Muutama viikko sitten puhuimme erilaisista ruokavalion saannista maailmassa, ts. Ravitsemussuosituksista, etenkin raskauden ja imetyksen suhteen.
Olemme tavanneet kirjan, josta tänään puhumme, "Espanjan väestön ruokavalion vertailun saanti (IDR)", julkaistu vuonna 2010, Espanjan ravitsemus-, ruoka- ja dieettiyhdistysten liiton (FESNAD) perustamisesta, joka perustaa tiukasti espanjalaiset IDR-arvot Espanjan väestössä tehtyjen tutkimusten jälkeen.
Kirjailijat ja arvioijat ovat ravitsemusalan asiantuntijoita, FESNADin jäseniä: Marta Cuervo (jonka kanssa tarjoamme pian haastattelun), Itziar Abete, Eduard Baladia, Marisol Corbalán, María Manera, Julio Basulto ja J. Alfredo Martínez.
Tämän kirjan julkaiseminen on toteutettu ensimmäisessä vaiheessa, jolla käynnistetään Espanjassa tähän mennessä julkaisematon projekti, jonka lopulliset tavoitteet ovat saadaan vertailuarvoja, jotka on johdettu asianmukaisesti espanjalaisista tutkimuksista. Tämä on esitetty takakannessa:
Tämä kirja tarjoaa arvion ruokavalion vertailun saannista (IDR) Espanjan väestölle, joka on tietoinen kirjailija, kun otetaan huomioon henkilökohtaisen ravinnon edistysaskelet, joissa iän lisäksi otetaan huomioon yksilölliset vaihtelut, patofysiologinen tilanne ja perimä genetiikka jne., tätä panosta tarkistetaan tulevaisuudessa.
Työ on jaettu seuraaviin osiin:
- esittely
- Ravitsemuksen perusteet
- Ruokavalion vertailutiedot (IDR): käsitteet ja historiallinen kehitys
- Ravinnon vertailun saannin vertailu maiden välillä
- Joissakin maissa IDR-menetelmien perustamisessa noudatettujen menetelmien vertailu
- Ehdotus ruokavalion vertailun saannista Espanjan väestölle
Tästä linkistä voimme tutustua viimeisessä luvussa ehdotettuun ravintoaineitaulukkoon. Emme lopeta raskautta ja imettämistä koskevat suositukset, jonka tiivistämme alla (ensimmäinen arvo vastaa raskautta ja toinen imetystä).
B6-vitamiini (1,5 mg ja 1,6 mg); Foolihappo (500 mcg ja 400 mc); B12-vitamiini (2,2 mcg ja 2,6 mcg); C-vitamiini (80 mg ja 100 mg); A-vitamiini (700 mcg ja 950 mcg); Kalsium (1000 mg ja 1200 mg); Magnesium (360 mg ja 360 mg); Rauta (25 mg ja 15 mg); Jodi (175 mcg ja 200 mcg).
Kirja "Dietary Reference Insakes (IDR) Espanjan väestölle" Sen on julkaissut Ediciones Universidad de Navarra, S.A. (EUNSA). Mielenkiintoinen teos erikoistuneelle lukijalle, mutta myös kaikille, jotka huolehtivat ravinnosta erilaisissa elintärkeissä vaiheissa.
Virallinen sivusto | EUNSA Lisätietoja Instituto Tomás Pascual (esitys), El servier En Bebés ja muut | Ruokinta imetyksen aikana, Ravitse vauvan aivot, Ravitsemussuositukset raskauden aikana, Ruokapyramidiin ehdotetaan muutoksia, Miksi yhdistää lapsuuden, raskauden tai imetyksen ravitsemussuositukset
