TED on voittoa tavoittelematon organisaatio, jonka tarkoituksena on levittää kiinnostavia ajatuksia ja tietoja. "TED" tarkoittaa tekniikkaa, viihdettä ja muotoilua, joita pidetään kolmena pilarina, joilla yhteiskunta kasvaa. Näissä tapahtumissa luennoitsijat selittävät jotain, jota he pitävät tärkeänä omalla alallaan ja jota he pitävät ”arvokkaina ideoina”.
Nämä tapahtumat järjestetään monissa kaupungeissa ympäri maailmaa, ja ne järjestettiin äskettäin Valenciassa, missä Carlos González puhui ruurista, josta ei ole puuroa, jotain sisään Vauvat ja muut Olemme tunnetut nimellä Vauvan johtama vieroitus, mikä on jotain kuin ruoan asettaminen vauvan ulottuville ja että hän päättää mitä syödä.
Konferenssin videossa, jonka voit nähdä alla, tunnettu lastenlääkäri selittää näkemyksensä siitä, kuinka täydentävän ruokinnan tulisi perustua kahteen oletukseen, joista harvat ihmiset ovat selviä: yksi, että täydentävää ruokintaa ei aleta antaa ravinnoksi ja kiireellisten tarpeiden täyttämiseksi ja kaksi, se ruuan on oltava jotain mitä nautimme (ja lapset nauttivat).
Sitten tutustun syvällisemmin näihin kahteen oletukseen (teksti on minun, ei Carlos Gonzálezin esittämä, joka on muissa tapauksissa ollut sekaannusta) ja lopulta voit nähdä lastenlääkärin videon Valencian TEDx-tiedostossa.
Ruoka on nautintoa
Varmasti useampi kuin yksi tiedät ravisteluesteet, joita he myyvät apteekeissa, jotka sisältävät kymmeniä ainesosia ja tarjoavat monia vitamiineja, rautaa, sinkkiä, tiettyjä kaloreita, proteiineja, rasvoja ja monia muita asioita (tyyppi Meritene tai Pediasure®), jotka palvelevat niitä lapsia, jotka valmistajien mukaan syövät huonosti.
Seuraamalla tätä tuotemallia ja kuten Dr. González selitti, Me kaikki voimme elää erityisesti meille tarkoitetun valmisteen kanssa, kaikkien ravintoaineiden kanssa, joita kehomme tarvitsee toivotussa suhteessa, ja siten täydellisen ruokavalion saavuttamiseksi.
Vauvat voisivat myös elää näin, siirtyäkseen rintamaitosta tai keinotekoisesta maidosta ravisteisiin tai valmisteisiin ja siten ottamaan aina kehonsa tarpeisiin sopivaa tasapainoista ruokavaliota.
Nykyään on kuitenkin vaikeaa, että jotain tällaista toimii, koska haluamme silti nauttia ruuasta - ja toivon, että se tapahtuu pitkään. Toisin sanoen: meillä on vaarana syödä epätasapainoinen ruokavalio, ja itse asiassa monet ovat väärässä valitsemalla ruokaa juuri siksi haluamme pystyä valitsemaan. Haluamme syödä mitä haluamme, mikä saa meidät tuntemaan olonsa hyväksi, mitä haluamme joka hetki. Haluamme pysyä ystävien kanssa illallisella, kutsua perheen syömään ja haluamme voida viedä lapset tiettyyn ravintolaan, koska tiedämme, että he rakastavat siellä olevaa ruokaa.
Voisimmeko tehdä saman pirteillä?
No, luultavasti ei, koska syöminen ja juominen pirtelö ei ole nautintoa ruoasta, vaan ruokkia itseäsi eikä mitään muuta. Se tehdään hetkessä, eikä sillä ole aikaa puhua. Kukaan ei nojaa taaksepäin, koska se on täynnä ja näkee ruokaa pöydällä. Kukaan ei naura siitä, kuinka paljon olet käyttänyt pihviäsi, jonka he ovat laittaneet sinulle, eikä kukaan varasta niitä oliiveja, joista et pidä.
No, Lapsilla on kaikki oikeudet maailmassa nauttia ruoasta ja syömisestä. Siksi vaikuttaa siltä, että loogisin asia on antaa heidän kokeilla, antaa heidän kokeilla ja antaa heidän syödä mitä haluavat ja kuinka paljon he haluavat, jotta he oppisivat luomaan maunsa (ja "inho") ja oppimaan tuntemaan ruuan ja kehittämään mieltymyksiään. .
Kun annamme heille evästeen kanssa sekoitetut hedelmät, emme anna heidän tietää hedelmien makua. Kun sosetamme heitä tekemällä lentokoneen television päällä, emme anna heidän tietää, mikä on sose, tai valita, kuinka paljon juoda, emmekä anna heidän nauttia siitä.
Siksi näyttää siltä, että kaikkein loogisin asia on yksinkertaisesti jättää ruoka, jonka haluamme heidän alkavan syödä sormenpäissään, ja että he ovat niitä, jotka koskettavat sitä, rypäleitä ja niitä, jotka ottavat sen suuhunsa milloin vain haluavat ja niin monta kertaa kuin haluavat.
Yllättävää on, että pitkällä aikavälillä lapset, jotka valitsevat mitä syödä ja kuinka paljon syövät, lopulta tekevät melko tasapainoisen ruokavalion (varsinkin jos tarjoamme heille terveellistä ruokaa, koska muuten he voisivat aina valita, mikä on parempi - ja kyllä, Ajattelen suklaata) ja heillä on vähemmän manioita, koska kukaan ei ole pakottanut heitä syömään mitään (“pakota minut ja lopulta hylkään sen”) eikä kukaan ole palkinnut heitä (“anna minulle palkinto ja menetän kiinnostukseni siihen, mitä pyydät minulta. palkinto ”).
Lisärehuilla ei ole tarkoitus kattaa kiireellisiä tarpeita
Usein sanotaan virheellisesti, että 6 kuukauden ikäisten vauvojen on aloitettava syöminen vain siksi, että heidän on katettava vaatimukset, joita yksin maito ei kata (joskus sanotaan jopa 4 kuukauden kohdalla, mikä on vieläkin väärin).
Viime vuosisadalla suurimman osan imettämättömistä lapsista (jotka olivat yleensä enemmän kuin imettäviä) piti alkaa syödä melko pian muita elintarvikkeita kuin valmistettua maitoa, koska siinä oli merkittäviä puutteita. Nyt keinotekoisilla maidoilla on kuitenkin mitä valmistajat haluavat laittaa, sikäli kuin tieto on antanut heille mahdollisuuden päästä (he jatkavat tutkimusta kaavojen parantamiseksi), mutta joka sisältää vauvojen tarvitsemat ravintoaineet ja alkuaineet Muita ruokia ei tarvitse lisätä ruokavalioon.
Kuuden kuukauden kuluttua, jos he tarvitsevat enemmän ravintoaineita, nämä ravintoaineet voitaisiin lisätä keinotekoiseen maitoon tai, jos se jo sisältää niitä, muuttaa pitoisuuksia mukauttaaksesi sen uusiin tarpeisiin. Tällä tavoin saavuttaisimme yllä mainitut ravisteet kaikella, mitä ihmiskeho tarvitsee.
Tätä ei kuitenkaan tehdä sille, mitä on sanottu, haluamme syödä kaiken. Ja syödäkseen kaiken, mitä vauvan on opittava syömään, tietää tekstuurit, hajut, värit, lämpötilat ja maut.
Tätä ei tehdä yön yli, mutta kuten kaiken muun, opit kokemuksella. Siksi, kun joku sanoo "hän on kuuden kuukauden ikäinen, nyt kun hän alkaa syödä", hän ei sano, että hänen on syödä hedelmiä, pala jokaisesta hedelmästä, vihannes lihaa, 240 ml: n kulho ja vilja, noin 180 ml papilla. Mitä sanotaan (tai mitä pitäisi sanoa) on, että nyt, kun sinulla on kuusi kuukautta, Voit alkaa kokeilla ruokia niin, että maito ei vähitellen ole enää pääruoka ja alkaa syödä tavalla, jonka syöt koko elämän.
Koska johonkin tottuminen on ajan kysymys ja riippuu kunkin lapsen oppimisesta, on loogista, että on annettava omaksua käsitteet ja tutustua ruokaan itse: Laitan ruokaa edessäsi ja tiedän sen. Jos haluat, kokeile jopa.
Mutta eikö se puuttuisi ...?
Ainoa asia, joka voi puuttua vauvalle, jota ruokitaan rintamaitoa, jos kuukaudet menevät ja kukaan ei anna hänelle mitään syötävää, on rauta (hyvä ja sinkki, mutta kukaan ei ole kovin selvä siitä, mitä vauvojen tulisi käyttää sinkkiä). Tällä tarkoitan, että jos lääkäri tai lastenlääkäri olisi kiinnostunut vauvasta, jolla ei ole rautavajausta, hän voisi ratkaista sen antamalla rautapisaroita. Ei ole mitään syytä, että äidit ymmärtävät ruokaa ikään kuin se olisi hoitoa: ”sen on otettava 30 grammaa kanaa 24 tunnin välein”, lähinnä siksi, että silloin on lapsia, jotka syövät sitä, ja toiset eivät.
Siksi suositusten on oltava seuraavat: suositukset: ”niin että otat rautaa, tarjoat hänelle sellaista tai tällä tavalla keitetyt lihaa ja syöt mitä haluat” ja avaa jopa oven rauhallisuuteen: “ja jos näet, että hän syö vähän tai mitään ja aikaa kuluu, et kerro minulle, ja kiitämme siitä, että annoit sinulle muutama tippa rautaa oppiessasi syömään. ”
Kuten lihaa, niin tapahtuu vihanneksille ja hedelmille. Miksi se puurossa ja murskattu, ikään kuin se olisi jotain välttämätöntä elää tai kasvaa, jos on aikaa antaa heidän oppia ja hyväksyä ruoka. Miksi antaa heille ruokaa puurossa, jos silloin kukaan aikuinen ei syö murskattua paitsi silloin, kun viikunapose on haudutettu. Miksi antaa heille kahdeksan viljapuuroa, ohraa ja hirssiä, jos kotona kukaan ei syö hirssiä tai ohraa.
Suurin osa vauvoista, vaikka emme usko sitä, kykenevät syömään puolijähmeitä ruokia (pehmeitä, keitettyjä ...) 6 kuukaudesta alkaen. Ja ne, jotka eivät vielä ole, tulevat olemaan nyt, kun he yrittävät syödä yksin kätensä ja kykyjensä avulla. Nyt, jotta lapsi voi kokeilla, sinun on poistettava monet tukehtumisen pelot ja oltava valmis puhdistamaan jonkin ajan kuluttua.
Jätän sinulle videon Carlos Gonzálezista, erittäin mielenkiintoinen:
Video | Agnès Ortega ja hänen elämänsä
Valokuvat | thepinkpeppercorn montaasi kuvan kanssa Carlos González, Sami Keinänenen Flickrillä
Vauvoissa ja muissa | Carlos González selittää, miten täydentävä ruokinta aloitetaan, Lisälisäys: kuinka vauva ruokitaan ”vauvan johtamalla vieroituksella”, syömisen oppiminen: käsistä haarukkaan
