Ennen joulua ja perhejuhliin ja juhliin liittyviä gastronomisia liiallisuuksia saapuu, haluan olla varovainen ja tehdä kevyitä ruokia, erityisesti päivälliselle. Tänään ehdotan tätä kypsennetty bimi ja parsa, kevyt resepti, joka on ihanteellinen päivälliselle ja jota varmasti rakastat kokeilla.
Bimi on erilaisia parsakaalia pidetään superruoana ja sen maku ja rakenne ovat erittäin herkät. Se voidaan höyryttää tai grillata ja löydämme sen jo ilman vaikeuksia supermarketeissa ja suurissa kaupoissa. Jotkut vihreät parsat ja vähän keitetyt lakonit, katso mitä hyvä illallinen olemme valmistaneet.
Ainesosat kahdelle henkilölle
- 4 oksa bimiä, 12 villikastiketta, 100 g keitettyä lakonia, ruokalusikallinen neitsytoliiviöljyä, 100 ml vettä ja ripaus suolaa
Kuinka tehdä kypsennetty bimi ja parsa illalliseksi
Aloitamme hienontamalla keitetyt lakonit hienosti ja ruskistamalla ne pannulla lusikalla ylimääräistä neitsytoliiviöljyä, jota tulee ainoa rasva, joka meillä on lautasella. Ruskistumisen aikana leikkasimme parsankeltuaiset ja varaamme ne. Varret hienonnetaan pieniksi paloiksi ja sisällytetään astiaan.
Bimin kanssa me leikkaamme pieniä puita tai korsseja, varaamalla varret muiden reseptien, kuten vihannessoseiden ja muiden tähän aikaan sopivien valmisteiden valmistamiseksi.
Lisää bimi-kimput, lisää 100 ml vettä ja ripaus suolaa ja nosta lämpöä. Kun se alkaa kiehua, peitä pannu kattilan kannella ja anna sen kypsyä kolme tai neljä minuuttia.
Lisää lopuksi parsakeltuaiset ja kypsennä vielä minuutti tai kaksi tarjoamalla heti. Vihannes on paikoillaan, sävyväri Se tekee siitä erittäin miellyttävän.
Käsittelyaika | 20 minuuttia
Vaikeusaste | helppo
Makuinen
Tämä resepti kypsennettyä bimiä parsan ja lakonin kanssa on ihanteellinen yksittäinen ruokailu illallisaikaan. Leipäerä ja hedelmäpala tuntevat olosi tyytyväiseksi sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi.
