Brittiläisten tutkijoiden suorittaman tutkimuksen mukaan lasten haluttomuus kokeilla uusia ruokia voi olla suurelta osin geneettinen.
Lontoon yliopisto-yliopiston tutkijat suorittivat tutkimuksen kaksosryhmän kanssa, ja 80%: n tapauksista taipumus olla ottamatta uutta ruokaa käyttöön oli perinnöllinen.
Yhden tutkijan Lucy Cooken mukaan tämä voi antaa vanhemmille jonkin verran mielenrauhaa, koska lasten kieltäytyminen ei ole vain seurausta siitä, että vanhemmilla on huonoja käytäntöjä ruokkiessaan heitä. He kuitenkin selventävät, että tarjoamalla lapselle useita kertoja uutta ruokaa, siitä voi tulla "perheen" ruokaa, joten siinä olisi avain.
Ilmeisesti sekä ihmisillä että eläimillä on luonnollinen taipumus neofobiaan, jolla ihmisen evoluutiolla voi olla perustavanlaatuinen rooli mahdollisesti myrkyllisten aineiden kulutuksen välttämisessä. Nykymaailmassa neofobialla on kielteinen vaikutus ruoan monimuotoisuuteen, etenkin vihannesten kulutukseen.
Joten mitä monille äideille on jätetty, on armota itseämme kärsivällisyydellä voidaksemme sisällyttää uusia ruokia lasten ruokavalioon.
