Haluan lopettaa vuoden kevyellä reseptilla, jotta ei tunteisi mitään raskautta viime yönä ja kohtaaisin kevyempi uudenvuodenaattona enemmän energiaa. Siksi aiomme valmistella a tonnikalan vatsavaahto, herkullinen ja pehmeä vaahto, josta tehdään joulusalaattia.
Tämä resepti on edullinen ja herkullinen, ja se valmistetaan nopeasti. Kuinka voit tehdä sen etukäteen ja tallentaa sen jääkaapissa, kunnes se tuodaan pöytäänSe voi olla hyvä vaihtoehto vahvistaa valikkoasi tänä iltana tai idea aloittaa vuosi erilaisilla ideoilla. Totisesti rakastat sitä.
Ainesosat 4 hengelle
- Tölkki tonnikala-vatsa, nestemäinen kerma, sinisimpukoita, lajiteltu salaatti, tomaatti, pippuri, sipuli maun mukaan
Kuinka tehdä tonnikalan vatsa Salaatti mousse
Valmistaa vaahto, avaamme ventresca-tölkin ja poistamme sen sisällön yrittämällä tyhjentää sitä hyvin, jotta siinä ei olisi liikaa öljyä. Murskaamme haarukan avulla tonnikalan vatsaan, jotta se voidaan sekoittaa hyvin kermavaahdon kanssa.
Sauvarobotilla, ratsastamme kermalla erittäin tiukasti. Muista, että jotta se sopii hyvin, on välttämätöntä, että kerman rasva on vähintään 35,1% ja että sen on oltava erittäin kylmää jääkaapissa, kunnes on aika koota se. Kun kerma on koottu, sekoitamme sen murskattuun tonnikalaan verhoilevilla liikkeillä. Varaus
Valmistelemme loput salaattiesineemme ventresca-vaahdolla, jota varten puhdistamme hyvin ja keitämme simpukoita ottamalla ne kuorensa jälkeen ja varaamalla ne kylmäksi. Valmistamme lopulta a ranskalainen salaatinkastike tomaatin, puoli sipulin ja vihreän pippurin kanssa, hienonnettu erittäin pieneksi ja sekoitettuna ylimääräisen neitsytoliiviöljyn ja etikan kanssa maun mukaan.
Kokoonpanomme laatta asettamalla tonnikalan vatsa-mousse levyn keskelle, plating muotin ja koristamme simpukoilla ja muilla tuotteilla Meillä on kotona. (Jos sinulla on meille katkarapuja, jotka ovat jäljellä joulusta, ne voivat mennä loistavasti) ja annamme pienen korkuisen vihreillä lehtivihanneksilla. Viimeistelemme lisäämällä neitsytoliiviöljyä maun mukaan.
Käsittelyaika | 30 minuutin vaikeus | keskimääräinen
Makuinen
Toki se on tonnikalan vatsa ventresca mousse pidät siitä sen keveydestä ja voimakkaasta ja samalla herkästä mausta. Toivomme tämän reseptin sopivana sinulle tänä iltana kalaruuan lisänä tai jopa pääruuana. 'Hyvää uutta vuotta!!
