Tällä reseptilla ei ole mitään tekemistä tyypillisen keitetyn makaronin kanssa, jossa on joitain makkaranpaloja ja tetrabrik-tomaattia, joka silti pitää talon pienimmistä. Kun teet nämä gourmet-jauheliha ja makkaramakaronit, koko perhe nauttii tästä ruoasta, joka vie pasta-reseptit ilmeisimmin.
Salaisuus saada nämä gourmet-makaronit on seurata vaiheita, jotka ilmoitamme kirjeessä valmisteltaessa, ja takaan, että tulos on unohtumaton. Ainoa haittapuoli, jota voin ajatella, on se tästä lähtien he haluavat aina näitä makaroneja eivätkä he halua syödä tylsää "karjatila" makaronia, joka on valmistettu millään tavalla.
Ainesosat 4 hengelle
- 300 g makaronia, 50 chorizoa, 200 g jauhettua naudanlihaa, 700 ml kotitekoista paistettua tomaattikastiketta (1 kg kypsiä tomaatteja), raastettua Parmesan-juustoa.
Kuinka tehdä gourmet-jauhelihaa ja chorizo-makaronia
Paistetun tomaatin valmistamiseksi, laita 1 kg hienonnettua tomaattia kattilaan 4 rkl oliiviöljyä ja paista sitä matalassa kuumassa 60 minuuttia. Testaamme nähdä pisteen ja lisäämme 1/2 rkl suolaa ja 1 rkl sokeria antaen sen jäähtyä vielä kymmenen minuuttia. Kuljetamme paistetun tomaatin pasapurén läpi ja varaamme sen.
Paista jauheliha ja kun se väri muuttuu, lisäämme 4 tai 5 rkl tomaattikastiketta ja sekoitetaan hyvin antamalla sen kypsyä yhdessä vielä viiden minuutin ajan. Yritämme maistaa tarvittaessa.
Keitä makaronit runsaasti vettä vähän suolaa ja valuta hyvin. Meillä on ne uuniin sopivassa astiassa ja lisää muihin lähteisiin 3 rkl tomaattikastiketta jakamalla ne hyvin lusikalla niin, että kaikki makaronit ovat erittäin mehukkaita.
Lisäämme jauhelihan, joka jakaa sen koko "macarronadaan", ja peitetään kahdella muulla ruokalusikalla kotitekoista paistettua tomaattia, joka on hyvin jaettu yllä ja runsaalla raastetulla juustolla. Lopuksi leikkasimme viipaletta suosikkimakkaramme, jaamme ne kahteen osaan ja puhkaisemme ne makaronien kesken antaen niiden nousta yläpuolelle. Paista 200º: ssa 10 minuuttia ja gratin vielä 2 minuuttia. Valmis nauttimaan.
Käsittelyaika | 30 minuuttia, jos sinulla on tomaattikastike valmistettu (60 minuuttia)
Vaikeusaste | Erittäin helppoa
Makuinen
Tämä resepti alkaen gourmet-jauheliha ja makkaramakaronit Se on tarkoitettu toimimaan yhtenä ruuana. Tämänkaltaisessa "macarronadassa" on kaikki ainesosat täydellisessä valikossa. Tarvitset vain muutama viipaletta melonia tai vesimelonia tai minkä tahansa hedelmästäsi mieluisasi täyttääksesi unohtumattoman aterian, josta pienet ja vanhemmatkin pitävät.
