Tänään esittelemme tämän herkullisen paistettu maalaismainen tortilla, alun perin se on valmistettu alla mainituista ainesosista, mutta sopii muokata niitä haluamallasi tavalla. Jos jääkaapissa on papuja, voimme käyttää niitä hyväksi tai punaisia paprikaa, artisokkia jne. Tällainen ruoanlaitto on terveellisempää, koska se ei käytä niin paljon öljyä, vastineeksi se on paljon hitaampaa.
Ainesosien ilmoittamien kanssa tämä resepti me tarjoaa vitamiineja A, C, B1, B2, B6, D, foolihappo, kalium, magnesium, sinkki, seleeni, natrium, jodi, rauta, kalsium, fosfori ja tietysti proteiinit.
Ainesosat
1 kesäkurpitsa, 2 perunaa, 1 pieni sipuli, 2 vihreää paprikaa, 6 munaa, oliiviöljyä, suolaa, 1 oksa persiljaa.
Valmistelu 4 hengelle
Puhdistamme ja paloittelemme kesäkurpitsa, sipuli, paprikat ja persilja pieniksi paloiksi. Kuori ja jaa perunat samaan kokoon kuin edellinen.
Laitoimme kaiken suureen keittoastiaan, suolaamme sen ja kastelemme sitä ripaus öljyä.
Paista sitä 200 asteessa noin 25 minuuttia siirtämällä sitä aika ajoin niin, että se paistaa kaiken tasaisesti.
Kun kaikki on kypsennetty, ei ole välttämätöntä, että se on kultaista, poistamme sen uunista ja siirrämme toiseen pienempään lähteeseen tyhjentämällä jäljellä olevan öljyn.
Vatkaa munat ja palauta ne ruokalajiin vihannesten kanssa, sekoita ja laita takaisin uuniin 180º: seen noin 30 minuutiksi tai kunnes muna on paikoilleen.
Valmistusaika 15 minuuttia kypsennysaikaa | 60 minuuttia Vaikeus | pudota
Makuinen
Palvelemme paistettu maalaismainen tortilla, leikattu takkosiksi ja mukana esimerkiksi tomaatti hash, maustettuna pienellä määrällä öljyä, suolaa ja kuminaa.
