1800-luvun alussa Portsmouthista (Yhdistynyt kuningaskunta) saappaat perustivat perheen lapsille tarkoitetun koulun, jolla ei ollut taloudellisia resursseja: he saivat myös ruokia siinä koulussa. Teollinen vallankumous oli ihmiskunnalle uusien muutosten aikakausi, mutta asuminen kaupunkeihin, sopeutuminen tuotantoprosesseihin ja työaikoihin samalla kun varmistettiin perheiden hyvinvointi, ei ollut monille helppoa.
Siitä hetkestä lähtien kollektiivinen ruokinta istutettiin asteittain ympäri maailmaa, koululaisten aliravitsemuksen korjaamiseksi. Mutta kauan ennen (1200-luvun loppua) Japanissa alkoi oma nimensä mukainen perinne: Bentõ, joka koostui "terveellisten ruokien" valmistamisesta poistamiseksi. Huolimatta siitä, että japanilainen oli joutunut käyttämättä jossain vaiheessa viime vuosisadalla, japanilaiset palasivat 80-luvun aikana ottamaan kakut (alun perin puusta ja nykyään muovista) toimistoihin ja kouluihin.
Espanjassa jo on perheitä, joilla ei ole varaa kouluruokaan, ja vaikka kotona sitä ei syödä missään, taloudellinen epävarmuus pakottaa monet vanhemmat tekemään töitä, jotka vievät osan heidän lastensa koulupäivästä. Katalonian lasten ja nuorten huomiota kiinnostavien yksiköiden liiton tietojen mukaan aliravitsemus saavuttaa jo 4,4% lapsista. Ja tämä luku on tarkalleen yksi keskustelun akseleista, jotka aloitettiin kesäkuun alussa kyseisessä itsehallintoalueessa, kun hallitus ilmoitti seuraavasta kurssista, että ne hyväksytään suosituksia lounaslaatikoiden käytöstä koulujen ruokaloissa. Ja se on, että kysymys on monimutkaisempi kuin näyttää siltä, että kouluissa tulisi olla toimenpiteitä elintarviketurvan varmistamiseksi, ja toisaalta pelkää, että monet lapset eivät kanna ruokaa olosuhteissa.
Katalonian jälkeen myös Valencian yhteisö on alkanut puhua toimenpiteestä että äitien ja isien yhdistysten liitot eivätkä Alkeisyhdistyksen johtajat ole pitäneet siitä. Ruokailutukien vähentäminen ja perheiden tilanne ovat kuitenkin olleet laukaiseva vaihtoehtojen tutkimiseen. Tämän yhteisön opetusministeriö puhuu aloitteen harkitsemisesta tiukasti ja vakavasti ja ottaen huomioon palvelutilat / aikataulut, kaikkien koulussa syövien opiskelijoiden tarvetta valvotaan sekä takuuta siitä, että ottama ruoka saapuu hyvässä kunnossa heidän suuhunsa.
Ongelmia, joita voi esiintyä kuluttaessasi ruokaa kodista kouluun.
integraatioJos kakkua kouluun vieviä lapsia on vähän ja istuvat saman pöydän ääressä kuin muut, he saattavat tuntea olevansa syrjäytyneinä. Niiden sijoittaminen eri pöydille on syrjintää.
allergiat, suvaitsemattomat tai allergiset lapset tulee ottaa huomioon, vaikka heille ei olisi valikkoa. Koska muut saattavat viedä ”kiellettyjä ruokia” kotoaan ja houkutella niitä jakamaan.
Paikka missä syöt, se, että tuodaan ruokaa kotoa, ei tarkoita, että voit syödä missä tahansa (tämä voi tapahtua toissijaisesti), varsinkin jos se ei ole ruokapaikka. Sinun tulisi miettiä mahdollista saastumista.
On kiistatonta, että jos toimenpiteet toteutetaan, kouluissa on oltava jääkaapit, mikroaaltouunit ja hyvä suunnittelu, joka sisältää henkilöstön, joka on nimetty valvomaan lämpenemistä, kouluttamaan suuria oppilaita, suojelemaan pieniä ja toimimaan päihteiden varalta
Hygieniasuositukset lounaslaatikoiden turvallisuuden parantamiseksi.
Älkäämme unohtako unohtaa Pidä kylmä ketju joka hetki. Jos ruoan turvallisuus ja laatu muuttuvat, mikro-organismien aktiivisuutta kannustetaan.
Kun ruokalaji on kypsennetty, se otetaan huomioon älä kirjoita sitä kuumana vastaanottajaane, sen on annettava jäähtyä huoneenlämpötilaan. Kun kylmä on, peitä ja vie jääkaappiin, kunnes on aika mennä kouluun. Koulussa astiat säilytetään jääkaapissa tunnistemerkillä.
Lasten tulisi tietää, että lounaslaatikoita tulee käsitellä puhtailla käsillä.
Tiiviisti suljetussa astiassa on tarpeeksi lämpökapasiteettia ja se soveltuu myös herkille ruokille.
Koulussa mikroaaltouunit ja jääkaapit pidetään puhtaina (mukaan lukien levyt). On huolehdittava siitä, että astiat kuumenevat tasaisesti.
Aiempien kokemusten puuttuminen vaatii sitä prosessi kehittyy erittäin huolellisesti, jotta ei vahingoiteta opiskelijoiden terveyttä. Lisäksi olisi arvioitava lounaslaatikoillaan ruokasalipöydälle saapuvien lasten integroitumisen vaikutuksia. Ja tietysti katsovat, että jotkut perheet eivät pysty laittamaan aterioita hyvässä kunnossa lasten pannuun.
Olemme juuri aloittaneet vaiheen, jossa ruokasalin stipendit jaetaan tuloperusteiden mukaan, tosin sja pelkää, että puutteelliset perheet eivät saa apua. Jos on ryhmää, johon voi myös vaikuttaa toimenpide, jota ei ole vielä määritelty, se on (epäilemättä) vieraanvaraisuusyritysten ryhmä, joka tuottaa kouluvalikoita. Mutta on selvää, että nyt on aika asettaa lapset ja heidän oikeutensa keskustelun keskipisteeseen.
