RESEPTI JOKAISELLE VIIKONPäIVäLLE: SEITSEMäN IDEAA NOPEAA JA HELPPOA PäIVäLLISTä VARTEN LAPSILLE

Lasten kanssa kotona, kun saamme illalliseen, olemme jo puoli kaasua (parhaassa tapauksessa), meiltä puuttuu inspiraatio ja vähän halua päästä keittiöön.

Tarvitsemme sitten olimme lomalla tai lasten kanssa kotona nopea ja helppo ideoita, jotka ratkaisevat päivällisen vähän ainesosia ja vähän kypsennysaikaa. On olemassa muutamia ratkaisuja.

1. Paahtoleipää, jolla on tuhat makua

Hyvä leipä ja laadukkaat ainesosat, ja voimme syödä erittäin täydellisen illallisen käsillämme, mikä osuu kesällä. Kuvassa yksi on serrano-kinkkua, jossa on brie-juustoa ja tomaattihilloa, mutta vaihtoehdot ovat rajattomat:

Savustettua lohta: Perusversio voi olla juustolevit ja lohiviipaleet päällä, ja jos lapsemme eivät pelkää kokeilla, pienen sipulin ja kapriksen leikkaaminen ja sekoittaminen sitruunan kanssa on ihanteellinen keittäminen.
Avokado: Se on muodikas ainesosa, koska se on erittäin hyödyllinen terveydelle ja lapset yleensä hyväksyvät sen (on sääli, että hinta tekee siitä ylellisyystuotteen). Levitä avokado ikään kuin se olisi voita leivällä. Kaikki lisäaineet vastaanotetaan hyvin yllä: juusto, munanmuna, makkarat, luonnollinen tomaatti ja tonnikala ...
Ratatouille: Sijoita pieni ratatouille (voit ostaa valmistettua) ja palasäilykkeiden tai grillattujen kalojen päälle, vuohettua / grillattua / kypsennettyä ja viipaloitua munaa ... saamme erittäin täydellisen illallisen muutamassa minuutissa.
A la carte: Tuo kaikki ainekset pöydälle ja anna jokaiselle koota oma resepti: raastettu tomaatti (voit lisätä öljyä ja vähän valkosipulia) tai viipaloitu, lautanen makkareilla, jotkut paistetut paprikat, jotkut viipaletut selkäöljyä öljyssä , mojama ... Joten voit vaihdella makuja ja lapsia voidaan rohkaista kokeilemaan jotain uutta.

2. Tortillat armon avulla

Ranskalainen omletti on varmasti hyödyllisin resepti lasten illallisille. Tässä ei ole sukupolvien välisiä ongelmia. Ilman paljon muuta työtä kuin klassisen ranskalaisen omlettin ansiosta (josta muuten tulee hieno paahtoleipä / voileipä, joka leimaa leipää majoneesilla ja laittaa viipaleita luonnollista tomaattia päälle), voimme saada värikkäitä reseptejä ja "naamiointi" -aineksia, kuten Tämän socorrida-valmisteen vihannes:

Vihanneksista: He ovat erittäin rikkaita ohittamaan vihannesta pienellä määrällä öljyä pannulla ennen sekoittamista munan kanssa, mutta jos meillä on huono sää, siellä on ystävämme mikroaaltouuni, joka tekee työmme meille hetkessä (jos meillä ei ole sellaisia ruukuja niistä höyryämiseksi levy, jonka päällä on kalvo ja muutama reikä, toimii samalla tavalla). Täällä on resepti kesäkurpitsa tortilloille, jotka ovat kiitollisia vihanneksia tortillojen valmistamiseksi.
kala: Turskan tortilla on todellinen herkku, jota vielä vähemmän kalamyyjät voivat vastustaa. Vaikeissa tapauksissa se voidaan tarjoilla kotitekoisella tomaattikastikehauteella, jonka yläpuolella saadaan lisäksi ripaus loistavaa makua.
Täytetty: Miksi rajata itsemme vain kinkkujen ja juustojen neliöihin elinaikana? Yritä kypsennä muutama palan omenapala voilla ja lisää brie-juusto uskomatonta tulosta varten tai luonnollinen tomaatti basilikalla ylimääräisen mehukas tortilla.

3. Humus

Se on helppoa, nopeaa, se on valmistettu muutamasta ainesosasta ja päällä syömme palkokasveja. Ainoa asia, että sinulla on oltava tahini kyllä tai kyllä, koska juuri se antaa ominaisen maun. Valmistelemme sitä kotona kanisterilla, jossa on puoli kiloa purkitettuja kahviherneitä, sitruunan mehu, ruokalusikallinen tahiniä, valkosipulinkynsi ja hyvä oliiviöljyn tihku. En laita suolaa, koska veneen kahviherneet kantavat jo. Laitoimme kulhon keskelle ja kastamme kaikki erityyppisillä leipälajeilla (pita, ruuanlaitto, paahtoleipä) tai vihanneksilla (tikkuiksi leikatut porkkanat tai selleri, endiivia ...).

Sen pitäisi tehdä paljon, koska tämä tahna on todellinen hengenpelastaja. Se toimii terveellisenä välipalana milloin tahansa vuorokauden aikana, ja sitä voidaan käyttää muiden ruokien kirkastamiseen, esimerkiksi rasvaamalla tortilla kääreestämme ennen muiden ainesosien lisäämistä tai kalojen ja lihan lisäaineena.

4. Salaatit chichan kanssa

Vanhemmat ihmiset voivat mennä kevyen salaatin kera illalliselle, mutta kun se tulee olemaan lasten ainoa ruokalaji, heidän on otettava jotain muuta, jotta se olisi täydellisempi. Erittäin suolainen salaatti on Tabbouleh. Klassiseen reseptiin sisältyy kuskus, kurkku ja tomaatti sekä scalions, hienonnettu persilja, hienonnettu tuore persilja ja piparminttu, puristettu sitruuna ja öljy.

Tietenkin, tällä perusteella voimme leikkiä kaikenlaisilla ainesosilla: tonnikala, avokado, pähkinät (ei parhaiten 5-6 vuotta), luuttomat oliivit (ja leikkaa mukaan, jos on pieniä lapsia), juustokuutiot valkoinen, rusinat, maissi, raa'at pinaatit, sienet ... (tärkeintä on, että kaikki leikataan hyvin pieneksi). Voimme myös pelata salaatin pohjan vaihtamista ja korvata cus cus quinoalla tai bulgurilla, molemmilla viljoilla, joilla on erittäin hyvät ravintoominaisuudet.

5. Kana- ja kaurahiutaleet

Täältä tulee terveellinen versio (ja jolla on enemmän makua tyypillisistä pannufileistä). Ja tietenkin vetovoimalla, että he syövät sorminsa ja voivat olla kastettu kastikkeisiin.

Tarvitset broilerin leikattuina pieniksi kuutioiksi, sormiksi tai kuten haluamme, mutta edellyttäen, että ne ovat enemmän tai vähemmän samankokoisia, jotta niiden valmistusaika olisi sama. Jos meillä on aikaa, fileiden liotus maidossa muutama tunti jättää ne pehmeämmiksi ja mehukkaisiksi. Sitten sekoitetaan kaurajauho, valkosipulijauhe, persilja, suola, pippuri ja parmesanjuusto. Taikina kukin pala ja aseta ne uunialustaan 20 minuutiksi molemmille puolille.

Jos teemme kotitekoisia kastikkeita, se on jo maailma ja tässä on kaksi erittäin helppoa vaihtoehtoa: * Jogurttikastike: Vatkaa luonnollinen jogurtti valkosipulin, limen tai sitruunan, minkä tahansa yrtin, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. * BBQ-kastike: Resepti on täällä. * Helppo Roquefort-kastike (tai sinihomejuusto): Pane kattilaan 400 grammaa keittämiskermaa ja 100 grammaa juustoa, sekoita, kunnes sulaa, ja lisää haluttaessa pippuria ja se on valmis.

6. Mukautettu Gazpacho

Et voi tehdä kesämenu-ehdotusta sisällyttämättä gazpachoa mihinkään sen lajikkeista. Lämpö on tarkoitus aloittaa ja olla läsnä ainakin yhdessä ateriassa päivässä. En tiedä, tapahtuuko se muualla Espanjassa, mutta monissa Andalusian taloissa gazpacho tehdään melko vetistä ja juo hyvin kylmästi kuin se olisi mehua milloin tahansa vuorokauden aikaan.

Miksi et uskalla muuttaa joitain perusosia tai lisätä muita saadaksesi uskomattomia yhdistelmiä? Tässä ehdotamme reseptiä kylmälle boršikselle, ukrainalaista alkuperää olevaa keittoa, jota mukautamme lämpimään lämmittimeen. Sinun täytyy vain lyödä kaksi pakattujen punajuurikkaata, kolme tomaattia, neljäsosa sipulia ja jogurtti tai kerma ja lisätä öljyä, etikkaa ja suolaa saadaksesi makupalakeiton. Täällä lisää kylmäkermareseptejä.

7. Minihampurilaiset

Toinen vanhempien pelastusmuoto vanhemmille, koska he rakastavat heitä, niistä voidaan tehdä monia ja jäätyä, ja lisäksi ne sopivat täydellisesti makujen naamiointiin ruoan kanssa lapsille. Lisää vain jauhelihaan paistettua sipulia, leivänmuruja, munaa ja joitain mausteita (kuten neilikka tai kumina), saamme lisää maukkaita hampurilaisia. Voit myös kypsentää kaikenlaisia pieniksi paloiksi leikattuja vihanneksia ja lisätä ne taikinaan (kanan pinaatti ovat erittäin hyviä).

Juuston lisääminen on hienoa, koska se sulaa lihaa valmistettaessa ja tarjoaa ylimääräistä mehukkyyttä. Ja miksi rajoitamme vain yhteen lihatyyppiin? Naudanlihaseokset sianlihan tai kanan kanssa toimivat erittäin hyvin. Jos meillä on hakkuri tai teurastaja ajan myötä, rohkeampia yhdistelmiä voidaan tehdä, kuten lisätä vähän pekonia, kinkkua tai makkaraa jauhelihaan. Tietenkin, kala tai kasvissyöjä on myös hieno vaihtoehto. Nyt sinun täytyy vain laittaa ne minileipäihisi ja palvella niitä.