Kahden vuoden ajan ekologisen maatalouden sääntelyneuvosto (CRAEGA), joka riippuu Galician maaseutuympäristöministeriöstä, edistää luomuruokaa yhteisön ruokasaloissa tarjotakseen terveellisiä ruokia lapsille.
CRAEGA: n mukaan tavoitteena on, että lapsilla on terveellisempi ruokavalio "On todistettu, että lapset, jotka syövät vuosia luomuruokaa, paranevat paremmin sairauksista ja kärsivät vähemmän vilustumisesta".
Toistaiseksi on harvat koulut, jotka vetoavat näihin valikoihin. Vain kymmenen keskusta on liittynyt tähän kampanjaan, vaikka Xunta odottaa lisäävänsä lukumäärää tänä vuonna, kun uusi kampanja alkaa tammikuussa. "Kiinnostuneiden tulisi ottaa yhteyttä meihin. Tällä hetkellä he ovat jo soittaneet tusinaan kouluun, mutta saamme pyyntöjä joka viikko. Toivomme saattavan ekologiset valikot noin 50 keskustaan.", ilmoita CRAEGA-lähteet.
Ruoka tarjotaan koululaisille ne ovat tuotteita, joissa ei ole kemiallisia komponentteja ja joiden viljely on toteutettu ympäristöä ja maaperän lannoittamista kunnioittaen. Galician maista tulevat terveelliset ja maa-ateriat.
Ympäristöleksikkona toimiva kampanja ei koostu vain ruokasta ja näiden tuotteiden tuntemisesta ruokasalin kautta, vaan järjestetään myös erikoistuneita keskusteluja ja työpajoja kaikille niille lapsille, jotka eivät käytä ruokasalipalvelua, jossa he yrittävät edistää koulutusta ruokaa, parantaa lasten terveyttä ja edistää maaseudun kehitystä ja ympäristöä.
Epäilemättä se on enemmän kuin onnistunut kampanja, jolla edistetään terveellistä ruokavaliota, lisätietoja luomuruoan viljely-, keräys- ja kuljetusprosesseista ja samanaikaisesti "ei-ekologisista" ja lisätään tietoisuutta lasten tarpeesta. parempaa kohtelua maalle, jossa he asuvat, ja omille ruumiilleen.
