Sitä ei ole koskaan tapahtunut minulle, koska kolme lapseni on ottanut vähintään kahden vuoden rinnan, ja lukuun ottamatta keskikokoista, joka otti pullon muutaman päivän sairaalassa ennenaikaisesti, muut eivät ole kokeilleet sitä, enkä ole koskaan valmistellut mitään pulloa. Mutta minulla on ystävä, jonka kanssa puhuin muutama päivä sitten, että hän on puoli zombi, koska yöllä herääminen valmistaaksesi pulloja on uuputtanut häntä (ja että hän vain valmistaa ne, että hän antaa ne hänelle ... jos annamme joskus Penica).
Ennen hänen kommenttinsa päätin kertoa hänelle tempun, jota kukaan ei ollut kertonut hänelle aikaisemmin: "Poika, jos valmistautuminen on niin vaikeaa, jätä se valmistetuksi ennen nukkumaanmenoa." Hän sai minut näyttämään yllättyneeltä, hän kysyi "Voiko sen tehdä?" ja vastasin kyllä, ja miten se tehdään. niin jos olet kyllästynyt valmistelemaan pulloja yöllä, tai jos heräät niin unessa, että on vaara, että olet väärässä valmistelussa, älä ohita tätä kohtaa, jonka selitän kuinka jättää heidät valmiiksi ennen nukkumaanmenoa.
Jauhe ei ole steriili
Käytä tilaisuus kommentoida vielä kerran, koska se tulee mieleen. Keinotekoisen maidon tölkeissä oleva pöly ei ole steriili ja voi siten sisältää tiettyjä mikro-organismeja, kuten Cronobacter sakazakii tai salmonella, pystyy tuottamaan lievät tai vakavat infektiot, etenkin vastasyntyneillä tai ennenaikaisilla vauvoilla. Cronobacter sakazakiiSe voi esimerkiksi aiheuttaa yhtä vakavia infektioita aivokalvontulehdus tai baktereemia (bakteerien esiintyminen veressä), kuten näet tässä tutkimuksessa.
Luulet, että "hyvin, se varmasti tapahtuu vain tietyssä erässä", mutta näyttää siltä, että ei ole, koska jotkut tutkijat kävivät viidessä keinotekoisessa maidon tehtaassa katsomaan kuinka pitkälle Cronobacter sakazakii Niitä löytyi niistä ja niistä otetuista 298 ympäristönäytteestä 32% sisälsi taudinaiheuttajan. Kuinka paljon siitä päätyy maitojauheeseen, ei tiedetä, mutta se, että kolmesta näytteestä on positiivinen, ei ole kovin toivottavaa.
Tarkoitan tällä jälleen kerran, että vesi, jota käytämme pullojen valmistukseen, on keitettävä, ei vedellä, vaan pölyn kautta, koska riski 70 ° C: ssa on minimoitu, koska siinä lämpötilassa vesi alkaa poistaa nämä mikro-organismit. No, rehellisesti sanottuna, yli 70 ° C: ssa lämpötilan lasku kestää yli 20 minuuttia salmonella ja Cronobacter Sakazakii Se on huomattavaa, mutta jos valmistat ne kuten sanon, niin lopullinen maito on varmasti parempi kuin jos ne olisi valmistettu vedellä huoneenlämmössä, ilman lämmitystä, kuten monet ihmiset tekevät.
Kuinka valmistaa pullot
Valmistele kaksi tai kolme pulloa ennen nukkumaanmenoa tietäen, että vauva herää kaksi tai kolme kertaa. Voit itse valmistaa enemmän, koska pullo voidaan valmistaa jääkaapissa 24 tuntia. Mutta päätät tehdä kolme yötä ja huomenna varten, jos valmistat enemmän lennossa (muiden bakteerien leviäminen on aina jonkin verran vähemmän).
Oletetaan, että vauvasi juo 90 ml maitoa pulloa kohti. Kun aiot valmistaa 3 pulloa, laitat 270 ml pullotettua vettä (a priori on parempi kuin hana) puhtaaseen kattilaan ja laitat sen kuumentamaan, kunnes se kiehuu. Kerran on kiehuen tiedät, että se on 100 ° C. Kuten tässä korkeassa lämpötilassa, on mahdollista, että kosketuksessa oleva pöly agglutidoituu ja kovettuu, jolloin muodostuu palamainen seos, ja kuinka tässä lämpötilassa voisi aktivoida bakteerien itiöt, ihanteellinen on sekoittaa vesi jauheen kanssa lämpötilassa välillä 70 - 90ºC. Keittämisen jälkeen odota vain 5 minuuttia, että vesi saavuttaa 90 ° C, ja siirrä se sitten kattilasta pulloihin.
Jos vietät enemmän aikaa, rauhoitu, olet edelleen siinä lämpötilaikkunassa, ellei 30 minuuttia ole kulunut. Tämän jälkeen veden katsotaan olevan alle 70 ° C eikä se ole enää käyttökelpoinen. Eli keittämisen jälkeen odotamme 5–30 minuuttia (parempi olla lähempänä 5 kuin 30) ja laitamme veden pulloihin. Sitten heitämme sopivat jauheruukut jokaiseen pulloon. Esimerkin tapauksessa samoin kuin 90 ml: n pullot, 3 litteää ruukkua, yksi jokaisesta 30 ml: sta (tai kuten kanisteri, silmä osoittaa).
Ravista pullot, jotta seos tapahtuu, ja laita ne jääkaappiin, jonka lämpötilan tulisi olla alle 5 ºC. Olemme sanoneet, että kahden mikro-organismin eliminointi vie muutaman minuutin. Niin kauan kuin nämä minuutit tapahtuvat, olemme sekoittaneet ne ja panneet ne jääkaapiin siihen aikaan, kun olemme laatineet ne. Jääkaapin sisällä jäähdytys on tietysti nopeampaa, mutta jos olemme valmistaneet pullot 90 ° C: ssa aika patogeenien poistamiseen on myös paljon vähemmän (yksi 5-6 minuuttia), ja kestää vielä muutama minuutti jääkaapissa alle 70ºC: n laskuun.
Kun lapsi haluaa syödä
Olemme laittaneet ne jääkaappiin ja menneet nukkumaan. Tulee aika, jolloin vauva haluaa syödä. Sitten otamme yhden pulloista ja annamme sen hänelle. Kylmä? No, jos pidät kylmästä, mene eteenpäin, voit ottaa sen kylmänä (ainakin niin sanoo American Academy of Pediatrics), mutta mielestäni on miellyttävämpää pitää sitä lievänä.
Otat pullon ja lämmität sitä tai hanan alla kuuma vesi juoksevatai kylpyhuoneeseen Maria. Mikroaaltouuni ei ole hyvä idea, koska se ei aina kuumene tasaisesti ja voisimme polttaa lapsen suun. Kun se on kuuma, laitamme muutama tippa kyynärvarren sisäpuolelle ja kun huomaa, että maito on lämmin (sen ei tarvitse olla kuumaa), annamme sen sille.
Tämän järjestelmän avulla olemme säästäneet muutama minuutti (teemalla kiehuu vesi ja odotamme viisi minuuttia, minkä teimme ennen nukkumaanmenoa, joten meidän ei tarvitse tehdä sitä nyt) ja tiedämme, että otat hyvin valmistetun pullon.
Jos tämä järjestelmä ei vakuuta sinua, voit aina ohita suositukset, valmista se pullovedellä huoneenlämmössä, joka on paljon nopeampaa, ravista jauhetta ja mene. Valmistat ennen, vaikka annat huonosti valmistetun pullon, jolla lapsellasi on suurempi riski niellä mainittuja mikro-organismeja.
