Sokeri on epäilemättä yksi tärkeimmistä roistoistamme ja lastemme ruokavaliossa, sillä se vaikuttaa ylimäärin sekä nykyiseen että tulevaan terveyteen. Siksi WHO suosittelee ravinteiden saannin rajoittamista sokeri korkeintaan 10% päivittäisistä kaloreista, ja mikäli mahdollista, ihanteellinen olisi olla enintään 5%.
Vaikka uskomme, että ottamalla sokeria pöydältämme saavutamme paljon, tosiasia on, että ongelma on ruokiin lisätty sokeri, joten osoitamme sinulle kaiken lasten viljapuurossa olevan sokerin, analysoimalla sen tärkeimpiä tuotemerkkejä.
Vauvoissa ja muissaLasten ruoka: analysoimme 17 aamiaismuroja, joita lapset kuluttavat enitenKaikki sokerit eivät ole samoja
Ensimmäinen asia, jonka meidän pitäisi tietää, on se Kaikki sokerit eivät ole haitallisia terveydellesi, mutta WHO suosittelee vapaat sokerit jotka imeytyvät nopeasti, tämä olisi:
… Monosakkaridit ja disakkaridit, joita valmistajat, kokit tai kuluttajat ovat lisänneet ruokaan, samoin kuin sokerit, joita on luonnossa hunajassa, siirappeissa, hedelmämehuissa ja hedelmämehutiivisteissä.
Toisin sanoen sanomme, että sokerimme, jota poikamme syö, kun hän syö banaania, ei ole haitallinen keholle, mutta tämä on luonnollinen sokeri, johon liittyy kuitua ja muita keholle hyödyllisiä ravintoaineita, kun taas hunaja, siirapit tai pöytäsokeri itsessään on vain sokeria ilman enempää, tyhjillä kaloreilla, koska ne tarjoavat energiaa ilman vitamiineja, mineraaleja tai muita kehon tarvitsemia ravintoaineita.
Täten rintamaitoon tai hedelmään kuuluva sokeri ei koskaan ole sama kuin teollisessa tiivistetyssä mehussa, soodassa tai kaupallisessa vauvapuurossa oleva sokeri.
Liiallisen sokerin riskit
Liiallinen sokerin kulutus, joka vauvan ruokavaliossa olisi yhtä suuri kuin yli 5 tl päivässä, voi johtaa erilaisiin terveysriskeihin, kuten painonnousuun, joka johtaa liikalihavuuteen, ja siihen liittyviin ongelmiin, kuten kärsivät todennäköisemmin aineenvaihduntahäiriöistä varhaisessa iässä, kuten diabetes, verenpaine, dyslipidemia muun muassa.
Myös ylimäärä vapaita sokereita voi edistää hampaiden rappeutuminen että tiedämme, heillä on raskaus jopa ensimmäisistä elämän päivistä lähtien, jolloin lasta ruokitaan.
Vauvoissa ja muissakin. Vauva- ja luomujogurteissa sokeripitoisuus on erittäin korkeaToisaalta liiallinen sokerin kulutus voi muuttaa lasten makeuskynnystä, toisin sanoen tottua suulaki liiallisesti makeisiin ruokia, ja siksi, kun tarjoamme myös makeita hedelmiä, ne vaikuttavat mietoilta, he eivät pidä siitä kuin ikään kuin muut vapaan sokerin sisältävät ruoat tai valmisteet.
Jos tarjoamme niin nuoresta iästä alkaen ylimääräistä vapaata sokeria lasten ruokavalioon, meillä on ilmastointi makuusi ja tulevat ruoka-asetukset samoin kuin sen terveys paitsi lyhyellä, myös pitkällä tähtäimellä. Siksi on parempi välttää liiallisen sokerin vaarat ja yrittää minimoida sen esiintyminen vauvoidemme ruokavaliossa.
Tämä on sokeri (100 grammaa kohden), jota lasten viljapuuro sisältää
Vaikka voimme ajatella, että vilja 6–24 kuukauden ikäisille vauvoillemme Vanhat ovat markkinoiden terveellisimpiä, tosiasiat osoittavat päinvastaista, koska jo vuonna 2011 kanadalaiset tutkijat päättelivät, että suurin osa näistä tuotteista väkevöi noin 20% sokeria koostumuksessaan erittäin suuri määrä, jos etsimme ravitsemuksellista laatua lastemme ruokavaliossa.
Jotta meillä on käytössään enemmän tietoa viljapuurosta, näytämme alla sokerin, joka on lasten viljapuuroa 100 grammaa kohti analysoidaan tätä varten 8 viljan, moni- tai 5 viljan vaihtoehtoja:
| velli | Sokerit (g) |
|---|---|
| Nestle 5 vilja | 18 |
| Nestle monijyväinen pyjama | 18 |
| Sanutri monijyväinen | 22,5 |
| Hero Baby 8 vilja 0% | 1 |
| Hero Baby 8 vilja hunajalla 0% | 6 |
| Hero Baby 8 Vilja hedelmillä 0% | 3 |
| Hero Baby Gluteeniton Vilja 0% | 0,5 |
| Nutriben 5 -viljakasvit | 21,6 |
| Nutribén kasvu | 24 |
| Monijyväinen biologinen lonkka | 1 |
| Blevit Plus 5 -viljakasvit | 14 |
| Advance monijyväinen Almirón | 28,4 |
| Holle Eco BIO 3 -viljakasvit | 0,8 |
Kuten voimme nähdä suuren osan lasten viljapuurosta, sen koostumus on yli 15% sokeria, mikä on suuri määrä, jos huomioon otetaan 25 gramman annosta kohden meillä on melkein 4 grammaa sokeria. Tämä määrä on vastaava vauvan ruokavaliossa, jonka keskimääräinen 800 Kcal on päivittäin 6–12 kuukautta (suositellaan 750–1 000 kaloria), 20 prosentilla energiapanoksesta, toisin sanoen kaksinkertainen suositus WHO koko päivän ajan.
Vauvoissa ja muissaLastenruoat: analysoimme 17 evästemerkkiä, joita lapset kuluttavat enitenMonet näistä tuotteista lisää sokeri sellaisenaan koostumukseensa ja voimme nähdä sen ainesosaluettelossa, kuten voidaan nähdä Sanutri-puurossa:
Kahdeksan viljan (83%) hydrolysoitu jauho (vehnä, maissi, riisi, kaura, ohra, ruis, durra, hirssi), sokeri, liukoiset kuidut (fruktooligosakkaridit), mineraalisuolat (kalsiumkarbonaatti, alkuainerauta), maltodekstriini, aromi (vanilliini), vitamiinit (C, E, PP, A, B5, D, B6, B1, B2, B12, B9, H)
Ja nämä ovat tarkalleen vähiten suositeltuja puuroja, koska Sen lisäksi, että tarjotaan yhtä vapaita tai helposti omaksuvia luonnollisia sokereita, jotka meidän pitäisi vähentää, ne sisältävät sokeria Sellaisenaan lisätty ainesosaluetteloosi.
Entä jos siinä lukee "ei lisättyä sokeria", mutta siinä on suuri määrä?
Monet puurot kuten Nestle's ilmoitettu lisättynä sokerina 0% ja tämä rohkaisee meitä usein ostamaan, mutta kun käymme katsomaan heidän ravintotietojaan, löydämme 18% sokerilla. Tämä johtuu siitä, että kuten aiemmin totesimme, ne eivät lisää sokereita, mutta niissä on luonnollisia ja yhtä vapaita sokereita, jotka meidän pitäisi vähentää lasten ruokavaliossa.
Näiden puurojen tapauksessa näemme sen ainesosaluettelossa, että sisältävät yhden tai useampia hydrolysoituja jauhoja kuten Nestlé-monijyväisen pyjamanpuuron tuotteessa:
Jauhot (95,1%) hydrolysoitu vehnä, täysjyvävehnä (täysjyvä) (23%), kokonainen kaura (täysjyvä) (10,4%), speltti, ruis, ohra, kasviöljyt (korkea öljyinen auringonkukka, auringonkukka ja nabiini), oligofruktoosi, inuliini, kalkkiuute (0,4%), mineraalisuolat (kalsiumkarbonaatti, rautafumaraatti, sinkkisulfaatti ja kaliumjodidi), vitamiinit (c, e, niasiini, b1, a, b6, foolihappo, d), aromi (vanilliini) ja bifidobakteerit (bifidobacterium lactis). Se sisältää gluteenia. Voi sisältää maitoa.
Puuroa sisältävien viljojen tärkkelyksen hydrolyysi tai dekstrinointi helpottaa niiden liukenemista maitoon tai veteen ilman kokkaamista ja on prosessi, joka jäljittelee kehossa tapahtuvaa tapahtumaa, jonka kautta monimutkaisista hydraateista (tärkkelyksestä) tulee enemmän yksinkertaista. Tarkoitan hydrolyysillä viljat muutetaan vapaiiksi sokereiksi, pääasiassa glukoosia.
Viljavaurapuuroa tuottavat yritykset väittävät, että hydrolyysi (tai dekstrinisoituminen) on välttämätöntä, jotta lapset sulavat tuotteen hyvin, mutta todellisuudessa 6 kuukauden ikäiset vauvat voivat sulavat tärkkelyksen erittäin hyvin kuten lehdessä julkaistussa tutkimuksessa huomautetaan, minkä vuoksi viljan hydrolyysi ei olisi ollenkaan tarpeen.
Kuten tämä vaikka niissä ei ole lisättyjä sokereita, ne ovat runsaasti sokereita sisältävää viljapuuroa, jonka WHO suosittelee rajoittamista aikuisten ja lasten ruokavaliossa.
Paras, puuro täysjyvätuotteilla ja kotitekoinen
Analysoidussa luettelossa voit nähdä useita vaihtoehtoja, jotka eivät ylitä 1% sokeria: HIPP-puuro, Hollen puuro, molemmat kokonaisjyvinä ilman lisättyjä sokereita ja melkein kaikki Hero-vauvapuurot (paitsi joka sisältää hunajan), jotka ovat ei lisättyjä tai tuotettuja sokereitaeli ne eivät sisällä tärkkelyksen hydrolyysiprosessia, joka aiheuttaa yksinkertaisia hydraatteja.
Nämä kaupalliset vaihtoehdot olisivat suositeltavimpia, jos meidän on mentävä ostamaan puuroa, koska viljat ovat täysjyvätuotteita ja sisältävät mineraaleja, vitamiineja ja kuituja, eivät hydrolysoidu, eivätkä myöskään sisällä minkäänlaista lisättyä sokeria sen koostumukseen.
Mutta tämän lisäksi, aina on parasta valita kotitekoinen puuro, omilla käsillämme lisäämättä minkäänlaista sokeria sen valmistelussa, kuten AEPAP suosittelee täydentävässä ruokintaoppaassaan.
Voimme sitten liuottaa maidossa, vedessä tai kotitekoisissa liemeissä erityisen hienoja kaurahiutaleita, vehnä mannajauhoa, riisiä tai maissijauhoja. Vaikka voimme myös tehdä puuroa murskaamaan riisiä useiden tai jopa vihannesten kanssa, pastaa, jos lääkärimme on jo antanut luvan sille, koska siinä on gluteenia.
Selvästi lasten viljapuuro Ne on valittava lapsillemme huolellisesti alusta alkaen kiinteiden aineiden saannin avulla terveyden suojelemiseksi rajoittamalla sokerin lähteitä ruokavaliossa.
