Olemme jo julkaissut useita tiedetyöpajoja lasten kanssa tekemistä varten, mutta mielestäni on syytä jatkaa tutkimusta voidaksemme tarjota sinulle tämän mahdollisuuden pitää hauskaa lasten kanssa, antamalla heille lisäksi resursseja tutustua tieteeseen. Tänään järjestetyssä työpajamme jättää hyvästi kesällä välipalan avulla nuorille tutkijoille. Opimme valmistamaan kotitekoista jäätelöä ilman jääkaappia ja tekemään itsellemme lasillisen jäätä. Yksinkertainen, halpa ja erittäin mielenkiintoinen.
Jokainen tiedekokeiltamme voi päättyä kauniisti, jos valmistaudumme herkullinen välipala pienille tutkijoille. Se on herkullinen tapa jättää hyvästit kesälle, kun se on vielä lämmin, vaikka tunnustankin, että syömme jäätelöä ympäri vuoden. Ja enemmän, jos he ovat terveitä ja kotitekoisia.
Tarvitsemme kermaa, sokeria, puhdasta muovisämpäri, ilmatiivis pakastin, paljon murskattua jäätä ja paljon rasvaa suolaa. Aiomme tehdä kotitekoista jäätelöä käyttämättä jääkaappia.
Ensin aikuiset lyövät kermaa, kunnes se kiinnittyy, ja lapset voivat auttaa meitä lisäämällä sokeria ja haluttaessa valitsemiaan lisäravinteita: suklaapaloja, kanelia, viipaloituja mansikoita tai mitä tahansa muuta, mitä pidämme. Laitamme kaiken ilmatiiviiseen pakastimeen ja suljemme sen tiukasti.
Ostamme pussin jäätä ja pilkkomme tai murskaamme ne, kunnes jätämme ne niin pieniksi kuin mahdollista. Menimme kadulle ja osui puskuin suojattu pussi, joka oli suojattu, jotta se ei värjäytyisi. Heillä oli hauskaa.
Laitoimme sitten murskatun jään ämpäriin lisäämällä suolaa, noin kolmanneksen jäämäärästä ja lisäämällä pussin kermaseoksen kanssa, joka on kiinnitetty hyvin, peitettynä.
Meidän on otettava se erittäin huolellisesti, koska jäästä tulee vettä ja se on hyvin kylmää, sillä se pystyy saavuttamaan 9 astetta nollan alapuolelle ja muotoilemaan pussin sisältöä sen jäätyessä estämään sen pysymästä kuin kivi ja niiden jäätelön rakenne on. Jäätelö ilman jääkaappia tai pakastinta, herkullista.
Vain yli kymmenessä minuutissa näemme kuinka pussin sisältö jäätyy. Sinun täytyy vain ottaa jäätelö laukusta ja syödä se. Vakuutan teille, että se on herkullista ja että lapset nauttivat mausta ja tieteellisestä kokemuksesta.
Tee jäätelöä ilman jääkaappia Se on mahdollista prosessin avulla, jonka voimme selittää tieteellisesti. Jään pinnalla on ohut kerros nestemäistä vettä. Lisätty suola liukenee siihen veteen ja muodostaa kylläisen liuoksen, ts. Vesi on antanut kaiken suolan, jonka se voi liuottaa.
Tuolloin tapahtuu utelias vaikutus. Veden saamiseksi liuos, jolla on taipumus laimentua, absorboi energiaa jäästä, aiheuttaen sarjan lämpötilan laskun yhdeksään asteeseen nollan alapuolelle. Ja on niin, että veden ja suolan liuos on nestemäisessä tilassa nollan alapuolella, koska sen jäätymispiste on alempi kuin pelkästään veden, joka on 0 astetta.
Tällä menetelmällä isoäidimme tekivät jäätelöä, kun kotona ei ollut pakastimia ja voimme tehdä sen myös valmistamalla herkullinen välipala, joka sekoittaa jäätelöä tieteeseen. Nauti siitä.
Otetaan lasillinen jäätä
Kyllä, minä kirjoitin sen, jäätä valmistettu lasi. Tämä on toinen hauska kokeilu, jonka voimme tehdä samana iltapäivänä ja tietysti ottaa siihen pirtelön tai jopa laittaa rikkaan jäätelömme.
Tarvitsemme kaksi muovikuppia, yhden ison ja yhden pienemmän. Myös kanavateippi ja tietysti vesi. Laitan yleensä pisaran ruokaväriä, se ei ehkä ole terveellisin, mutta he rakastavat vaikutusta.
Täytämme suuren lasin puoliksi ja laitamme pienen lasin sisälle. Sitten meidän on sidottava ne teipillä niin, että ne pysyvät kiinnittyneinä. Nauhan on oltava vahva ja se ei saa menettää tarttuvuuskykyään kastua. Sen asettaminen voi maksaa hiukan, mutta kärsivällisyydellä se saavutetaan. Ajatuksena on, että kummankin lasin väliin jää kerros vettä.
Sitten laitamme keksintömme pakastimeen ja kun otamme sen ulos, kostuttamalla muovikupit vedellä säältä, irroitamme sen helposti ja meillä on tämä vaikuttava lasillinen jäätä. He rakastavat sitä. Lisäksi, jos olemme varovaisia, voimme käyttää enemmän kekseliäisyyttä ja tehdä lasillisia maitoa, pirtelää, mehua ...
Tällä viimeistelemme tänään. Perjantaina uusi työpaja, tällä kertaa, vakuutan teille, että on hauskaa eksyä Atlantisissa tai löytää monia muita tieteelliset mysteerit Niin tuoreita, ne ovat jo jäätyneet. Se on ohi kesä lasten kanssa, mutta nautimme edelleen.
Video | Stevespanglerciencie, Youtube vauvoille ja muuta | Ruoanlaitto lasten kanssa, Ruoanlaitto, oppiminen ja lapset, (II), (III)
