Vielä yksi viikko, kuten joka torstai, tuomme sinulle uuden merkinnän osastoon Reseptit koko perheelle ideoilla, joilla lapset voivat syödä monipuolista ja kotitekoista, hyödyntäen lomien päättymistä ja että monilla on vain vähän ideoita siitä, mitä nyt valmistaa.
Ne ovat reseptejä, jotka ovat tehneet Direct to Palate ja Vitónica -kumppanimme, ja tänään meillä on upeat ruokia sisältävät reseptit ja joitain jälkiruokia, jotka tarjoavat vähän valikoimaa valikoihisi.
Lautasan reseptit
- Herttuatar perunat. Koriste Resepti: Tämä ranskalaisesta alkuperäisruhtinaskunnan perunoiden resepti on herkullinen ja omaperäinen tapa palvella tätä mukulaa koristeena, erittäin sopiva näihin joululomiin. Ne voidaan valmistaa etukäteen (muutama tunti tai kolme) ja säilyttää jääkaapissa, kunnes ne paistetaan.
* Granaattiomena, kvitteni ja lampaanjuustosalaatti: kokki Jaume Subirósin resepti. Tässä vaiheessa minun on tunnustettava, että eniten haluaisin salaatteja ja tuoreita ruokia, jotka keventävät nykyään ylimääräistä. Siksi hyödyntäen sitä, että tämä hedelmä on kauden aikana, suosittelen granaattiomenasalaattia, kvitteni ja tuoretta lampaanjuustoa, joka on täynnä vastakkaisia makuja, mikä tekee siitä erittäin ruokahaluisen.
Seepian musta spagetti sardiinin kanssa Provencal: Kuten sardellit, sardiinit tarjoavat fantastisen maun tällaisille kastikkeille ja ruokia. Nämä spagetit kuten musta pasta näyttävät minulta sopivimpia resepteihin, joissa on ripaus merta, ja mielestäni vähän hienonnettu chili tekisi vielä maukkaamman valmistuksen, jolla on todella vähän salaisuutta.
Kananrinta hienolla yrttikuorella ja Lombard-kastikkeella: Paluu rutiiniin on monien tapaaminen aina auttaneen kananrinnan kanssa, mutta sinun on yritettävä olla mittaamaton ja tylsä. Mausteet ja yrtit auttavat meitä aromimaan, ja voimme lisätä sen moniin kevyisiin kastikkeisiin perustuviin kastikkeisiin, parempi jos ne ovat värikkäitä kuin lombardi.
Jälkiruoat
Mini roscón bombón: Mitä tällä reseptilla on, että koukut ovat ja saavat sen toistumaan joka 6. tammikuuta? Yritän tietenkin esitellä pieniä muunnelmia, joten tein tänä vuonna tämän reseptin mini roscón bombónille.
Suklaa- ja appelsiinimausteleipä: Kun uusi vuosi on tullut, syöjien rytmi hidastuu kotona. Perheessämme ostamme ja leipomme joulukorkkeja vain kerran ennen lomia, joten nyt kaikki on melkein käytetty. Mutta ennen kuin panen käteni taikinaan rosconilla, haluan käyttää tilaisuuden leipoa sen kummallisen mielijohteen, joka palauttaa minut Keski-Euroopan syntyperäni, kuten tämän suklaan ja appelsiinin mausteleipän.
Nopea alhajú- tai alfajor-resepti hyvästellä joulua: tämä pieni ja aromaattinen makea, jolla ei ole mitään tekemistä kaupallisen kanssa, yllättää ja kiehtoo kaikki kokeilevat.
Ja tämä kaikki on tänään. Nauti näistä resepteistä erittäin hyvin ja älä unohda, että ensi torstaina palaamme lisää ideoita viikon ruokia varten.
