On uteliasta huomata, että rintamaito, joka on ruoka, jonka ihmiset ovat ottaneet tuhansia ja tuhansia vuosia, on edelleen implisiittinen monet mysteerit odottavat paljastamista.
Agrokemian ja elintarviketekniikan instituutin (IATA-CSIC) ja korkeamman kansanterveystutkimuksen keskuksen (CSISP-GVA) tutkijoiden ryhmän äskettäinen tutkimus on paljastanut, että rintamaito sisältää yli 700 bakteeria, mikä jättää meidät sanattomaksi useammassa kuin yhdessä, ja kirjoittajat myöntävät, että he eivät vieläkään tiedä, mikä rooli tällaisella monimuotoisella bakteerilla on lapsen terveydessä.
Tutkimus, joka on julkaistu "American Journal of Clinical Nutrition" -lehdessä, on tehty käyttämällä tekniikkaa, joka perustuu massiiviseen DNA-sekvensointiin, joka on antanut heille mahdollisuuden tunnistaa eri bakteerit ternimaito- ja kypsämaitoa koskevissa näytteissä.
Testien suorittamiseksi he analysoivat ternimaidon ja maitonäytteet yhden ja kuuden kuukauden laktaation jälkeen ja löysivät yli 700 bakteeria mainittiin, joka osoittautui paljon enemmän kuin tutkijat odottivat.
Ternimaidonäytteissä eniten esiintyviä bakteereja ovat: weissella, leuconostoc, staphylococcus, streptococcus ja lactococcus. Kypsessä maidossa löydettiin lisäksi suun tyypillisiä bakteereja, kuten veillonella, leptotrichia ja prevotella. Tätä kirjoittajat eivät uskalla selittää, koska ne voivat olla bakteereita, jotka ovat maidon kolonisaation vuoksi suussa, ja voi myös olla, että ne olivat imeväisen suusta tulevia bakteereita, jotka tulivat rintamaitoon muuttaakseen sen koostumusta.
Kaikilla naisilla ei ole samaa maitoa
Tutkijat halusivat perustaa tutkimuksensa nähdäkseen, kuinka maidon koostumus vaihteli eri naisten välillä ja siihen, vaikuttivatko myös synnytyksen tapa siihen.
He havaitsivat, että ylipainoisten ja raskauden aikana suositeltua enemmän kiloja enemmän naisten maidossa on vähemmän lajien monimuotoisuutta, ja he katsoivat myös, että keisarileikkauksella synnyttävien naisten tuottama maito on köyhemmät mikro-organismeissa kuin naiset, jotka synnyttävät emättimen. Mielenkiintoista on, että kun keisarileikkausta ei ollut suunniteltu, kun se tehtiin naisen ollessa jo synnytysvaiheessa, maidon koostumus osoittautui käytännöllisesti samana kuin emättimen synnyttäneillä naisilla.
Paljon löydettävää
Nyt kun tiedämme, että ternimaito ja rintamaito ovat täynnä mikro-organismeja ja bakteereja, meidän on vain tiedettävä mikä tehtävä heillä on. Jos rintamaidosta tiedämme vain vähän, joten olemme selviä, että mikään ei korvaa sitä, lisää tietoa pystytään auttamaan entistä selvemmin, että äitien, isien ja terveydenhuollon ammattilaisten on tehtävä monia pyrkimyksiä varmistaakseen, että Jokainen nainen, joka haluaa imettää lapsiaan, voi tehdä sen.
