Yritän joka vuosi tehdä kakku veljentytärilleni ja poikani syntymäpäiviä varten ja yritän tehdä joka kerta erilaisen kakun. Tässä yhteydessä olemme veljentytär Marinani nimenomaisesta pyynnöstä valmistaneet kolmikerroksisen kakun, jossa kussakin on eri suklaa. Se on erittäin helppo ja erittäin värikäs resepti, joten suosittelen kokeilemaan tätä kolme suklaata syntymäpäiväkakku kun sinulla on mahdollisuus tehdä se.
Koristeluun loppuun saattamiseksi olemme laittaneet silmukka koko kakun ympärillä ja olemme asettaneet syntymäpäiväkynttilät päälle, koska jokaisen syntymäpäiväkakun tärkein asia on toimia anteeksipyynnönä kaikille, jotka laulavat huutaen "hyvää syntymäpäivää"Kun kunnianosoittaja valmistautuu tehtävään: Puhaltakaa ja puhaltakaa kaikki kynttilät, jotka meidän on pitänyt tehdä useita kertoja, koska melkein kaikki pienet vieraat halusivat yrittää puhalla kynttilöitä.
Ainesosat syntymäpäiväkakun 12: lle
- Kokoa kakku: 3 levyä sienikakkua, Nocilla- tai Nutella-suklaakreemiä, suklaamoussea, valkoista suklaata, kotitekoista siirappia. Lisäksi kultainen jousi ja Lacasitos koristeeksi
- Suklaavaahdolle: 250 g 60% tummaa suklaata, 100 g voita, 4 munaa, 100 g sokeria ja 200 ml kermaa
- Kakkuille: 280 g leivonnaisia jauhoja, 1 rkl hiivaa, 1/2 tl suolaa, 300 ml täysmaitoa, 4 munavalkuaista, 300 g sokeria, 2 tl sitruunankuorta, 100 g voita
Kuinka tehdä kolme suklaata syntymäpäiväkakkua
Sekoita kakun aineosat paitsi valkoiset, jotka kiinnitämme lumen partaalle. Yhdistämme munavalkuaiset taikinaan, yritetään sekoittaa homogeenisella tavalla ja paista voidetussa muotissa 180º: ssa noin 35 minuuttia, kunnes voimme laittaa vartaan ja jättää sen puhtaaksi. Leikkaa kakku sahaveitsellä kolmeen kiekkoon.
Valmistelemme a siirappi sekoittaen 200 ml vettä 50 g sokeria ja anna sen kypsyä 5 minuuttia. Kun kakku on kylmä, leikataan se kolmeen osaan ja kostutetaan molemmat niistä siirapilla. Levitämme ensimmäisen kerroksen sienikakkua suklaakreemillä ja peitä toisella kiekolla sienikakkua.
Valmistamme suklaamoussea tällä reseptilla ja levitä se toiselle kerrokselle. Varaamme kakun jääkaappiin viimeisen kerroksen tekemisen aikana. Toisaalta sulatamme valkoisen suklaan mikroaaltouunissa ja kun se on hyvin sulanut, pudotamme sen viimeiselle kerrokselle kakkua levittäen sitä ennen kuin se kovettuu.
Anna tämän kerroksen jäähtyä jääkaapissa niin, että valkoinen suklaa jähmettyy uudelleen. Sijoita tämä kerros suklaamoussiin ja kääri kakku keulalla tai leveällä nauhalla pitämään se paikoillaan juhlapäivään saakka.
Käsittelyaika | 1 tunti ja puoli
Vaikeusaste | keskimääräinen
Makuinen
Kuinka sinun pitäisi ottaa syntymäpäiväkakku? No, paljon perhettä, paljon ystäviä ja kaikki täynnä innostusta. Sitten riittää, kun näet heidän puhaltavan kynttilöitä, tekevän valokuvia muistiin ja ottavan osan maltillisesti, koska tämä kakku on erittäin kalorinen. (Ja vielä enemmän, jos lisäät pussin Lacasitos -tuotteita valkoisen suklaan pinnalle, kuten veljentytär kysyi.)
