Tänään haluan näyttää sinulle reseptin, jota olemme perinteisesti käyttäneet perheessäni aloittaaksesi vauvojen syömisen lihasta ja aloittamalla pureskelusta. Se on erittäin kevyt bechamel tai sose kermamaitoa ja jauhelihaa vauvoille, joita he rakastavat.
Pohjimmiltaan se tehdään tavalla samanlainen kuin krokettipasta, mutta käyttämättä niin paljon jauhoja tai sakeuttamalla levyä niin paljon, jotta se voidaan syödä teelusikallissa, joissa jauhelihan laukaisu antaa astialle armon ja maun. Näet kuinka helppoa on sen valmistelu.
Ainesosat 3 henkilölle
- 100 g jauhelihaa, 600 ml täysmaitoa, 20 g voita ja 20 g jauhoja, ripaus suolaa
Kuinka sosea maito- ja lihavoide vauvoille
Aloitamme paistamalla jauheliha pannulla. Minulla on yleensä 100 g annosta varastoituna pakastimeen ja heti kun panin ne lämmölle pannulla voin kanssa, ne murenevat täydellisesti.
Kun liha muuttaa väriä ja on löysä, lisäämme jauhoja ja annamme sen kääriä liha. Sekoitamme muutama minuutti ja lisäämme maitoa hitaasti, antamalla lihan jauhojen kanssa imeä sen ennen kuin lisää roiskeita.
Kolme tai neljä kertaa meille lisätään kaikki maito ja riittää, että annamme sen kypsennä noin viisi-kymmenen minuuttia sekoittaen, jotta saadaan hienonnettua maitokermaa jauhetun lihan kanssa. Tekstuuri on kuin bechamel-kastike tai erittäin ohut krokettipasta, samanlainen maku, mutta paljon vähemmän paksu.
Vauvat ottavat sen täydellisesti ja nauttivat jokaisesta lusikallisesta, kun he löytävät pieniä paloja jauhelihaa. Voit tehdä reseptin myös kanalla tai jopa kalalla, joka on helppo tapa tuoda tämäntyyppisiä ruokia murskamatta niitä tai tekemättä niistä puuroa.
Käsittelyaika | 20 minuuttia
Vaikeusaste | helppo
Makuinen
Paras tästä maidon kermamaitoa ja jauhelihaa vauvoille on, että myös vanhemmat veljekset pitävät siitä ja tietysti isät ja äidit, jotka voivat syödä aivan kuten pieni, nauttien lusikalla tästä kermakaakosta.
