Kurpitsa on ruoka, joka yleensä tulee mieleen, kun ajatellaan tyypillisiä syksyn ainesosia. Tällä hetkellä vuodesta olet täydellisessä laadun ja hinnan hetkellä, joten käytämme sitä laatimaan Lihalastuilla rikastettu kurpitsasose, ihanteellinen resepti vauvoille. Vaikka olemme ajatelleet tätä ruokaa vauvojen ravinnoksi, se on hieno myös aikuisille, joten ajatelkaamme tätä soseta hienona ruokia koko perheelle.
Kurpitsasose joidenkin jauhettujen lihanpalojen kanssa, on käytännössä turvallinen veto, että lapset syövät hyvin ja enemmän, kun he ovat pieniä. Meidän on oltava kärsivällisiä aloittaaksemme heidän suulaensa kouluttamisen ja pureskellakseen heitä. Tämän kurpitsasoseen tasainen maku paahdetulla sipulilla ja palatulla pihvelillä, he rakastavat sitä ja se toimii täydellisesti yhtenä ruuana.
Ainesosat 4 annosta varten
- 400 g kuorittua kurpitsaa, 1 sipulia, kotitekoista kananliemettä, 50 ml täysmaitoa tai nestemäistä kermaa ja vasikanfileetä
Kuinka valmistaa lihapaloilla rikastettu kurpitsasose
Kurpitsa on erittäin suositeltava ruoka lapsille, raskaana oleville naisille ja ajanjaksolla imetys. Se on myös runsaasti vitamiineja ja kuituja, joten se on hyvä koko perheelle. Sosee, kuori kurpitsa varovasti ja jaoimme sen paloiksi. Leikkaa sipuli julienneksi.
Laitoimme sipuli, joka on paisutettava pannulla erittäin alhaisella lämmöllä, kunnes se alkaa karameloitua, noin viidentoista minuutin kuluttua. Lisää kurpitsa noppaa ja ruskea vielä kaksi tai kolme minuuttia sekoittaen puulusikalla. Lisää kanaliemi ja keitä kiehuvaksi antamalla keitä vielä 20 minuuttia.
Murskaa tehosekoittimessa tai keittiörobotissa. Lisää kerma tai maito ja sekoita hyvin. Toisaalta paistamme naudanlihaa ja leikkaamme saksien avulla hyvin pieniksi paloiksi.
Tarjoamme soseen lautasella, lisäämme muutama pihvipala päälle ja erottamme muutama toinen toisistaan siltä varalta, että näemme, että vauva syö niitä hyvin ja haluamme lisätä lisää rikastetta soseeseen.
Käsittelyaika | 40 minuuttia
Vaikeusaste | helppo
Makuinen
soseistettu kurpitsasose Se on erinomainen, kun lapset alkavat syödä kiinteää, koska erittäin hellä lihapalat auttavat heitä pureskelemaan. Muista leikata palat hyvin pieniksi, saksilla, jotta tukehtumisvaikeuksia ei olisi. Kärsivällisyydellä ja hellyydellä meillä on pian uusi gourmet pöydässä.
