Olemme puhuneet keliakiasta yhä diagnosoidumpana patologiana, jonka kanssa potilaan on opittava elämään yhdessä koko elämänsä ajan.
nyt pääsemme gluteenittomiin jauhoihin Joten rinnakkaiselo on hiukan maukkaampaa, koska nautittavaa on paljon reseptejä, kun et voi syödä gluteenia. Täällä sinulla on 17 gluteenittomia reseptejä, jotka tekevät lapsistamme tyytyväisiä keliakiaan, Loppujen lopuksi he ovat niitä, joilla voi olla vähän pahempaa, kunnes he ottavat suvaitsemattomuutensa.
Suhde, joka viettää aikaa ruoanlaittoon terveyteen, monet ravitsemusterapeutit sanovat, on suoraan verrannollinen.
Kun meillä on myös ruoka-intoleranssia, allergiaa tai vastaavaa patologiaa, keittiöstä tulee liittolainen pitämään meidät kaikin tavoin terveinä.
Lisäksi, Talossa on vähän paikkoja, joissa lapset nauttivat niin paljon ja nauttivat itsestämme kuin keittiöstä valmistetaan jotain herkullista, jotta voimme myöhemmin syödä kaikki, mutta perheen kaikki eivät ole keliakia.
Tämä on vain pieni valikoima 17 gluteenittomia reseptejä, jotka voit käyttää kotona, nauti niistä!
Syö kaikki
Nämä kuivattujen tomaattien ja Parmesan-juuston vaniljakastikkeet voivat olla loistava vaihtoehto illalliseen tai pääruokaan, ja lapset varmasti rakastavat valmistaa niitä ja syödä niitä myöhemmin.
Kuten nämä esimerkiksi kesäkurpitsa tortillat, joita voimme seurata herkullisella Piemonten salatilla
Joka kerta kun löydämme niitä lisää supermarketeista, ovat kiinalaiset nuudelit, perinteisesti riisiä ja jotka voidaan valmistaa kotona, kuten nämä kiinalaiset riisinnuudelit seepialla ja vihanneksilla.
Riisi on epäilemättä yksi kiitollisimmista ruuista keliakiaa sairastavan ihmisen ruokavaliossa, se on monipuolinen ja antaa sinun valmistaa herkullisia ruokia lapsien lisäksi käytännössä kuin keitetyt melkein kaikissa mahdollisissa muunnelmissa tästä herkullisesta parsa-risotosta ja Vuohenjuusto tähän toiseen ehkä upeaan päärynä- ja gorgonzola-rissottoon tai tähän ehkä jotain perinteisempiä, makeaa riisiä simpukoilla. Riisin mahdollisuudet ruokavaliossamme ovat melkein loputtomat.
Lisätäkseen vähän enemmän proteiinia tähän gluteenittomien reseptien kokoelmaan talon kaikille makuille, italialaisesta keittiöstä tuodulle herkulliselle vasikan- ja tonnikalaruokia, perinteiselle vitello-tonnolle, jota he varmasti rakastavat. Tai jatkamalla tonnikalaa ja italialaisia ruokia, tonnikala puttanesca on tunnettu. Ja vielä eksoottisemmille makuille tämä paahdettu sian sisäfilee kookosmaitolla ja tandoori-mausteilla ilman grammaa gluteenia.
Makea
Suklaan ystäville brownie on melkein välttämättömyys ja se on myös helppo valmistaa. Emme tietenkään myöskään korjaa mehukkaita hasselpähkinä- ja mantelisuklaakakkuja. Edes nämä suklaa- ja porkkanakeksit, jotka ovat aina menestyviä.
Perheen ateria? No, tämä omenapiirakka ja rommi on täydellinen jälkiruoka kaikille.
Välipalaa, aamiaisen mukana, päivässä syvennyksessä, elinikäiset voileivut, tietysti pienillä variaatioilla, tai tietysti tämä herkullinen kakku, valmistettu maissijauolla (gluteeniton) ja enemmän kuin maukas. oliiviöljyyn
Voit aina mukauttaa perinteisen reseptin, kuten Biarritz-kakun, gluteenittomaan maailmaan, kokeile vain.
Näet, että gluteeniton maailma keittiössä, ruokasalissa, kitalaessa ... on edelleen herkullinen maailma.
Valokuvat | Suoraan kitalakiin iStockphoto
Vauvoissa ja muissa | Elävä gluteeniton, keliakia ja lapset Se diagnosoidaan enemmän kuin koskaan, ja silti arvioidaan, että diagnosoimattomia keliakia on 75%: Kansallinen keliakiapäivä
