sardellit ja sardiinit tai purkitettu kevyt tonnikala.
Vauvoilla ja muilla Huomio metyylielohopeaan, jos aiot tulla raskaaksi16) katkarapujen päät, katkaravut ja rapu
Espanjan kuluttaja-, elintarviketurvallisuusviraston mukaan katkarapujen, katkarappujen ja rapujen päät sisältävät kadmiumia sisällä, joten sinun tulee välttää kulutusta alle kolmen vuoden ikäisillä lapsilla ja rajoittaa se maksimiin muussa väestössä.
Kadmium on metalli, joka Se kertyy kehoon ja voi aiheuttaa vaurioita pitkällä aikavälillä sekä maksassa että erityisesti munuaisissa ja voi aiheuttaa munuaisten vajaatoiminnan.
Vauvoilla ja muilla. Missä otetaan käyttöön mereneläviä lasten ruokavaliossa17) Rapu- ja hämähäkinkuoret
Kadmiumia ei löydy pelkästään tiettyjen merenelävien päistä, vaan myös läsnä kuoret sisäelimet Rapujen ja hämähäkkirapujen kehosta, jolloin ne ovat toinen kiellettyjä ruokia alle kolmevuotiailla lapsilla.
"Tämän tyyppisten tuotteiden kuluttajien tulisi olla tietoisia siitä, että äyriäisten näiden osien kulutus voi johtaa kadmiumin altistumiseen, jota ei voida hyväksyä, etenkin kun kulutus on yleistä" - voimme lukea Espanjan kuluttajaviraston laatimassa raportissa. , Elintarviketurva.
Alle kuuden vuoden ikäiset lapset
18) Kokonaiset pähkinät
Ne ovat pieniä, pyöreitä ja eivät sulaa suussa, joten Pähkinät ovat yksi ruokia, jotka todennäköisimmin aiheuttavat tukehtumista. Espanjan lastentautiliitto suosittelee, että niitä ei tarjota lapsille ainakaan viiteen tai kuuteen vuoteen saakka ja aina varoen. Tämä ruoka voidaan kuitenkin jauhaa kuudesta kuukaudesta, koska se on erinomainen kalsium- ja muiden ravintoaineiden lähde.
Vauvat ja muut Nämä ovat ruokia, joita lapset hukkuvat helpommin19) riistan liha
Alle kuuden vuoden ikäiset lapset ja raskaana olevat naiset eivät saa kuluttaa lyijyammuksilla metsästettyjen eläinten lihaa, kuten lyijy ei imeydy suoraan ja voi aiheuttaa hermosoluvaurioita.
Lapset missä iässä tahansa
20) raa'at kalat ja äyriäiset (ilman ennakkojäädyttämistä)
Raakatuotteita tai heikosti kypsennettyjä kaloja ja äyriäisiä (esimerkiksi sushia) ei pidä kuluttaa missään elämänvaiheessa, mutta sitä tulisi välttää etenkin lapsilla ja raskaana olevilla naisilla, koska ne tekevät ruuansulatuksesta ja liittyy anisakiksen leviämisriskiin, madonmuotoinen loinen, joka pesii merinisäkkäissä, kaloissa ja äyriäisissä ja voi aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita ja infektioita.
Tehokkain tapa tappaa anisakis-toukkia ja estää niiden leviäminen on jäädytetyn kalan ostaminen (syvänmeren syväpakastelu) tai jäädyttäminen kotona vähintään 72 tunnin ajan lämpötilassa -20º.
Vauvoilla ja muilla Anisakis -allergioilla: kaikki mitä sinun tarvitsee tietää sen ehkäisystä, oireista ja hoidosta lapsilla ja raskaana olevilla naisilla21) Raaka liha
Liha on erittäin pilaantuva ruoka, joka tarvitsee jäähdytystä ja oikea ruoanlaitto itujen poistamiseksi jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytystä.
Toksoplasmoosi, trikinoosi, salmonelloosi, listeria ja E. coli ovat pääasiallisia sairaudet, jotka voivat levitä raa'an tai alikeitetyn lihan kulutuksella, joten on välttämätöntä, että kypsennettäessä sisälämpötila saavuttaa 65-70º.
22) Raakamaito
Raakamaito, eli se ei ole pastöroituSe sisältää bakteereja, kuten E.Coli, Salmonella tai Listeria, jotka voivat aiheuttaa vakavia haittoja terveydelle, etenkin raskaana olevien naisten, lasten ja heikentyneen immuunijärjestelmän kanssa.
On erittäin tärkeää olla tietoinen tämän tyyppisten ja pastöroimattomien maitotuotteiden kulutukseen liittyvät vakavat riskit (kuten raakamaidosta tehdyt pehmeät juustot) sen lisäksi, että tiedät, että raakamaidon keittäminen ei riitä tekemään siitä turvallista.
Vauvoilla ja muillakin Katalonia hyväksyy raakamaidon myynnin: lasten ja raskaana olevien naisten vaarat23) Raaka muna
Raakamunan kulutus on yksi tärkeimmistä salmonellan tartunnan lähteistä, bakteeri, joka voi olla hengenvaarallinen, varsinkin jos puhumme vauvoista tai hyvin pienistä lapsista. Monien oireiden joukossa salmonelloosi aiheuttaa voimakasta oksentelua ja ripulia, mikä voi johtaa kuivumiseen ja kiireelliseen lääkärinhoitoon.
Joten raa'at munat (majoneesit, kastikkeet, marenkaat) tai alikeitetyt munat (esimerkiksi veden läpi kulkevat munat tai vähärasvaiset tortillat) eivät ole turvallisia lasten ruokavaliossa.
Valokuvat | iStock, Pixabay
