Ruokapyramidi kertoo, että toiseksi tärkein kuluttama ruokaryhmä on hedelmät, vihannekset ja vihannekset. Mutta kun on kysymys siitä, mitä lapset ja nuoret syövät, on harvoja, jotka syövät niitä päivittäin, ja monet, jotka tuskin maistavat niitä koko viikon ajan.
Tämä aiheuttaa ruokavalion epätasapainoa, koska kaikki nälkä, jota he eivät poista näistä ruuista, tyydyttää sen muiden kanssa, aiheuttaen yliarheita ja epätasapainoa, jotka heijastuvat ehkä suositellun suuremmassa painossa ja mahdollisesti huonommassa terveydentilassa. yleensä.
Tästä syystä Yhdysvalloissa (missä sanoisin, että lapset syövät edelleen pahempaa kuin espanjalaiset), he aikoivat tehdä jotain lasten syömiseksi enemmän vihanneksia, ja näin he onnistuivat.
Salaatit kouluissa
Jokin aika sitten aloite nimeltä Siirrämme salaattibaareja kouluihin, jonka ansiosta niitä on yli 4800 baaria täynnä tuotteita salaattien valmistamiseksi kouluissa. Noin 50 prosentilla lukiolaisista, 39 prosentilla keskiasteen oppilaista ja 31 prosentilla ala-asteista on mahdollisuus päästä yhteen heistä. Ongelmana oli, että lapset eivät lähestyneet heitä.
Eli ensimmäinen askel oli oikea: lasten on syödä salaattia, sen on oltava sen käytettävissä. Ja kun heillä on se saatavilla, heidän on oltava kiinnostuneita lähestymistavasta ottaa ruokaa siitä.
Joten kun luimme artikkelissa Medline, Lori Spruance, terveystieteiden professori Brigham Youngin yliopistossa Provossa, Utah, päätti tutkia muiden tutkijoiden kanssa, mikä voisi olla hyvä menetelmä sen saavuttamiseksi.
Tätä varten he tarkkailivat 12 New Orleans -koulun oppilaita. He huomasivat, että ne koulut, jotka kamppailivat julkistaakseen salaattibaarejaan vilpillisemmin he saivat oppilaansa käyttämään niitä kolme kertaa enemmän kuin muissa.
Mitä mainontaa he käyttivät
Menestyneimpiä mainontamenetelmiä olivat mainokset koulun eri paikoissa, tiedot niistä julkaisuissa ja koulujen uutiskirjeissä sekä salaattibaarin mainostaminen verkkosivuilla. Missä salaattibaaria mainostettiin eniten, missä siitä puhuttiin enemmän, lapset vastasivat paremmin.
Lisäksi he näkivät paremman vastauksen kun vanhemmat myös edistävät terveellistä syömistä kotona:
Se vie paljon vaivaa ja aikaa, mutta suurin osa lapsista ja teini-ikäisistä vaatii toistuvan altistumisen ruoalle ennen niiden yksin syömistä. Jos lapsi altistuu kotiruoalle, joka tarjoillaan koulussa, lapsi voi todennäköisesti syödä hedelmiä tai vihanneksia koulussa.
Kuten uteliaisuus, sano, että tutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä Terveyskasvatus ja käyttäytyminen, he näkivät, että teini-ikäiset tytöt ja tytöt käyttivät salaattibaaria useammin kuin poikia ja että yleensä pojat, jotka sanovat suosivansa terveellistä ruokailua, käyttävät baaria useammin kuin muut.
Ja miten teemme sen kotona?
Meillä ei ole salaattibaaria, mutta kyllä, voimme laittaa ruokaa näkyviin. Monet lapset syövät tuskin hedelmiä tai vihanneksia, koska he eivät näe vanhempiensa syövän sitä, ja koska he eivät näe näitä ruokia usein. Siksi on syytä jatkaa heidän laittamista lautaselle, että he näkevät heidät, että he näkevät meidän syövän heidät, että heillä on heidät edessään ja etteivät heitä pakoteta syömään niitä.
Voimme ehdottaa heitä, mutta se ei tunnu hyvältä idealta pakottaa, koska on suurempi riski, että vastenmielisyys pakottaa heidät torjumaan sen vieläkin enemmän. Jos voimme tehdä jotain vastaavaa ... selitä, että se on käytännössä tärkeintä mitä he voivat syödä, tarjoavat aina pakottamatta, niin että he syövät vapaasti sitä (kuten sanon, jos he tuntevat painostusta, he yleensä sanovat ei), ja satunnaisesti Ota se mukaan peleihimme: kun pelaamme ruoanlaittoa, kun pelaamme nukkejen kanssa ja hahmot haluavat syödä vihanneksia ollakseen aktiivisemmat jne. Lisäksi he voivat palvella joitain näistä markkinointivinkkeistä, joista keskustelimme ei kauan sitten.
Kuten sanotaan, jonkun tehdä jotain on oltava motivoitunut tekemään se: ei riitä, että käsketään häntä tekemään sen. No, lapset, sama. On mielenkiintoista kehittää tätä motivaatiota niin, että he itse päättävät syödä vihanneksia ja hedelmiä. Jos he ovat yksi niistä, jotka tuskin kokeilevat niitä, sinun pitäisi tietää, että se ei ole jotain, joka tapahtuu yön yli, vaan se, mitä meidän on tehtävä vanhempina.
