Kun kesä tulee, etsimme kaikki menestysideoita kotona menun avulla, ja kylmävoiteet ovat aina hyvä vaihtoehto. Tänään haluan opettaa sinulle kuinka valmistella tämä mango salmorejo, kesäresepti helppoa ja maukasta, jota koko perhe varmasti pitää.
Se on virkistävä ruokalaji, mango-hedelmällisellä rinnalla, joka makeuden lisäksi tuo aromin, joka menee erittäin hyvin salmorejoon. Lisäksi, Se on hyvä tapa saada nuoret ja vanhat syömään enemmän hedelmiä, melkein ymmärtämättä sitä. Näet kuinka he juhlivat tätä reseptiä, kun valmistat sitä.
Ainesosat 6 hengelle
- 1/2 kg tomaattia, 1 kypsä mango, 70 ml oliiviöljyä, 100 g kovaa leipää, 1/2 tl suolaa ja ripaus etikkaa. Koristeeksi hedelmähelmiä tai klassista kovaa keitettyä munaa ja hienonnettua serrano-kinkkua
Kuinka tehdä mango salmorejo
Sekoittimessa murskaa tomaatti ja mango. Tomaattien kuorinta tai siementen poistaminen ei ole välttämätöntä, koska sitten kuljemme sen hienon seulan läpi. Se voidaan murskata myös keittiörobotissa tai Thermomixissä.
Laitamme kulhoon kovan leivän paloja ja kaadamme ne tomaatti ja mango sose kulki siivilän läpi. Annoimme seoksen peittää leipää kymmenen minuutin ajan, jotta leipä nestehukkaantuu.
Laitamme kaikki aineosat tehosekoittimen tai robotin lasiin ja lisäämme oliiviöljyä, suolaa ja etikkaa ja murskataan, kunnes jäljellä on hieno ja paksu rakenne, kuten perinteisen Cordovan salmorejon tekstuurilla.
Jätä mango salmorejo jääkaappiin niin, että se on hyvin kylmä ja sen maut ovat hyvin asettuneet, kunnes on aika ottaa se pöydälle. Koristele jokainen tarjous hedelmähelmillä tai peitä hienonnettu kova keitetty muna ja kinkku kuten perinteisessä salmorejossa.
Käsittelyaika | 30 minuuttia
Vaikeusaste | helppo
Makuinen
Mango Salmorejo on hieno kesäresepti että voit nauttia aloittelijana, ruuana kevyelle illalliselle tai jopa alkuruokaksi, jos tarjoat sitä pieninä lasillisina perheen yhdistämisen alussa tai ystävien kanssa.
